莱菔子多糖的分离纯化、生化鉴定及功能性质的初步研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 引言 | 第11-22页 |
| ·多糖概述 | 第11-17页 |
| ·多糖的研究概况 | 第11页 |
| ·多糖来源及分类 | 第11-12页 |
| ·多糖的生物活性 | 第12-16页 |
| ·目前多糖研究存在的问题 | 第16-17页 |
| ·莱菔子的研究概况 | 第17-19页 |
| ·莱菔子简介 | 第17页 |
| ·莱菔子化学成分研究概况 | 第17页 |
| ·莱菔子药理研究概况 | 第17-18页 |
| ·莱菔子中有效成分的研究概况 | 第18-19页 |
| ·本课题研究的目的、意义及主要内容 | 第19-22页 |
| ·课题来源 | 第19页 |
| ·研究目的及意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-22页 |
| 第2章 莱菔子水溶性多糖提取分离工艺研究 | 第22-36页 |
| ·实验材料与设备 | 第22-23页 |
| ·实验原料 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器和设备 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·多糖含量的测定方法 | 第23页 |
| ·原料预处理 | 第23页 |
| ·莱菔子多糖热水浸提工艺研究 | 第23-24页 |
| ·莱菔子多糖微波辅助提取工艺研究 | 第24页 |
| ·莱菔子多糖醇沉工艺研究 | 第24页 |
| ·实验结果与分析 | 第24-34页 |
| ·蒽酮-硫酸法测总糖含量标准曲线 | 第25页 |
| ·莱菔子多糖热水浸提工艺的研究 | 第25-28页 |
| ·莱菔子多糖微波辅助提取工艺的研究 | 第28-32页 |
| ·莱菔子多糖醇沉工艺的研究 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-36页 |
| 第3章 莱菔子多糖脱蛋白、脱色工艺研究 | 第36-62页 |
| ·实验材料与设备 | 第37-38页 |
| ·实验原料 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·主要仪器和设备 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-42页 |
| ·莱菔子多糖液的制备 | 第38页 |
| ·莱菔子粗多糖理化性质研究 | 第38页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度标准曲线的制作 | 第38-39页 |
| ·莱菔子多糖脱蛋白工艺研究 | 第39-41页 |
| ·莱菔子多糖脱色方法研究 | 第41-42页 |
| ·实验结果与分析 | 第42-60页 |
| ·莱菔子粗多糖理化性质研究 | 第42页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度标准曲线 | 第42-43页 |
| ·莱菔子多糖脱蛋白方法研究 | 第43-53页 |
| ·莱菔子多糖脱色方法工艺研究 | 第53-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 第4章 莱菔子多糖分级、纯度鉴定及性质研究 | 第62-76页 |
| ·实验材料与设备 | 第63-64页 |
| ·实验原料 | 第63页 |
| ·主要试剂 | 第63-64页 |
| ·主要仪器和设备 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-67页 |
| ·莱菔子多糖的纯化 | 第64-65页 |
| ·紫外光谱扫描 | 第65页 |
| ·莱菔子多糖柱层析 | 第65-66页 |
| ·莱菔子多糖纯度鉴定 | 第66页 |
| ·莱菔子多糖分子量的测定 | 第66-67页 |
| ·实验结果与分析 | 第67-74页 |
| ·莱菔子多糖DEAE-纤维素柱层析 | 第67-68页 |
| ·莱菔子多糖凝胶柱层析 | 第68-69页 |
| ·莱菔子多糖醋酸纤维薄膜电泳 | 第69-70页 |
| ·莱菔子多糖分子量测定 | 第70-74页 |
| ·小结 | 第74-76页 |
| 第5章 莱菔子多糖抑菌作用研究 | 第76-84页 |
| ·实验材料与设备 | 第76-77页 |
| ·实验材料 | 第77页 |
| ·供试菌种 | 第77页 |
| ·主要试剂 | 第77页 |
| ·主要仪器和设备 | 第77页 |
| ·实验方法 | 第77-79页 |
| ·培养基的制备 | 第77页 |
| ·供试菌株的活化 | 第77-78页 |
| ·菌悬液的制备 | 第78页 |
| ·多糖液灭菌处理 | 第78页 |
| ·滤纸片的制备 | 第78页 |
| ·抑菌活性测定 | 第78页 |
| ·最小抑菌浓度(MIC)的测定 | 第78-79页 |
| ·实验结果与分析 | 第79-83页 |
| ·莱菔子多糖SRP抑菌作用 | 第79-81页 |
| ·最小抑菌浓度(MIC)的测定 | 第81-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 第6章 莱菔子多糖在水果保鲜中的应用初探 | 第84-93页 |
| ·实验材料与设备 | 第85页 |
| ·实验材料 | 第85页 |
| ·主要试剂 | 第85页 |
| ·主要仪器和设备 | 第85页 |
| ·实验方法 | 第85-87页 |
| ·实验对象预处理 | 第85-86页 |
| ·失重率测定 | 第86页 |
| ·总糖含量测定 | 第86-87页 |
| ·感官指标的测定 | 第87页 |
| ·实验结果及分析 | 第87-92页 |
| ·鲜切苹果保鲜实验结果及分析 | 第87-89页 |
| ·樱桃番茄保鲜实验结果及分析 | 第89-92页 |
| ·小结 | 第92-93页 |
| 第7章 结论与展望 | 第93-96页 |
| ·结论 | 第93-95页 |
| ·优化了莱菔子多糖提取工艺参数 | 第93页 |
| ·优化了莱菔子多糖脱蛋白与脱色的工艺参数 | 第93-94页 |
| ·进行了莱菔子多糖的分级纯化 | 第94页 |
| ·研究了莱菔子多糖的抑菌及保鲜功能 | 第94-95页 |
| ·进一步工作的方向 | 第95-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 参考文献 | 第97-104页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第104页 |
