| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1 黄酮类化合物：槲皮素的研究进展 | 第11-14页 |
| 1.1 黄酮类化合物 | 第11-13页 |
| 1.2 槲皮素研究进展 | 第13-14页 |
| 1.2.1 槲皮素的结构及其理化性质 | 第13页 |
| 1.2.2 槲皮素的生理活性 | 第13-14页 |
| 2. 肠道微生物与人体健康相互作用的研究状况 | 第14-16页 |
| 2.1 肠道微生物的组成 | 第14页 |
| 2.2 影响肠道菌群多样性的因素 | 第14-15页 |
| 2.2.1 宿主的自身选择压（Host selective pressure） | 第14-15页 |
| 2.2.2 营养因素 | 第15页 |
| 2.2.3 其他外界因素 | 第15页 |
| 2.3 肠道微生物在人体消化和吸收中的作用 | 第15-16页 |
| 3. 槲皮素与结肠道微生物之间的相互作用 | 第16-20页 |
| 3.1 槲皮素对肠道微生物的影响 | 第16-17页 |
| 3.2 肠道微生物对槲皮素的消化和吸收的作用 | 第17-18页 |
| 3.3 肠道微生物发酵槲皮素的代谢产物的生物活性 | 第18-20页 |
| 3.3.1 代谢产物的抗氧化性 | 第19页 |
| 3.3.2 代谢产物抑制癌细胞作用 | 第19页 |
| 3.3.3 代谢产物的其他作用 | 第19-20页 |
| 4. 立题背景与研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 人源肠道菌中降解槲皮素菌株的分离和鉴定 | 第21-34页 |
| 1. 引言 | 第21页 |
| 2. 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2.1 主要试剂与原料 | 第21页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.3 试验方法 | 第22-26页 |
| 2.3.1 人源粪便收集及处理 | 第22页 |
| 2.3.2 含槲皮素选择性培养基配置 | 第22页 |
| 2.3.3 人源粪便菌株的分离纯化 | 第22-23页 |
| 2.3.4 菌株的保存 | 第23页 |
| 2.3.5 分离菌株的基因组 DNA 提取 | 第23-25页 |
| 2.3.6 提取基因组 DNA 的检测 | 第25页 |
| 2.3.7 16S rDNA 基因片段的扩增 | 第25页 |
| 2.3.8 16S rDNA 扩增序列测序 | 第25-26页 |
| 2.3.9 筛选到的降解槲皮素菌株验证实验 | 第26页 |
| 2.3.10 分离菌株的槲皮素降解能力的测定 | 第26页 |
| 3. 结果与讨论 | 第26-33页 |
| 3.1 结果 | 第26-32页 |
| 3.1.1 降解槲皮素菌株的分离结果 | 第26-27页 |
| 3.1.2 降解槲皮素菌株 16S rDNA 基因组鉴定结果 | 第27-29页 |
| 3.1.3 槲皮素降解菌株的验证试验结果 | 第29-30页 |
| 3.1.4 分离菌株的槲皮素降解能力的测定 | 第30-32页 |
| 3.2 讨论 | 第32-33页 |
| 4. 小结 | 第33-34页 |
| 第三章 肠道菌株体外发酵槲皮素的代谢产物的分离鉴定及其抗氧化活性的研究 | 第34-51页 |
| 1. 引言 | 第34页 |
| 2．材料与方法 | 第34-37页 |
| 2.1 主要试剂与原料 | 第34-35页 |
| 2.2 实验设备及仪器 | 第35页 |
| 2.3 试验方法 | 第35-37页 |
| 2.3.1 肠道菌株的体外发酵槲皮素实验 | 第35页 |
| 2.3.2 代谢产物 HPLC 检测 | 第35-36页 |
| 2.3.3 代谢产物 MS 分析 | 第36页 |
| 2.3.4 各肠道菌株不同槲皮素浓度的浓缩发酵液的制备 | 第36页 |
| 2.3.5 DPPH 自由基清除率测定 | 第36-37页 |
| 2.3.6 OH 自由基清除率测定 | 第37页 |
| 2.3.7 统计学分析 | 第37页 |
| 3. 结果与讨论 | 第37-50页 |
| 3.1 实验结果 | 第37-49页 |
| 3.1.1 槲皮素的 HPLC 分析结果 | 第37-38页 |
| 3.1.2 代谢产物的 HPLC 图谱结果分析 | 第38-45页 |
| 3.1.3 收集代谢产物的 MS 分析 | 第45-47页 |
| 3.1.4 槲皮素及其肠道菌株 MSCs 的 DPPH 自由基清除率 | 第47-48页 |
| 3.1.5 槲皮素及其肠道菌株 MSCs 的 OH 自由基清除率 | 第48-49页 |
| 3.2 讨论 | 第49-50页 |
| 4. 小结 | 第50-51页 |
| 第四章 槲皮素以及肠道菌株 MSCs 的细胞毒性 | 第51-62页 |
| 1.引言 | 第51页 |
| 2. 材料与方法 | 第51-56页 |
| 2.1 主要试剂与原料 | 第51页 |
| 2.2 实验仪器及设备 | 第51-52页 |
| 2.3 溶液配置 | 第52页 |
| 2.4 细胞的培养及传代 | 第52-53页 |
| 2.4.1 HCT- 116 细胞的培养及传代 | 第52页 |
| 2.4.2 A549 细胞的培养及传代 | 第52-53页 |
| 2.4.3 HeLa 细胞的培养及传代 | 第53页 |
| 2.5 细胞株的保种及冻存 | 第53页 |
| 2.6 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 HCT-116, A549, HeLa 三株细胞株的体外增殖抑制实验 | 第53-55页 |
| 2.6.1 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 HCT-116 细胞株的体外增殖抑制实验 | 第54页 |
| 2.6.2 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 A549 细胞株的体外增殖抑制实验 | 第54-55页 |
| 2.6.3 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 HeLa 细胞株的体外增殖抑制实验 | 第55页 |
| 2.7 槲皮素以及 7 株肠道菌株 MSCs 对肠道致病菌的抑菌作用 | 第55-56页 |
| 2.7.1 致病菌的液体培养 | 第55页 |
| 2.7.2 槲皮素及其代谢产物的抑菌实验 | 第55-56页 |
| 3. 实验结果与分析 | 第56-60页 |
| 3.1 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 HCT- 116 细胞增殖活性的影响 | 第56-57页 |
| 3.2 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 A549 细胞增殖活性的影响 | 第57-58页 |
| 3.3 槲皮素以及 7 株肠道菌株的 MSCs 对 HeLa 细胞增殖活性的影响 | 第58-59页 |
| 3.4 槲皮素及其代谢产物对肠道致病菌的抑制作用 | 第59页 |
| 3.5 分析 | 第59-60页 |
| 4. 小结 | 第60-62页 |
| 第五章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 5.1 结论 | 第62页 |
| 5.2 展望 | 第62-63页 |
| 5.3 创新 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-74页 |
| 在校期间论文发表情况及学术交流 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
