| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一部分 文献综述 | 第7-13页 |
| ·过氧化物酶的来源及分类 | 第7页 |
| ·过氧化物酶分子结构特点 | 第7页 |
| ·过氧化物酶的生理功能 | 第7-8页 |
| ·过氧化物酶的分离纯化 | 第8-9页 |
| ·过氧化物酶的功能基团修饰 | 第9-10页 |
| ·过氧化物酶的应用 | 第10-13页 |
| 第二部分 引言 | 第13-15页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13页 |
| ·研究的思路和主要实验内容 | 第13页 |
| ·研究的技术路线 | 第13-15页 |
| 第三部分 韭菜过氧化物酶的分离纯化及性质研究 | 第15-25页 |
| ·材料与试剂 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-25页 |
| 第四部分 韭菜过氧化物酶功能基团的研究 | 第25-31页 |
| ·材料与试剂 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·实验结果与分析 | 第26-31页 |
| 第五部分 讨论 | 第31-34页 |
| ·韭菜POD的分离纯化 | 第31页 |
| ·韭菜POD的性质研究 | 第31-33页 |
| ·POD功能基团的修饰 | 第33页 |
| ·结语 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-39页 |
| 致谢 | 第39页 |