| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 河套蜜瓜 | 第10-11页 |
| 1.1.1 河套蜜瓜概述 | 第10页 |
| 1.1.2 河套蜜瓜的采后生理机制 | 第10-11页 |
| 1.2 磁场的生物效应 | 第11-13页 |
| 1.2.1 磁场概述 | 第11页 |
| 1.2.2 生物磁现象及生物磁效应 | 第11-12页 |
| 1.2.3 生物电磁学的应用现状 | 第12-13页 |
| 1.3 果蔬的贮藏保鲜 | 第13-17页 |
| 1.3.1 热处理保鲜技术 | 第13页 |
| 1.3.2 气调贮藏保鲜技术 | 第13-14页 |
| 1.3.3 涂膜保鲜技术 | 第14-15页 |
| 1.3.4 臭氧贮藏保鲜技术 | 第15页 |
| 1.3.5 河套蜜瓜的贮藏保鲜方法 | 第15-17页 |
| 1.4 磁场处理在果蔬贮藏保鲜中的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.1 磁场处理对凤尾菇生长效应的影响 | 第17页 |
| 1.4.2 磁场处理对草莓保鲜效果的影响 | 第17页 |
| 1.4.3 交变磁场处理对莲藕切片保鲜效果的影响 | 第17-18页 |
| 1.4.4 交变磁场对葡萄贮藏保鲜效果的影响 | 第18页 |
| 1.5 磷脂酶D | 第18-21页 |
| 1.5.1 磷脂酶D 概况 | 第18-19页 |
| 1.5.2 PLD 在抗逆反应中的作用 | 第19-20页 |
| 1.5.3 PLD 基因全长的克隆技术 | 第20-21页 |
| 1.6 选题目的 | 第21页 |
| 1.7 研究内容 | 第21-23页 |
| 2 不同强度磁场处理对河套蜜瓜采后生理特性的影响 | 第23-35页 |
| 2.1 实验技术路线 | 第23页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第23-34页 |
| 2.2.1 实验材料准备 | 第23-26页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第26-29页 |
| 2.2.3 数据处理 | 第29页 |
| 2.2.4 结果与分析 | 第29-34页 |
| 2.3 小结 | 第34-35页 |
| 3 不同时间磁场处理对河套蜜瓜采后生理特性的影响 | 第35-41页 |
| 3.1 实验技术路线 | 第35页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第35-40页 |
| 3.2.1 实验材料准备 | 第35页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第35-36页 |
| 3.2.3 实验数据处理 | 第36-37页 |
| 3.2.4 结果与分析 | 第37-40页 |
| 3.3 小结 | 第40-41页 |
| 4 不同时间磁场处理对鲜切河套蜜瓜PLD 基因表达量的影响 | 第41-60页 |
| 4.1 实验路线图 | 第41页 |
| 4.2 河套蜜瓜PLD 引物的确定 | 第41-48页 |
| 4.2.1 实验材料与仪器 | 第41页 |
| 4.2.2 试剂的配制 | 第41-43页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第43-45页 |
| 4.2.4 实验结果 | 第45-48页 |
| 4.3 荧光定量PCR 反应 | 第48-59页 |
| 4.3.1 实验材料与仪器 | 第48页 |
| 4.3.2 实验方法 | 第48-50页 |
| 4.3.3 结果 | 第50-59页 |
| 4.4 小结 | 第59-60页 |
| 5 讨论 | 第60-64页 |
| 5.1 磁场处理对河套蜜瓜外观品质的影响 | 第60页 |
| 5.2 磁场处理对河套蜜瓜失重率的影响 | 第60页 |
| 5.3 磁场处理对河套蜜瓜呼吸强度的影响 | 第60-61页 |
| 5.4 磁场处理对河套蜜瓜膜渗透率的影响 | 第61页 |
| 5.5 磁场处理对河套蜜瓜硬度的影响 | 第61-62页 |
| 5.6 磁场处理对河套蜜瓜可溶性固形物含量的影响 | 第62页 |
| 5.7 磁场处理对河套蜜瓜可滴定酸含量的影响 | 第62页 |
| 5.8 磁场处理对鲜切河套蜜瓜腐烂率的影响 | 第62-63页 |
| 5.9 磁场处理对内蒙古河套蜜瓜PLD 基因表达量的影响 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-74页 |
| 附录A 常用实验仪器与药品 | 第74-75页 |
| 在学研究成果 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77页 |