| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·根霉脂肪酶的生产和应用 | 第7-8页 |
| ·丝状真菌的菌丝形态与其发酵生产调控 | 第8-10页 |
| ·华根霉脂肪酶的研究背景和基础 | 第10页 |
| ·本研究的意义及主要研究内容 | 第10-11页 |
| ·本课题的研究意义 | 第10页 |
| ·主要研究内容 | 第10-11页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第11-17页 |
| ·材料 | 第11-12页 |
| ·菌种 | 第11页 |
| ·试剂 | 第11页 |
| ·主要仪器 | 第11-12页 |
| ·培养基 | 第12页 |
| ·计算机模拟软件及绘图软件 | 第12页 |
| ·方法 | 第12-17页 |
| ·菌体培养、收集和脂肪酶的制备 | 第12-13页 |
| ·华根霉液态发酵不同区域蛋白的分离制备 | 第13页 |
| ·华根霉 mb-RCL 的 SDS-PAGE 分析 | 第13页 |
| ·华根霉 mb-RCL 多克隆抗体的制备 | 第13页 |
| ·华根霉 mb-RCL 的 Western Blot 分析 | 第13-14页 |
| ·华根霉 mb-RCL 酯合成酶活的测定 | 第14页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第14页 |
| ·流变参数的测定 | 第14页 |
| ·冷模特性研究基本方法 | 第14-15页 |
| ·己酸乙酯检测 | 第15-17页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第17-38页 |
| ·机械搅拌式发酵罐中华根霉菌丝体形态对其 mb-RCL 酯合成活性的影响 | 第17-19页 |
| ·饥饿胁迫策略对华根霉 mb-RCL 液态发酵的影响 | 第19-22页 |
| ·摇瓶水平饥饿胁迫对华根霉 mb-RCL 液态发酵的影响 | 第19-22页 |
| ·发酵罐水平厌氧胁迫对华根霉脂肪酶 mb-RCL 液态发酵的影响 | 第22页 |
| ·发酵罐装置改进和冷模特性研究提高华根霉 mb-RCL 发酵水平 | 第22-34页 |
| ·导流筒的加入提高华根霉 mb-RCL 液态发酵水平 | 第23-26页 |
| ·斜叶桨的应用提高 mb-RCL 导流筒液态发酵水平 | 第26-29页 |
| ·华根霉 mb-RCL 液态发酵冷模特性研究 | 第29-34页 |
| ·华根霉 mb-RCL 在―无溶剂‖催化体系中的初步应用 | 第34-38页 |
| ·无溶剂体系中 mb-RCL 催化合成己酸乙酯 | 第34-35页 |
| ·mb-RCL 对己酸、乙醇及己酸乙酯的耐受性 | 第35-36页 |
| ·―无溶剂‖反应体系中己酸乙酯转化率及 mb-RCL 酶活性变化过程 | 第36页 |
| ·补加 mb-RCL 对催化反应的影响 | 第36-38页 |
| 主要结论与展望 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 附录：作者攻读硕士期间发表的文章 | 第46页 |
