摘要 | 第1-5页 |
英文摘要 | 第5-10页 |
绪论 | 第10-24页 |
一、中外经济型酒店的发展 | 第10-12页 |
二、国内外经济型酒店研究现状 | 第12-20页 |
三、研究意义 | 第20-21页 |
四、研究方法 | 第21-22页 |
五、研究框架 | 第22-23页 |
六、本文创新之处 | 第23-24页 |
第一章 经济型酒店的界定及其理论基础 | 第24-36页 |
第一节 经济型酒店的界定 | 第24-32页 |
一、国内外酒店业分类标准与经济型酒店 | 第24-27页 |
二、我国经济型酒店的界定 | 第27-32页 |
第二节 发展经济型酒店的理论基础 | 第32-36页 |
一、价值创新理论 | 第32-33页 |
二、价值链理论 | 第33页 |
三、制度变迁理论 | 第33-34页 |
四、规模经济理论 | 第34-36页 |
第二章 成都经济型酒店的发展现状 | 第36-49页 |
第一节 成都经济型酒店发展概况 | 第36-40页 |
一、成都酒店业发展历程回顾 | 第36-38页 |
二、成都经济型酒店发展概况 | 第38-40页 |
第二节 成都经济型酒店的空间扩展 | 第40-42页 |
一、高校周边 | 第40页 |
二、城区历史文化景点 | 第40-41页 |
三、CBD(中央商务区)周边 | 第41页 |
四、城市商业集中区 | 第41-42页 |
第三节 成都经济型酒店的特征分析 | 第42-49页 |
一、客房规模 | 第42-43页 |
二、客房价格 | 第43页 |
三、客房面积 | 第43-44页 |
四、客房类型 | 第44-45页 |
五、配套设施 | 第45页 |
六、客源群体 | 第45-49页 |
第三章 成都经济型酒店的市场分析与发展战略 | 第49-73页 |
第一节 成都经济型酒店市场分析 | 第49-59页 |
一、成都经济型酒店客源市场分析 | 第49-55页 |
二、成都经济型酒店消费者行为及其认知评价分析 | 第55-58页 |
三、成都经济型酒店供给市场分析 | 第58-59页 |
第二节 成都经济型酒店的SWOT 分析 | 第59-68页 |
一、成都经济型酒店的SWOT 分析 | 第59-65页 |
二、成都经济型酒店的波特模型分析 | 第65-68页 |
第三节 基于市场分析的成都经济型酒店发展战略 | 第68-73页 |
一、连锁加盟,集团化发展 | 第68-69页 |
二、塑造延伸,品牌化发展 | 第69-70页 |
三、个性再造,特色化发展 | 第70-71页 |
四、营销创新,系统化发展 | 第71-72页 |
五、人才培养,专业化发展 | 第72-73页 |
第四章 成都经济型酒店的经营管理 | 第73-98页 |
第一节 成都经济型酒店的经营管理现状 | 第73-77页 |
一、成都经济型酒店的经营管理概况 | 第73-74页 |
二、成都经济型酒店经营管理存在的主要问题分析 | 第74-77页 |
第二节 成都经济型酒店经营理念存在问题的对策建议 | 第77-81页 |
一、市场竞争理念 | 第77-79页 |
二、深化酒店的企业文化内涵 | 第79页 |
三、树立“打造客房核心竞争力”的经营理念 | 第79-80页 |
四、实现从“CS”(顾客满意)到“ES”(员工满意)的理念升华 | 第80-81页 |
第三节 成都经济型酒店经营模式存在问题的对策建议 | 第81-83页 |
一、完善具有成都特色的小户型酒店经营模式 | 第82页 |
二、直接投资、买断为主,租赁为辅,审慎地发展特许经营 | 第82-83页 |
三、寻求与全国性乃至国际性经济型酒店集团的合作 | 第83页 |
第四节 成都经济型酒店的品牌管理存在问题的对策建议 | 第83-87页 |
一、综合运用多种品牌创建模式,塑造延伸和共生品牌 | 第84-85页 |
二、统一视觉识别系统,注重品牌外观 | 第85-86页 |
三、通过制度创新,培育成都经济型酒店品牌 | 第86-87页 |
第五节 成都经济型酒店服务质量管理存在问题的对策建议 | 第87-95页 |
一、建立成都经济型酒店的服务质量管理系统 | 第87-88页 |
二、以著名经济型酒店品牌为导向建立成都经济型酒店的行业标准 | 第88-91页 |
三、发挥行业协会在规范成都经济型酒店服务质量中的作用 | 第91-93页 |
四、成都经济型酒店的产品服务策略 | 第93-95页 |
第六节 成都经济型酒店人力资源管理存在问题的对策建议 | 第95-98页 |
一、推行“以人为本”的管理 | 第95页 |
二、建立人力资源生涯发展系统 | 第95-96页 |
三、与学校等教学科研单位联合培养本土经济型酒店专业人才 | 第96-97页 |
四、加快成都经济型酒店职业经理人的培养 | 第97-98页 |
结语 | 第98-100页 |
参考文献 | 第100-107页 |
附录 成都经济型酒店调查问卷 | 第107-112页 |
致谢 | 第112-113页 |
研究生期间的科研成果 | 第113页 |