| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRCT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1.1 甜樱桃概况及采后主要病害 | 第11-12页 |
| 1.1.1 甜樱桃概述 | 第11页 |
| 1.1.2 甜樱桃采后主要病害及防治 | 第11-12页 |
| 1.2 影响甜樱桃贮藏保鲜的主要因素 | 第12-15页 |
| 1.2.1 采前管理及采收 | 第12-13页 |
| 1.2.2 品种及采收成熟度 | 第13页 |
| 1.2.3 呼吸作用及乙烯释放 | 第13-14页 |
| 1.2.4 果实营养成分及酶活性的变化 | 第14-15页 |
| 1.3 钙及山梨酸钾在果蔬贮藏保鲜中的研究现状 | 第15-17页 |
| 1.3.1 钙处理对果实品质的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.3.2 山梨酸钾的保鲜效果研究现状 | 第16-17页 |
| 1.4 本文研究目的及内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第17页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 氯化钙及山梨酸钾处理对甜樱桃灰霉病的抑制效果 | 第19-29页 |
| 2.1 材料与设备 | 第19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 主要的试剂及培养基 | 第19页 |
| 2.1.3 主要的仪器设备 | 第19页 |
| 2.2 试验方法 | 第19-21页 |
| 2.2.1 灰葡萄孢霉孢子悬浮液制备 | 第19页 |
| 2.2.2 试验处理 | 第19-20页 |
| 2.2.3 测定指标及方法 | 第20-21页 |
| 2.2.4 数据处理与分析 | 第21页 |
| 2.3 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.3.1 不同浓度钙与山梨酸钾处理对灰霉菌菌丝生长的抑制 | 第21-22页 |
| 2.3.2 钙与山梨酸钾处理对灰霉菌芽管生长和孢子萌发的抑制作用 | 第22-24页 |
| 2.3.3 不同处理对接种灰霉菌的甜樱桃病斑直径和发病率的影响 | 第24页 |
| 2.3.4 不同处理对甜樱桃果实中MDA含量的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.5 不同处理对甜樱桃PPO和POD活性的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.6 不同处理对甜樱桃CHI和GLU活性的影响 | 第26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-29页 |
| 2.4.1 钙与山梨酸钾处理对灰霉菌的抑制效果 | 第26-27页 |
| 2.4.2 钙与山梨酸钾处理对甜樱桃灰霉病的抗性诱导 | 第27-29页 |
| 第三章 采前喷钙与山梨酸钾处理对甜樱桃贮藏效果 | 第29-37页 |
| 3.1 材料与设备 | 第29页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 主要的试剂 | 第29页 |
| 3.1.3 主要的仪器设备 | 第29页 |
| 3.2 试验方法 | 第29-30页 |
| 3.2.1 果实处理 | 第29页 |
| 3.2.2 测定指标及方法 | 第29-30页 |
| 3.2.3 数据处理与分析 | 第30页 |
| 3.3 结果与分析 | 第30-34页 |
| 3.3.1 不同处理对‘先锋’果实可溶性固形物和可滴定酸的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.2 不同处理对‘先锋’果实呼吸速率的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 不同处理对‘先锋’果实失重率和腐烂率的影响 | 第32页 |
| 3.3.4 不同处理对‘先锋’果实品质的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 不同处理对甜樱桃PPO和POD活性的影响 | 第33页 |
| 3.3.6 不同处理对甜樱桃SOD和CAT活性的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.7 不同处理对甜樱桃CHI和GLU活性的影响 | 第34页 |
| 3.4 讨论 | 第34-37页 |
| 第四章 结论与展望 | 第37-38页 |
| 4.1 结论 | 第37页 |
| 4.2 研究展望 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 缩略词 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
