大豆油苯并（a）芘检测与调控研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-25页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·苯并(a)芘概况 | 第8-12页 |
| ·苯并(a)芘的性质与危害性 | 第8-10页 |
| ·苯并(a)芘的形成机理 | 第10页 |
| ·植物油中苯并(a)芘的限量 | 第10-11页 |
| ·植物油中的苯并(a)芘污染来源 | 第11-12页 |
| ·植物油中苯并(a)芘的检测方法 | 第12-16页 |
| ·前处理方法 | 第12-14页 |
| ·分析方法 | 第14-16页 |
| ·植物油中苯并(a)芘的调控方法 | 第16-19页 |
| ·物理方法 | 第17页 |
| ·化学方法 | 第17页 |
| ·生物方法 | 第17-18页 |
| ·微波技术 | 第18-19页 |
| ·固液吸附热力学理论 | 第19-23页 |
| ·固液吸附作用 | 第19-20页 |
| ·热力学吸附等温线 | 第20-21页 |
| ·热力学吸附方程 | 第21-23页 |
| ·论文研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| ·论文研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-31页 |
| ·实验材料、试剂及设备 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·主要设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-31页 |
| ·大豆油中苯并(a)芘的检测方法的确立 | 第26-28页 |
| ·国内市场煎炸油苯并(a)芘残留初步分析 | 第28-29页 |
| ·大豆油苯并(a)芘产生规律研究 | 第29页 |
| ·大豆油中苯并(a)芘含量调控研究 | 第29-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-56页 |
| ·大豆油中苯并(a)芘的检测方法的确立 | 第31-41页 |
| ·色谱条件的优化 | 第31-35页 |
| ·苯并(a)芘提取条件的优化 | 第35-38页 |
| ·标准曲线 | 第38-39页 |
| ·HPLC稳定性考察 | 第39页 |
| ·检测限与定量限 | 第39页 |
| ·精密度实验 | 第39-40页 |
| ·回收率实验 | 第40-41页 |
| ·国内市场煎炸油苯并(a)芘残留初步分析 | 第41-45页 |
| ·国内市场煎炸油苯并(a)芘调研概况 | 第41-42页 |
| ·不同地区煎炸油苯并(a)芘分布规律 | 第42-43页 |
| ·不同品种煎炸油苯并(a)芘分布规律 | 第43-44页 |
| ·不同用途煎炸油苯并(a)芘分布规律 | 第44页 |
| ·不同储存条件下煎炸油苯并(a)芘含量变化规律 | 第44-45页 |
| ·大豆油苯并(a)芘产生规律研究 | 第45-48页 |
| ·油炸次数对苯并(a)芘含量影响 | 第45-46页 |
| ·油炸时间对苯并(a)芘含量影响 | 第46页 |
| ·油炸温度对苯并(a)芘含量影响 | 第46-47页 |
| ·油炸物对苯并(a)芘含量影响 | 第47-48页 |
| ·大豆油中苯并(a)芘含量调控研究 | 第48-56页 |
| ·吸附材料筛选 | 第48页 |
| ·活性炭添加量对苯并(a)芘吸附率的影响 | 第48-49页 |
| ·吸附平衡时间的确定 | 第49-50页 |
| ·吸附温度对苯并(a)芘吸附率的影响 | 第50-51页 |
| ·反应方式对苯并(a)芘吸附率的影响 | 第51页 |
| ·搅拌速率对苯并(a)芘吸附率的影响 | 第51-52页 |
| ·活性炭对大豆油中苯并(a)芘吸附等温线研究 | 第52-56页 |
| 4 结论 | 第56-57页 |
| 5 展望 | 第57-58页 |
| 6 参考文献 | 第58-65页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第65-66页 |
| 8 致谢 | 第66页 |
