明清时期太湖地区稻作史研究
| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-16页 |
| 绪论 | 第16-28页 |
| 一、课题来源及选题依据 | 第16页 |
| 二、研究目的与意义 | 第16-17页 |
| 三、国内外研究动态 | 第17-25页 |
| 四、研究内容与框架 | 第25-26页 |
| 五、研究的主要方法 | 第26页 |
| 六、创新之处与存在的问题 | 第26-28页 |
| 第一章 明清时期太湖地区稻作发展环境与历史传统 | 第28-46页 |
| 第一节 自然环境 | 第28-33页 |
| 一、地形特征与土壤类型 | 第29页 |
| 二、农业气候条件 | 第29-30页 |
| 三、水资源情况 | 第30-31页 |
| 四、六大农业分区 | 第31-33页 |
| 第二节 社会经济环境 | 第33-40页 |
| 一、人口数量变化 | 第33-35页 |
| 二、赋税负担 | 第35-37页 |
| 三、城镇工商业及文化状况 | 第37-40页 |
| 第三节 稻作历史传统 | 第40-46页 |
| 一、农田水利建设 | 第40页 |
| 二、稻作生产工具 | 第40-41页 |
| 三、稻作生产技术 | 第41-43页 |
| 四、稻作耕作制度 | 第43-46页 |
| 第二章 明清时期太湖地区稻田水利 | 第46-66页 |
| 第一节 农田水利概况 | 第46-47页 |
| 第二节 圩田系统的变化 | 第47-56页 |
| 一、塘浦圩田系统 | 第47-49页 |
| 二、溇港圩田系统 | 第49-53页 |
| 三、圩田系统的小圩化 | 第53-56页 |
| 第三节 稻田灌溉排水 | 第56-66页 |
| 一、蓄水灌溉与引水灌溉 | 第56-58页 |
| 二、稻田排水工程建设 | 第58-64页 |
| 三、稻田排灌管理 | 第64-66页 |
| 第三章 明清时期太湖地区水稻品种资源 | 第66-92页 |
| 第一节 主要水稻品种 | 第66-73页 |
| 一、水稻品种的分类 | 第66-68页 |
| 二、粳、籼稻品种 | 第68-70页 |
| 三、糯稻品种 | 第70-73页 |
| 第二节 优质水稻品种及其分布区域 | 第73-83页 |
| 一、太湖地区优质水稻品种 | 第73-78页 |
| 二、主要水稻品种分布情况 | 第78-83页 |
| 第三节 水稻品种的地方性特色及其资源价值 | 第83-92页 |
| 一、水稻品种地方性特色 | 第83-86页 |
| 二、水稻品种资源的价值 | 第86-92页 |
| 第四章 明清时期太湖地区水稻生产技术 | 第92-126页 |
| 第一节 土地整理 | 第92-99页 |
| 一、重视深耕 | 第92-94页 |
| 二、整地工具 | 第94-95页 |
| 三、耕耙耖技术体系 | 第95-97页 |
| 四、铁搭的广泛使用 | 第97-99页 |
| 第二节 育秧与移栽 | 第99-107页 |
| 一、育秧技术 | 第99-102页 |
| 二、移栽技术规范 | 第102-104页 |
| 三、插秧密度 | 第104-106页 |
| 四、直播改制 | 第106-107页 |
| 第三节 施肥与灌溉 | 第107-120页 |
| 一、肥料种类及其积制 | 第107-113页 |
| 二、粪肥的施用 | 第113-115页 |
| 三、灌溉工具 | 第115-118页 |
| 四、灌溉技术 | 第118-120页 |
| 第四节 耘耥与烤田 | 第120-126页 |
| 一、耘田工具 | 第120-121页 |
| 二、耘耥方法 | 第121-123页 |
| 三、烤田经验 | 第123-126页 |
| 第五章 明清时期太湖地区稻作农业结构变迁 | 第126-158页 |
| 第一节 以水稻种植为核心的农业结构变迁 | 第126-132页 |
| 一、农业结构变迁概况 | 第126-128页 |
| 二、农业结构变迁表现 | 第128-132页 |
| 第二节 各府州的稻作与蚕桑生产 | 第132-135页 |
| 一、湖州府 | 第133页 |
| 二、嘉兴府与杭州府 | 第133-134页 |
| 三、苏州府与松江府 | 第134-135页 |
| 四、常州府与太仓州 | 第135页 |
| 第三节 松江府、太仓州的稻作与棉花生产 | 第135-139页 |
| 一、松江府 | 第135-137页 |
| 二、太仓州 | 第137-139页 |
| 第四节 稻作与多种经营 | 第139-146页 |
| 一、稻作与养猪业 | 第140-141页 |
| 二、稻作与养牛业 | 第141-143页 |
| 三、稻作与渔业(稻田养鱼) | 第143-144页 |
| 四、农林牧副渔综合经营 | 第144-146页 |
| 第五节 农业结构变迁的主要原因 | 第146-158页 |
| 一、水稻产量与效益 | 第146-150页 |
| 二、棉花、蚕桑经济效益高 | 第150-158页 |
| 第六章 明清时期太湖地区稻作与社会生活 | 第158-190页 |
| 第一节 稻作与祭祀礼仪 | 第158-163页 |
| 一、稻作生产的神灵信仰 | 第158-160页 |
| 二、民间信仰仪式 | 第160-163页 |
| 第二节 稻作与民间生活 | 第163-172页 |
| 一、稻作与饮食 | 第163-169页 |
| 二、稻作与服饰 | 第169-170页 |
| 三、稻作与民居 | 第170-171页 |
| 四、稻作与交通运输 | 第171-172页 |
| 第三节 稻作与民间习俗 | 第172-190页 |
| 一、稻作生产习俗 | 第172-179页 |
| 二、稻生日与稻节日 | 第179-183页 |
| 三、妇女参与稻作劳动 | 第183-185页 |
| 四、稻作与米业习俗 | 第185-190页 |
| 第七章 太湖地区传统稻作农业的继承与发展 | 第190-220页 |
| 第一节 明清时期太湖地区稻作农业的特点 | 第190-194页 |
| 一、精耕细作的深入发展 | 第190-191页 |
| 二、土地利用更加集约 | 第191页 |
| 三、水稻品种丰富,优质品种成倍增长 | 第191页 |
| 四、防灾抗灾措施增加 | 第191页 |
| 五、水稻商品化程度日益加深 | 第191-193页 |
| 六、稻作文化丰富多彩,生命力强 | 第193-194页 |
| 第二节 明清时期太湖地区稻作农业的影响 | 第194-204页 |
| 一、水稻品种的延续 | 第194-196页 |
| 二、稻作技术的延续 | 第196-202页 |
| 三、稻作文化的延续 | 第202-204页 |
| 第三节 太湖地区传统稻作农业的转变 | 第204-220页 |
| 一、民国以来稻作的革新 | 第204-209页 |
| 二、现代化冲击下的传统稻作农业 | 第209-216页 |
| 三、现代农业的反思及传统稻作农业的价值 | 第216-220页 |
| 结语 | 第220-222页 |
| 参考文献 | 第222-232页 |
| (一) 历史文献类 | 第222-225页 |
| (二) 专著类 | 第225-227页 |
| (三) 论文类 | 第227-230页 |
| (四) 学位论文类 | 第230-232页 |
| 致谢 | 第232-234页 |
| 攻读博士学位期间发表旳论文目录 | 第234页 |
