| 摘要 | 第9-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 缩略语表 | 第16-17页 |
| 第一部分文献综述 | 第17-31页 |
| 1.1 研究目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第18-31页 |
| 1.2.1 温热环境与家禽热应激的关系 | 第18页 |
| 1.2.2 热应激对家禽的影响 | 第18-23页 |
| 1.2.2.1 热应激对采食和消化吸收的影响 | 第18-19页 |
| 1.2.2.2 热应激对血液生理生化的影响 | 第19-20页 |
| 1.2.2.3 热应激与热休克蛋白 | 第20-21页 |
| 1.2.2.4 热应激与机体氧化还原平衡 | 第21-22页 |
| 1.2.2.5 热应激对肠道健康的影响 | 第22-23页 |
| 1.2.3 热应激与抗热应激添加剂 | 第23-24页 |
| 1.2.4 蛋氨酸（Met）和蛋氨酸羟基类似物（HMTBA） | 第24-27页 |
| 1.2.4.1 蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物的基本概念 | 第24-25页 |
| 1.2.4.2 蛋氨酸的吸收和代谢 | 第25页 |
| 1.2.4.3 蛋氨酸的抗氧化功能 | 第25-26页 |
| 1.2.4.4 蛋氨酸功能与热应激 | 第26-27页 |
| 1.2.5 影响蛋氨酸效果的因素 | 第27-29页 |
| 1.2.5.1 蛋氨酸来源 | 第27-29页 |
| 1.2.5.2 蛋氨酸水平 | 第29页 |
| 1.2.6 结束语 | 第29-31页 |
| 第二部分试验研究 | 第31-40页 |
| 2.1 材料与方法 | 第31-34页 |
| 2.1.1 试验时间与地点 | 第31页 |
| 2.1.2 试验动物及设计 | 第31-33页 |
| 2.1.3 动物饲养与分组 | 第33-34页 |
| 2.2 样品采集 | 第34-35页 |
| 2.3 指标测定 | 第35-36页 |
| 2.3.1 生产性能测定 | 第35页 |
| 2.3.2 饲料酸结合力测定 | 第35页 |
| 2.3.3 消化道食糜pH值及肌胃食糜胃蛋白酶活性测定 | 第35页 |
| 2.3.4 血液常规以及血气指标测定 | 第35页 |
| 2.3.5 血清指标 | 第35-36页 |
| 2.3.6 肝脏指标 | 第36页 |
| 2.3.7 腺胃和小肠指标 | 第36页 |
| 2.4 组织切片的处理 | 第36-37页 |
| 2.4.1 组织样品处理 | 第36-37页 |
| 2.4.2 HE染色（苏木素-伊红） | 第37页 |
| 2.5 组织RNA提取及反转录和实时荧光定量PCR | 第37-39页 |
| 2.5.1 RNA提取步骤 | 第37-38页 |
| 2.5.2 反转录步骤 | 第38页 |
| 2.5.3 Q-PCR步骤 | 第38-39页 |
| 2.6 相关指标引物序列信息 | 第39页 |
| 2.7 统计分析 | 第39-40页 |
| 第三部分结果 | 第40-65页 |
| 3.1 不同来源和水平蛋氨酸对生产性能的影响 | 第40页 |
| 3.2 不同来源和水平蛋氨酸对血液生理生化指标的影响 | 第40-47页 |
| 3.2.1 不同来源和水平蛋氨酸对热应激北京鸭血液常规和血气指标的影响 | 第40-44页 |
| 3.2.2 不同来源和水平蛋氨酸对北京鸭血清中热应激敏感指标和代谢指标的影响 | 第44-47页 |
| 3.3 不同来源和水平蛋氨酸对饲料酸结合力和消化道PH及腺胃分泌胃酸关键基因表达的影响 | 第47-50页 |
| 3.3.1 不同来源和水平蛋氨酸对饲料酸结合力的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.2 不同来源和水平蛋氨酸对热应激北京鸭消化道食糜pH值的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 不同来源和水平蛋氨酸对热应激北京鸭消化酶活性的影响 | 第49页 |
| 3.3.4 不同来源和水平蛋氨酸对腺胃H~+-K~+-ATPase基因表达量的影响 | 第49-50页 |
| 3.4 不同来源和水平蛋氨酸对机体蛋氨酸代谢及血清和肝脏氧化还原状态的影响 | 第50-55页 |
| 3.4.1 不同来源和水平蛋氨酸对血清抗氧化性能的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.2 不同来源和水平蛋氨酸对热应激北京鸭肝脏氧化还原指标的影响 | 第51-54页 |
| 3.4.3 不同来源和水平蛋氨酸对肝脏CDO和HSP70基因表达量以及血清中同型半胱氨酸含量的影响 | 第54-55页 |
| 3.5 不同来源和水平蛋氨酸对肠道健康相关指标的影响 | 第55-65页 |
| 3.5.1 不同来源和水平蛋氨酸对热应激北京鸭肠道形态发育的影响 | 第55-57页 |
| 3.5.2 不同来源和水平蛋氨酸对 16d肠道相关基因表达量的影响 | 第57-60页 |
| 3.5.3 不同来源和水平蛋氨酸对 35d肠道相关基因表达量的影响 | 第60-63页 |
| 3.5.4 不同来源和水平蛋氨酸对肠道黏膜MDA含量的影响 | 第63-65页 |
| 第四部分 讨论 | 第65-73页 |
| 4.1 添加不同来源和水平的蛋氨酸对热应激北京鸭生长性能的影响 | 第65-66页 |
| 4.2 添加不同来源和水平的蛋氨酸对热应激北京鸭胃肠道PH值的影响 | 第66-67页 |
| 4.3 添加不同来源和水平的蛋氨酸对机体蛋氨酸代谢和氧化还原反应的影响 | 第67-69页 |
| 4.4 添加不同来源和水平的蛋氨酸对热应激北京鸭肠道健康的影响 | 第69-73页 |
| 第五部分全文结论 | 第73-74页 |
| 5.1 结论 | 第73页 |
| 5.2 本研究的创新之处 | 第73页 |
| 5.3 有待深入研究的问题 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 附录 | 第91页 |
| 附录一 研究生在读期间发表学术论文 | 第91页 |
