袋栽银耳栽培关键技术研究
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 第一章 前言 | 第14-24页 |
| 1 银耳概述 | 第14-18页 |
| 1.1 银耳简介 | 第14页 |
| 1.2 银耳形态特征 | 第14页 |
| 1.3 银耳营养及食药用价值 | 第14-15页 |
| 1.4 银耳的分布 | 第15页 |
| 1.5 银耳的人工栽培 | 第15-16页 |
| 1.6 银耳生活史 | 第16-17页 |
| 1.7 银耳生物学特性 | 第17-18页 |
| 1.7.1 银耳菌丝特性 | 第17页 |
| 1.7.2 香灰菌概况 | 第17-18页 |
| 2 银耳的生长条件需求 | 第18-20页 |
| 2.1 银耳对环境需求 | 第18页 |
| 2.2 银耳对湿度的要求 | 第18-19页 |
| 2.3 银耳对温度的要求 | 第19页 |
| 2.4 银耳对空气(氧气)的要求 | 第19页 |
| 2.5 银耳对光照、pH的要求 | 第19-20页 |
| 2.6 银耳对营养的要求 | 第20页 |
| 3 银耳栽培与出耳管理 | 第20-22页 |
| 3.1 银耳装袋灭菌 | 第20页 |
| 3.2 银耳发菌管理 | 第20-21页 |
| 3.3 银耳出耳管理 | 第21-22页 |
| 3.3.1 割膜扩穴(扩眼) | 第21页 |
| 3.3.2 控制条件 | 第21页 |
| 3.3.3 增加光照 | 第21页 |
| 3.3.4 适时通风 | 第21-22页 |
| 4 银耳目前生产过程中常见的问题 | 第22页 |
| 5 本课题研究的目的意义及研究特色 | 第22-24页 |
| 第二章 菌包含水量与养菌温度对银耳出耳情况分析 | 第24-57页 |
| 1 材料与方法 | 第24-35页 |
| 1.1 实验材料 | 第24-26页 |
| 1.1.1 供试菌包 | 第24-25页 |
| 1.1.2 试剂及配制 | 第25-26页 |
| 1.1.3 实验仪器 | 第26页 |
| 1.2 实验方法 | 第26-35页 |
| 1.2.1 培养方法 | 第26页 |
| 1.2.2 样品前处理 | 第26-27页 |
| 1.2.3 粗酶液的制备 | 第27页 |
| 1.2.4 总糖的测定 | 第27-28页 |
| 1.2.5 还原糖含量测定 | 第28页 |
| 1.2.6 可溶性蛋白含量测定 | 第28-29页 |
| 1.2.7 羧甲基纤维素酶活力测定 | 第29-30页 |
| 1.2.8 淀粉酶活力测定 | 第30-31页 |
| 1.2.9 中性蛋白酶活力测定 | 第31-33页 |
| 1.2.10 木聚糖酶活力测定 | 第33-34页 |
| 1.2.11 漆酶活力测定 | 第34页 |
| 1.2.12 数据处理 | 第34-35页 |
| 2 实验结果 | 第35-54页 |
| 2.1 不同温度培养条件下各组实验结果 | 第35-44页 |
| 2.1.1 菌包内理化指标变化 | 第35-38页 |
| 2.1.2 菌包酶活变化 | 第38-41页 |
| 2.1.3 菌包培养中菌丝生长情况 | 第41-42页 |
| 2.1.4 银耳采收农艺性状 | 第42-44页 |
| 2.1.5 菌包不同培养温度条件下银耳采收重量 | 第44页 |
| 2.2 菌包不同含水量培养条件下各组实验结果 | 第44-54页 |
| 2.2.1 菌包内理化指标变化 | 第44-47页 |
| 2.2.2 菌包酶活变化 | 第47-50页 |
| 2.2.3 菌包培养期菌丝生长情况 | 第50-51页 |
| 2.2.4 银耳出耳情况及农艺性状 | 第51-54页 |
| 3 小结与讨论 | 第54-57页 |
| 3.1 讨论 | 第54-56页 |
| 3.1.1 不同温度条件 | 第54-56页 |
| 3.2 小结 | 第56-57页 |
| 第三章 扩口及温度对出耳产量的影响 | 第57-69页 |
| 1 材料与方法 | 第57-59页 |
| 1.1 实验材料 | 第57-58页 |
| 1.1.1 实验菌包 | 第57-58页 |
| 1.1.2 实验场地 | 第58页 |
| 1.2 实验方法 | 第58-59页 |
| 1.2.1 扩口实验 | 第58页 |
| 1.2.2 低温出耳实验 | 第58页 |
| 1.2.3 中高温出耳实验 | 第58页 |
| 1.2.4 数据处理 | 第58-59页 |
| 2 实验结果 | 第59-67页 |
| 2.1 不同扩口直径条件结果分析 | 第59-65页 |
| 2.1.1 不同扩口直径出耳情况变化 | 第59-60页 |
| 2.1.2 不同扩口直径出耳数据分析 | 第60-62页 |
| 2.1.3 小口增扩银耳出耳情况的变化 | 第62-63页 |
| 2.1.4 小扩口增扩出耳数据分析 | 第63-64页 |
| 2.1.5 扩口直径对出耳污染率的影响 | 第64-65页 |
| 2.2 低温与高温出耳条件结果分析 | 第65-67页 |
| 2.2.1 不同温度条件出耳数据分析 | 第65-66页 |
| 2.2.2 不同培养温度对出耳污染率的影响 | 第66-67页 |
| 3 小结与讨论 | 第67-69页 |
| 第四章 银耳栽培新型配方的筛选 | 第69-80页 |
| 1 材料与方法 | 第69-71页 |
| 1.1 实验材料 | 第69-70页 |
| 1.1.1 实验菌包 | 第69-70页 |
| 1.1.2 试剂及配制 | 第70页 |
| 1.1.3 实验仪器 | 第70页 |
| 1.2 实验方法 | 第70-71页 |
| 1.2.1 试管实验 | 第70-71页 |
| 1.2.2 实验室袋栽试验 | 第71页 |
| 1.2.3 工厂化袋栽试验 | 第71页 |
| 1.2.4 数据处理 | 第71页 |
| 2 实验结果 | 第71-79页 |
| 2.1 试管试验结果分析 | 第71-72页 |
| 2.1.1 菌丝生长速度 | 第71-72页 |
| 2.2 实验室袋栽试验结果分析 | 第72-75页 |
| 2.2.1 菌丝生长速度 | 第72-73页 |
| 2.2.2 菌包内pH变化 | 第73-74页 |
| 2.2.3 试验产量结果分析 | 第74-75页 |
| 2.3 玉米芯配方工厂化袋栽试验结果分析 | 第75-79页 |
| 2.3.1 袋栽菌丝生长结果 | 第75-76页 |
| 2.3.2 袋栽出耳结果分析 | 第76-78页 |
| 2.3.3 袋栽出耳经济效益 | 第78-79页 |
| 3 小结与讨论 | 第79-80页 |
| 第五章 银耳新模式栽培技术研究 | 第80-87页 |
| 1 材料与方法 | 第80-81页 |
| 1.1 实验材料 | 第80-81页 |
| 1.1.1 实验菌包 | 第80-81页 |
| 1.2 实验方法 | 第81页 |
| 1.2.1 菌包处理 | 第81页 |
| 1.2.2 数据处理 | 第81页 |
| 2 实验结果 | 第81-85页 |
| 2.1 袋栽菌丝生长结果 | 第81-82页 |
| 2.2 四种配方栽培银耳形态比较 | 第82-83页 |
| 2.3 四种配方栽培银耳结果统计 | 第83-85页 |
| 2.3.1 产量结果 | 第83-85页 |
| 2.3.2 银耳投入产出比及生物学效率 | 第85页 |
| 3 小结与讨论 | 第85-87页 |
| 总结与展望 | 第87-89页 |
| 参考文献 | 第89-92页 |
| 致谢 | 第92页 |
