| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-33页 |
| 1 海洋酵母菌概述 | 第13-16页 |
| ·产纤维素酶的海洋酵母菌 | 第14-15页 |
| ·产菊糖酶的海洋酵母菌 | 第15页 |
| ·产辅酶 Q10 的海洋酵母菌 | 第15-16页 |
| ·产淀粉酶的海洋酵母菌 | 第16页 |
| ·产嗜杀因子的海洋酵母菌 | 第16页 |
| 2 海洋环境中酵母菌的分布和生物多样性 | 第16-19页 |
| ·海洋酵母菌的生理特性 | 第16-17页 |
| ·海洋酵母菌的分布和种类 | 第17-18页 |
| ·海洋环境中的致病酵母菌 | 第18-19页 |
| 3 嗜杀因子和嗜杀酵母菌 | 第19-25页 |
| ·自然界中的嗜杀现象 | 第19页 |
| ·嗜杀酵母的种类 | 第19-20页 |
| ·嗜杀因子的性质 | 第20-24页 |
| ·嗜杀因子的作用机理 | 第24-25页 |
| 4 嗜杀酵母菌的应用 | 第25-27页 |
| ·嗜杀酵母在发酵、食品、农业、养殖等方面工业中的应用 | 第25-27页 |
| ·嗜杀因子可以作为潜在的抗真菌药物 | 第27页 |
| ·一些嗜杀酵母在转基因植物中的应用 | 第27页 |
| ·一些嗜杀母菌在抗水果蔬菜腐烂中的应用 | 第27页 |
| 5 嗜杀酵母的应用前景 | 第27-28页 |
| 6 β-1,3-葡聚糖酶 | 第28-29页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶的分布 | 第28-29页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶的特点 | 第29页 |
| 7 诱变育种 | 第29-31页 |
| ·诱变育种的方法 | 第29-31页 |
| ·诱变育种的应用前景和进展 | 第31页 |
| 8 论文的技术路线 | 第31-33页 |
| 第二章 海洋嗜杀酵母的筛选 | 第33-39页 |
| 1 前言 | 第33页 |
| 2 实验材料与方法 | 第33-34页 |
| ·海洋酵母菌菌种 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33-34页 |
| ·嗜杀酵母的筛选 | 第34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·海洋嗜杀酵母菌的筛选结果 | 第34-37页 |
| ·一些海洋嗜杀酵母的菌落形态特征 | 第37-38页 |
| 4 讨论 | 第38页 |
| 5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 嗜杀酵母菌 GZ1 最佳作用条件的的确定 | 第39-45页 |
| 1 前言 | 第39页 |
| 2 实验材料与方法 | 第39-40页 |
| ·酵母菌菌种 | 第39页 |
| ·培养基 | 第39页 |
| ·嗜杀酵母最佳抑菌条件的确定 | 第39-40页 |
| 3 实验结果 | 第40-44页 |
| ·不同盐度，培养温度以及 pH 值条件下嗜杀酵母 GZ1 的抑菌效果 | 第40-44页 |
| 4 讨论 | 第44页 |
| 5 本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 海洋嗜杀酵母 GZ1 嗜杀因子的发酵条件与嗜杀因子最佳作用条件研究 | 第45-55页 |
| 1 前言 | 第45-46页 |
| 2 实验材料与方法 | 第46-47页 |
| ·实验所用菌种 | 第46页 |
| ·培养基 | 第46页 |
| ·嗜杀酵母嗜杀活性检测培养基成分 | 第46页 |
| ·嗜杀酵母 GZ1 菌株的发酵培养基 | 第46-47页 |
| ·嗜杀酵母发酵液的制备 | 第47页 |
| ·嗜杀因子的浓缩 | 第47页 |
| ·嗜杀因子抑菌活性检测 | 第47页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第47-54页 |
| ·不同温度、盐度及 pH 值对嗜杀因子的抑菌效果的影响 | 第47-50页 |
| ·温度、盐度和 pH 值对菌株 GZ1 发酵产生嗜杀因子的影响 | 第50-54页 |
| 4 讨论 | 第54页 |
| 5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 不同发酵条件对 GZ1 菌株产β-1,3-葡聚糖酶的影响 | 第55-66页 |
| 1 前言 | 第55-56页 |
| 2 实验材料与方法 | 第56-59页 |
| ·实验所用菌种 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56-57页 |
| ·标准曲线的制作 | 第57页 |
| ·嗜杀酵母菌 GZ1 的培养 | 第57-58页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶粗酶浓缩液的制备 | 第58页 |
| ·测定β-1,3-葡聚糖酶活性 | 第58页 |
| ·不同培养时间对β-1,3-葡聚糖酶活力的影响 | 第58页 |
| ·不同 pH 值对β-1,3-葡聚糖酶活的影响 | 第58页 |
| ·不同反应温度对β-1,3-葡聚糖酶活的影响 | 第58页 |
| ·摇瓶装液量对β-1,3-葡聚糖酶酶活的影响 | 第58-59页 |
| ·接种量对β-1,3-葡聚糖酶酶活的影响 | 第59页 |
| ·不同碳源对菌株产β-1,3-葡聚糖酶的影响 | 第59页 |
| ·不同氮源对菌株产葡聚糖酶的影响 | 第59页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第59-64页 |
| ·不同培养时间对β-1,3-葡聚糖酶活力的影响 | 第59-60页 |
| ·不同 pH 值对β-1,3-葡聚糖酶活的影响 | 第60-61页 |
| ·不同反应温度对β-1,3-葡聚糖酶活的影响 | 第61页 |
| ·摇瓶装液量对β-1,3-葡聚糖酶酶活的影响 | 第61-62页 |
| ·接种量对β-1,3-葡聚糖酶酶活的影响 | 第62页 |
| ·不同碳源对菌株产β-1,3-葡聚糖酶的影响 | 第62-63页 |
| ·不同氮源对菌株产葡聚糖酶的影响 | 第63-64页 |
| 4 讨论 | 第64-65页 |
| 5 小结 | 第65-66页 |
| 第六章 嗜杀酵母 GZ1 的诱变育种及发酵罐最佳产酶条件的确定 | 第66-76页 |
| 1 前言 | 第66-67页 |
| 2 实验材料与方法 | 第67-69页 |
| ·菌种 | 第67页 |
| ·培养基 | 第67页 |
| ·试剂 | 第67-68页 |
| ·紫外线诱变 | 第68页 |
| ·硫酸二乙酯诱变 | 第68-69页 |
| ·发酵罐转速对发酵产酶的影响 | 第69页 |
| ·发酵罐温度对发酵产酶的影响 | 第69页 |
| ·不同起始 pH 值对发酵产酶的影响 | 第69页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第69-74页 |
| ·紫外线诱变结果 | 第69-70页 |
| ·硫酸二乙酯诱变结果 | 第70-71页 |
| ·发酵罐转速对发酵产酶的影响 | 第71-72页 |
| ·发酵罐温度对发酵产酶的影响 | 第72页 |
| ·不同起始 pH 值对发酵产酶的影响 | 第72-74页 |
| 4 讨论 | 第74-75页 |
| 5 本章小结 | 第75-76页 |
| 第七章 海洋嗜杀酵母菌 GZ1 的β-1,3-葡聚糖酶的纯化 | 第76-87页 |
| 1 前言 | 第76页 |
| 2 实验材料与方法 | 第76-82页 |
| ·菌种 | 第76-77页 |
| ·培养基 | 第77页 |
| ·试剂 | 第77-78页 |
| ·总蛋白含量的测定 | 第78-79页 |
| ·测定β-1,3-葡聚糖酶活性 | 第79页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶粗酶浓缩液的制备 | 第79页 |
| ·SephadexG-75 凝胶过滤 | 第79-80页 |
| ·DEAE-Sephorose Fast Flow 阴离子交换的方法 | 第80-81页 |
| ·不连续 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE） | 第81-82页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第82-85页 |
| ·嗜杀因子的纯化 | 第82-83页 |
| ·嗜杀因子分子量的测定 | 第83-84页 |
| ·海洋嗜杀酵母 GZ1 纯化的β-1,3-葡聚糖酶的嗜杀活性 | 第84-85页 |
| 4 讨论 | 第85-86页 |
| 5 本章小结 | 第86-87页 |
| 全文总结 | 第87-88页 |
| 论文的创新点与展望 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第94页 |
