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黑曲霉β-葡萄糖苷酶产酶条件的优化及初步应用研究

摘要第1-5页
Abstract第5-9页
序言第9-17页
   ·β-葡萄糖苷酶的分类第9页
   ·β-葡萄糖苷酶在细胞中的分布第9-10页
   ·β-葡萄糖苷酶的理化性质第10-11页
   ·β-葡萄糖苷酶的催化反应机制第11-12页
     ·反应机制第11页
     ·β-葡萄糖苷酶底物特异性第11-12页
     ·反应抑制剂第12页
   ·β-葡萄糖苷酶的分子生物学研究第12-13页
   ·β-葡萄糖苷酶的生物学功能第13页
   ·β-葡萄糖苷酶的应用第13-16页
     ·降解纤维素第13-14页
     ·作为风味酶的应用第14-15页
     ·脱苦剂的应用第15页
     ·在其他方面的应用第15-16页
   ·β-葡萄糖苷酶目前的研究现状和存在的主要问题第16页
   ·本论文研究的目的与意义第16-17页
β-葡萄糖苷酶产生菌的筛选第17-22页
   ·实验材料和方法第17-20页
     ·样品采集第17页
     ·培养基第17-18页
     ·仪器及主要试剂第18页
     ·β-葡萄糖苷酶产生菌的筛选第18页
     ·粗酶液的制取第18-19页
     ·β-葡萄糖苷酶的活力测定(DNS法)第19-20页
     ·菌株形态观察第20页
   ·实验结果及分析第20-22页
     ·β-葡萄糖苷酶产生菌的筛选第20-21页
     ·Glu05菌株的初步鉴定第21-22页
Aspergillus niger Glu05产酶条件的优化第22-39页
   ·实验材料和方法第22-23页
     ·菌株和培养基第22页
     ·仪器及主要试剂第22-23页
     ·粗酶液的制取第23页
     ·β-葡萄糖苷酶的活力测定(DNS法)第23页
   ·β-葡萄糖苷酶的单因素优化第23-31页
     ·产酶发酵培养基的优化第23-24页
     ·产酶发酵培养条件优化第24-25页
     ·单因素优化结果与分析第25-31页
   ·PB实验优化第31-33页
     ·PB实验设计过程第31-32页
     ·PB实验优化结果及分析第32-33页
   ·响应面实验优化第33-38页
     ·响应面实验设计第33-35页
     ·响应面优化结果及分析第35-38页
   ·小结第38-39页
Aspergillus niger Glu05 β-葡萄糖苷酶酶学性质的初步研究第39-45页
   ·材料与方法第39页
     ·β-葡萄糖苷酶酶液的制备第39页
     ·仪器及试剂第39页
     ·粗酶液的制取第39页
     ·酶活力的测定第39页
   ·Aspergillus niger Glu05粗酶酶学性质的研究第39-40页
     ·β-葡萄糖苷酶的最适pH第39-40页
     ·β-葡萄糖苷酶的pH稳定性第40页
     ·β-葡萄糖苷酶的最适温度第40页
     ·β-葡萄糖苷酶的热稳定性第40页
     ·金属离子对酶活力的影响第40页
   ·结果与讨论第40-44页
     ·缓冲液pH对力的影响第40-42页
     ·pH稳定性第42页
     ·温度对酶活力的影响第42-43页
     ·热稳定性第43页
     ·金属离子及试剂第43-44页
   ·小结第44-45页
β-葡萄糖苷酶在分解香兰素葡萄糖苷中的应用第45-56页
   ·实验材料第46页
   ·实验仪器和试剂第46-47页
     ·主要仪器第46页
     ·主要试剂第46-47页
   ·实验方法第47页
     ·色谱条件第47页
     ·样品制备第47页
   ·实验结果及讨论第47-55页
   ·小结第55-56页
问题与展望第56-58页
参考文献第58-62页
致谢第62页

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