| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第12-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-15页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.2 研究现状 | 第16-21页 |
| 1.2.1 食品安全问题的成因研究现状 | 第16-18页 |
| 1.2.2 食品安问题应对策略研究现状 | 第18-21页 |
| 1.3 研究目标与内容 | 第21-23页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第21-22页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.4 研究方法、技术路线与创新点 | 第23-26页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第23-24页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第24-25页 |
| 1.4.3 主要创新点 | 第25-26页 |
| 第二章 理论基础 | 第26-33页 |
| 2.1 供应链管理理论 | 第26-28页 |
| 2.1.1 供应链管理相关概念 | 第26-27页 |
| 2.1.2 供应链上各企业之间的内部关系 | 第27-28页 |
| 2.1.3 供应链之间的竞争关系 | 第28页 |
| 2.2 消费者购买行为理论 | 第28-29页 |
| 2.3 政府监管理论基础 | 第29-30页 |
| 2.4 多代理及计算实验理论 | 第30-33页 |
| 2.4.1 多代理理论 | 第30-31页 |
| 2.4.2 计算实验理论 | 第31-33页 |
| 第三章 食品安全监管多代理系统分析 | 第33-40页 |
| 3.1 多代理的计算实验模型层次 | 第33-34页 |
| 3.2 食品安全监管系统要素分析 | 第34-37页 |
| 3.2.1 供应商Agent | 第34-35页 |
| 3.2.2 生产商Agent | 第35页 |
| 3.2.3 零售商Agent | 第35-36页 |
| 3.2.4 消费者Agent | 第36页 |
| 3.2.5 政府Agent | 第36-37页 |
| 3.3 食品安全监管系统各要素之间的关系 | 第37-40页 |
| 3.3.1 供应连内部各企业之间的相互关系 | 第37-38页 |
| 3.3.2 供应链上各企业与政府之间的关系 | 第38页 |
| 3.3.3 供应链上各企业与消费者之间的关系 | 第38页 |
| 3.3.4 消费者与政府之间的关系 | 第38-40页 |
| 第四章 模型构建 | 第40-55页 |
| 4.1 模型假设 | 第40页 |
| 4.2 模型描述 | 第40-43页 |
| 4.3 主体Agent的设计 | 第43-55页 |
| 4.3.1 供应商Agent | 第43-46页 |
| 4.3.2 生产商Agent | 第46-50页 |
| 4.3.3 零售商Agent | 第50-53页 |
| 4.3.4 消费者Agent | 第53-55页 |
| 第五章 计算实验及结果分析 | 第55-79页 |
| 5.1 计算实验设计 | 第55-58页 |
| 5.1.1 实验设计 | 第55-56页 |
| 5.1.2 参数设置 | 第56-58页 |
| 5.2 实验模拟及结果分析 | 第58-75页 |
| 5.2.1 实验一：企业价格策略与利润的关系 | 第58-62页 |
| 5.2.2 实验二：掺假率、监管策略与企业利润的关系 | 第62-68页 |
| 5.2.3 实验三：掺假率、监管策略与政府监管效果的关系 | 第68-70页 |
| 5.2.4 实验四：消费者消费行为及其效用的影响因素 | 第70-75页 |
| 5.3 管理启示与监管对策 | 第75-79页 |
| 5.3.1 管理启示 | 第75-76页 |
| 5.3.2 监管对策 | 第76-79页 |
| 第六章 结论与展望 | 第79-82页 |
| 6.1 结论 | 第79-81页 |
| 6.2 展望 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-88页 |
| 攻读硕士学位期间取得的成果 | 第88-89页 |
