| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 缩略语说明 | 第16-20页 |
| 第一章 文献综述 | 第20-42页 |
| 1 绿茶及绿茶多酚 | 第20-22页 |
| 2 绿茶多酚的减肥功效 | 第22-31页 |
| 2.1 西方人群中绿茶减肥的干预试验 | 第22-24页 |
| 2.2 东方人群中绿茶减肥的干预试验 | 第24-26页 |
| 2.3 小结 | 第26-31页 |
| 3 绿茶多酚减肥的分子机制 | 第31-39页 |
| 3.1 抑制前脂肪细胞增殖分化,诱导其凋亡 | 第33-34页 |
| 3.2 降低消化道营养物质的吸收 | 第34-36页 |
| 3.3 调控体内脂肪代谢 | 第36-39页 |
| 3.4 小结 | 第39页 |
| 4 研究目的及主要研究内容 | 第39-41页 |
| 4.1 研究目的 | 第39-40页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第40-41页 |
| 5 技术路线 | 第41-42页 |
| 第二章 茶多酚对肉鸡脂肪沉积的影响 | 第42-54页 |
| 引言 | 第42页 |
| 1 材料与方法 | 第42-46页 |
| 1.1 试验材料 | 第42-44页 |
| 1.2 试验方法 | 第44-46页 |
| 1.3 数据分析 | 第46页 |
| 2 结果分析 | 第46-52页 |
| 2.1 茶多酚对肉鸡体重增长的影响 | 第46-47页 |
| 2.2 茶多酚对肉鸡肝功能的影响 | 第47页 |
| 2.3 茶多酚对肉鸡血脂水平的影响 | 第47-48页 |
| 2.4 茶多酚对肉鸡体脂分布的影响 | 第48-50页 |
| 2.5 茶多酚对肉鸡组织脂肪酸组成的影响 | 第50-52页 |
| 3 讨论 | 第52-53页 |
| 4 结论 | 第53-54页 |
| 第三章 茶多酚调控肉鸡脂肪代谢的分子机制 | 第54-74页 |
| 引言 | 第54页 |
| 1 材料与方法 | 第54-62页 |
| 1.1 试验材料 | 第54-55页 |
| 1.2 试验方法 | 第55-62页 |
| 1.3 数据分析 | 第62页 |
| 2 结果分析 | 第62-68页 |
| 2.1 茶多酚对肉鸡肝脏脂肪代谢关键基因表达的影响 | 第62-64页 |
| 2.2 茶多酚对肉鸡腹脂脂肪代谢关键基因表达的影响 | 第64-65页 |
| 2.3 茶多酚对肉鸡肌肉组织脂肪代谢关键基因表达的影响 | 第65-67页 |
| 2.4 茶多酚对肉鸡肝脏脂肪代谢关键酶活性的影响 | 第67-68页 |
| 3 讨论 | 第68-71页 |
| 4 结论 | 第71-74页 |
| 第四章 茶多酚对肉鸡肝脏AMPK/ACC通路的影响 | 第74-88页 |
| 引言 | 第74页 |
| 1 材料与方法 | 第74-80页 |
| 1.1 试验材料 | 第74-76页 |
| 1.2 试验方法 | 第76-80页 |
| 1.3 数据分析 | 第80页 |
| 2 结果分析 | 第80-84页 |
| 2.1 茶多酚对肉鸡血清激素水平的影响 | 第80页 |
| 2.2 茶多酚对肉鸡肝脏丙二酰辅酶A浓度的影响 | 第80-81页 |
| 2.3 茶多酚对肉鸡肝脏AMPK、ACC蛋白表达水平的影响 | 第81-83页 |
| 2.4 茶多酚对肉鸡肝脏AMPKα基因表达和酶活的影响 | 第83-84页 |
| 3 讨论 | 第84-87页 |
| 4 结论 | 第87-88页 |
| 第五章 全文总结 | 第88-92页 |
| 1 主要结论 | 第88-90页 |
| 1.1 茶多酚对肉鸡血脂水平和体脂分布的影响 | 第88页 |
| 1.2 茶多酚调控肉鸡脂肪代谢的分子机制 | 第88-89页 |
| 1.3 茶多酚对肉鸡肝脏AMPK/ACC信号通路的影响 | 第89-90页 |
| 2 创新点 | 第90页 |
| 2.1 创新点一 | 第90页 |
| 2.2 创新点二 | 第90页 |
| 3 不足之处 | 第90-91页 |
| 3.1 不足之处一 | 第90页 |
| 3.2 不足之处二 | 第90页 |
| 3.3 不足之处三 | 第90-91页 |
| 4 研究展望 | 第91-92页 |
| 4.1 展望一 | 第91页 |
| 4.2 展望二 | 第91页 |
| 4.3 展望三 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-110页 |
| 附录 | 第110-116页 |
| 致谢 | 第116-118页 |
| 作者简介 | 第118-120页 |
| 攻读博士学位期间己发表论文 | 第120页 |
| 攻读博士学位期间投稿论文 | 第120页 |
