| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-21页 |
| 1.1 茶叶产量和品质的构成因子 | 第8-10页 |
| 1.1.1 茶叶品质的构成 | 第8-9页 |
| 1.1.2 茶叶产量的构成 | 第9-10页 |
| 1.2 季节变化对茶叶产量和品质的影响 | 第10-11页 |
| 1.3 茶园主要肥料的种类和作用 | 第11-15页 |
| 1.3.1 有机肥料 | 第11-13页 |
| 1.3.2 无机肥料 | 第13-15页 |
| 1.4 施肥对茶叶产量和品质的影响 | 第15-18页 |
| 1.4.1 氮肥与茶叶品质和产量 | 第16页 |
| 1.4.2 磷肥与茶叶品质和产量 | 第16-17页 |
| 1.4.3 钾肥与茶叶品质和产量 | 第17-18页 |
| 1.4.4 钙、镁、硫肥与茶叶品质和产量 | 第18页 |
| 1.5 茶树生育周期的需肥规律 | 第18-19页 |
| 1.5.1 茶树不同生育时期的需肥规律 | 第18-19页 |
| 1.5.2 茶树年生育周期的需肥规律 | 第19页 |
| 1.6 研究背景和意义 | 第19-21页 |
| 第2章 研究方案 | 第21-24页 |
| 2.1 材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 供试茶园 | 第21页 |
| 2.1.2 原料采摘和成品茶制作 | 第21页 |
| 2.1.3 肥料种类 | 第21页 |
| 2.1.4 仪器设备与试剂 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.2.1 试验方案 | 第22-23页 |
| 2.2.2 测定方法 | 第23页 |
| 2.2.3 感官审评方法 | 第23-24页 |
| 第3章 结果与分析 | 第24-31页 |
| 3.1 不同肥料处理对百芽重、一芽二叶新稍长及产量的影响 | 第24-25页 |
| 3.1.1 不同肥料处理对秋茶百芽重的影响 | 第24页 |
| 3.1.2 不同肥料处理对新梢生育长度的影响 | 第24页 |
| 3.1.3 不同肥料处理对秋茶产量的影响 | 第24-25页 |
| 3.2 不同肥料处理对鲜叶内含成分的影响 | 第25-28页 |
| 3.2.1 对茶多酚含量的影响 | 第25页 |
| 3.2.2 对氨基酸含量的影响 | 第25-26页 |
| 3.2.3 对酚氨比值的影响 | 第26页 |
| 3.2.4 对水浸出物含量的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.5 对咖啡碱含量的影响 | 第27页 |
| 3.2.6 对叶绿素含量的影响 | 第27-28页 |
| 3.2.7 对叶绿素a与叶绿素b比值的影响 | 第28页 |
| 3.3 不同肥料处理秋绿茶品质分析 | 第28-31页 |
| 第4章 结论与讨论 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 作者简历 | 第36页 |