黑曲霉产木聚糖酶液体发酵工艺的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 前言 | 第7-23页 |
| ·木聚糖酶的分类、性质 | 第7-8页 |
| ·木聚糖酶的分类 | 第7-8页 |
| ·木聚糖酶生化特性 | 第8页 |
| ·木聚糖酶的分子结构组成 | 第8-10页 |
| ·纤维素结合结构域(CBD) | 第9页 |
| ·木聚糖结合结构域(XBD) | 第9页 |
| ·催化结构域(CD) | 第9页 |
| ·连接序列(linker sequence) | 第9-10页 |
| ·木聚糖酶作用的环境条件 | 第10页 |
| ·木聚糖酶的催化机制 | 第10-12页 |
| ·酶的催化特性 | 第10-11页 |
| ·木聚糖酶的分子水平作用机制 | 第11-12页 |
| ·木聚糖酶的分子生物学研究进展 | 第12-13页 |
| ·木聚糖酶基因 | 第12页 |
| ·木聚糖酶的基因工程和蛋白质工程的研究进展 | 第12-13页 |
| ·液体深层发酵工艺 | 第13-17页 |
| ·培养基的影响 | 第13-14页 |
| ·发酵工艺的影响 | 第14-16页 |
| ·发酵工艺放大 | 第16-17页 |
| ·木聚糖酶发酵工艺的研究进展 | 第17-19页 |
| ·高产菌的选育 | 第17-18页 |
| ·酶的诱导和补料工艺的研究 | 第18-19页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第19-21页 |
| ·木聚糖酶在食品工业中的应用 | 第19-20页 |
| ·木聚糖酶在饲料工业中的应用 | 第20-21页 |
| ·木聚糖酶在造纸工业及其生物转化中的运用 | 第21页 |
| ·本试验研究的目的和意义 | 第21-23页 |
| 材料和方法 | 第23-29页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-29页 |
| 结果与分析 | 第29-55页 |
| ·菌种的诱变与筛选 | 第29-34页 |
| ·木糖标准曲线的制备 | 第29页 |
| ·葡萄糖的标准曲线的制备 | 第29-30页 |
| ·菌种的筛选 | 第30-34页 |
| ·摇瓶发酵工艺优选 | 第34-48页 |
| ·最佳碳源的筛选 | 第34-38页 |
| ·最佳氮源的筛选 | 第38-39页 |
| ·C，N，P三因素优选实验 | 第39-40页 |
| ·Tween-80对酶活的影响 | 第40-41页 |
| ·木糖添加对产酶的作用 | 第41-42页 |
| ·无机盐离子对产酶的影响 | 第42-43页 |
| ·氨基酸对产酶的影响 | 第43页 |
| ·消前pH影响 | 第43-45页 |
| ·溶氧对产酶的影响 | 第45页 |
| ·温度对产酶活性的影响 | 第45-47页 |
| ·摇瓶的不同时间的产酶情况 | 第47-48页 |
| ·液体罐深层通气发酵工艺参数研究 | 第48-55页 |
| ·摇瓶发酵工艺参数放大结果 | 第48-50页 |
| ·发酵工艺参数改良结果 | 第50-53页 |
| ·发酵培养过程中菌体形态变化图 | 第53-55页 |
| 小结与讨论 | 第55-58页 |
| ·发酵过程中传质的实现和对产酶的影响 | 第55-56页 |
| ·在摇瓶和发酵罐中传氧的不同对产酶的影响 | 第56页 |
| ·摇瓶和发酵罐发酵周期的差异和对产酶的影响 | 第56页 |
| ·发酵终点的判断问题 | 第56页 |
| ·展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
