| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 黑果腺肋花楸研究进展 | 第10-13页 |
| 1.1.1 黑果腺肋花楸生态学特征及我国引种背景 | 第10页 |
| 1.1.2 黑果腺肋花楸的化学成分 | 第10-11页 |
| 1.1.3 黑果腺肋花楸的生物活性 | 第11-13页 |
| 1.2 原花青素研究进展 | 第13-17页 |
| 1.2.1 原花青素的结构 | 第13页 |
| 1.2.2 原花青素的生物活性 | 第13-14页 |
| 1.2.3 原花青素测定方法 | 第14-15页 |
| 1.2.4 原花青素提取方法 | 第15-16页 |
| 1.2.5 原花青素的分离纯化 | 第16-17页 |
| 1.2.6 原花青素的抗氧化活性 | 第17页 |
| 1.3 黑果腺肋花楸功能性食品制备 | 第17-18页 |
| 1.4 本论文的研究内容与意义 | 第18-19页 |
| 第二章 黑果腺肋花楸原花青素提取与分离纯化工艺研究 | 第19-32页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1.1 实验设备与材料 | 第19-20页 |
| 2.1.2 原花青素的含量测定方法 | 第20-21页 |
| 2.1.3 黑果腺肋花楸原花青素提取条件优化 | 第21-22页 |
| 2.1.4 黑果腺肋花楸原花青素分离纯化工艺研究 | 第22-24页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第24-31页 |
| 2.2.1 原花青素含量测定标准曲线 | 第24-28页 |
| 2.2.2 黑果腺肋花楸原花青素分离纯化工艺研究 | 第28-31页 |
| 2.3 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 液-质联用分析黑果腺肋花楸原花青素成分 | 第32-48页 |
| 3.1 实验设备与材料 | 第32-33页 |
| 3.2 样品制备 | 第33页 |
| 3.3 HPLC-LTQ orbitrap分析黑果腺肋花楸提取液中原花青素成分 | 第33页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第33-47页 |
| 3.4.1 黑果腺肋花楸原花青素30%乙醇洗脱液分析 | 第34-42页 |
| 3.4.2 黑果腺肋花楸甲醇提取液 | 第42-47页 |
| 3.5 小结 | 第47-48页 |
| 第四章 黑果腺肋花楸原花青素抗氧化研究 | 第48-58页 |
| 4.1 实验设备与材料 | 第48-49页 |
| 4.2 黑果腺肋花楸原花青素纯化物的制备 | 第49-50页 |
| 4.3 抗氧化活性测定 | 第50-53页 |
| 4.3.1 铁离子还原法(FRAP)抗氧化能力测定 | 第50-51页 |
| 4.3.2 DPPH法清除自由基能力测定 | 第51-52页 |
| 4.3.3 黑果腺肋花楸原花青素纯化物对小鼠肝脏脂质过氧化反应的抑制活性评价 | 第52-53页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第53-57页 |
| 4.4.1 铁离子还原法(FRAP)抗氧化能力测定 | 第53-54页 |
| 4.4.2 DPPH法清除自由基能力测定 | 第54-55页 |
| 4.4.3 黑果腺肋花楸原花青素纯化物对小鼠肝脏脂质过氧化反应的抑制活性评价 | 第55-57页 |
| 4.5 小结 | 第57-58页 |
| 第五章 黑果腺肋花楸功能性食品的研制与开发 | 第58-70页 |
| 5.1 黑果腺肋花楸咀嚼片 | 第58-66页 |
| 5.1.1 实验设备与材料 | 第58-59页 |
| 5.1.2 不同辅料的优化 | 第59-61页 |
| 5.1.3 结果与讨论 | 第61-65页 |
| 5.1.4 小结 | 第65-66页 |
| 5.2 黑果腺肋花楸原花青素胶囊 | 第66-67页 |
| 5.2.1 实验设备与材料 | 第66-67页 |
| 5.2.2 处方选择实验 | 第67页 |
| 5.2.3 药粉水分的测定 | 第67页 |
| 5.3 结果与分析 | 第67-70页 |
| 5.3.1 处方选择实验 | 第67-68页 |
| 5.3.2 药粉水分的测定 | 第68-69页 |
| 5.3.3 小结 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 在学期间公开发表论文及著作情况 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
