| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-17页 |
| 1.1.1 生鲜产品及其特征 | 第13-15页 |
| 1.1.2 我国生鲜产品供应链发展现状 | 第15-17页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第17-19页 |
| 1.3 研究方法和技术路线 | 第19-20页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第20-23页 |
| 1.5 研究内容和创新点 | 第23-25页 |
| 第二章 生鲜产品定价和订货决策基本模型 | 第25-39页 |
| 2.1 问题描述和假设 | 第25-26页 |
| 2.2 零售商最优定价和订货策略 | 第26-33页 |
| 2.2.1 第二阶段最优价格决策 | 第27-31页 |
| 2.2.2 第一阶段最优订货决策 | 第31-33页 |
| 2.3 随机型需求下零售商的最优决策 | 第33-35页 |
| 2.4 算例分析 | 第35-38页 |
| 2.4.1 采购成本对零售商最优决策的影响 | 第35-36页 |
| 2.4.2 质量差异对零售商最优决策的影响 | 第36-38页 |
| 2.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 保鲜率对零售商决策的影响 | 第39-49页 |
| 3.1 随机型保鲜率下零售商的决策 | 第39页 |
| 3.2 确定型保鲜率下零售商的决策 | 第39-46页 |
| 3.3 算例分析 | 第46-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 销售策略对零售商决策的影响 | 第49-60页 |
| 4.1 确定保鲜率下的分离销售模型 | 第49-50页 |
| 4.2 不考虑消费者选择行为的混合销售模型 | 第50-53页 |
| 4.3 考虑消费者选择行为的混合销售模型 | 第53-55页 |
| 4.4 算例分析 | 第55-59页 |
| 4.4.1 市场需求波动的影响 | 第56-57页 |
| 4.4.2 产品质量差异的影响 | 第57-58页 |
| 4.4.3 产品保鲜率的影响 | 第58-59页 |
| 4.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 基本模型扩展 | 第60-68页 |
| 5.1 不同质量等级产品需求部分替代 | 第60-61页 |
| 5.2 p H pL q 优决策 H q下的零售商最L | 第61-67页 |
| 5.2.1 第二阶段最优价格决策 | 第61-66页 |
| 5.2.2 第一阶段最优订货决策 | 第66-67页 |
| 5.3 本章小结 | 第67-68页 |
| 第六章 全文总结及展望 | 第68-70页 |
| 6.1 研究总结 | 第68-69页 |
| 6.2 后续研究展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 附录 | 第76-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第89页 |