| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 导论 | 第7-11页 |
| 1.1 研究背景、意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7-8页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第8页 |
| 1.2 研究目标和主要内容 | 第8-9页 |
| 1.3 研究方法和技术路线 | 第9-10页 |
| 1.4 创新之处和不足之处 | 第10-11页 |
| 第2章 概念界定和理论基础 | 第11-15页 |
| 2.1 概念界定 | 第11页 |
| 2.1.1 消费者偏好 | 第11页 |
| 2.1.2 消费者支付意愿 | 第11页 |
| 2.2 理论基础 | 第11-15页 |
| 2.2.1 马克思消费理论 | 第11-12页 |
| 2.2.2 兰卡斯特消费理论 | 第12-13页 |
| 2.2.3 消费者卷入理论 | 第13-14页 |
| 2.2.4 计划行为理论 | 第14-15页 |
| 第3章 消费者支付意愿文献回顾 | 第15-25页 |
| 3.1 消费者安全认证食品 WTP 获取方法 | 第15-17页 |
| 3.1.1 WTP 获取方法与分类归纳 | 第15-16页 |
| 3.1.2 选择实验在有机食品消费者行为中的应用 | 第16-17页 |
| 3.2 消费者有机食品 WTP 影响因素的考察与估计 | 第17-23页 |
| 3.2.1 影响因素估计方法的研究进展 | 第17-18页 |
| 3.2.2 影响消费者对有机食品 WTP 的主要因素 | 第18-23页 |
| 3.3 简要总结和研究角度 | 第23-24页 |
| 3.3.1 简要总结 | 第23-24页 |
| 3.3.2 研究角度 | 第24页 |
| 3.4 马克思主义的指导意义 | 第24-25页 |
| 第4章 安全认证食品市场发展考察 | 第25-29页 |
| 4.1 食品安全认证发展历程 | 第25页 |
| 4.2 安全认证食品市场发展宏观考察 | 第25-29页 |
| 4.2.1 无公害食品生产与市场发展情况 | 第26-27页 |
| 4.2.2 绿色食品生产与市场发展情况 | 第27页 |
| 4.2.3 有机食品生产与市场发展情况 | 第27-29页 |
| 第5章 安全认证食品支付意愿调研方案设计 | 第29-33页 |
| 5.1 研究对象的选择 | 第29-30页 |
| 5.2 选择实验设计 | 第30-31页 |
| 5.3 调查区域选择与实施 | 第31-32页 |
| 5.4 消费者食品安全风险感知调研 | 第32-33页 |
| 第6章 消费者支付意愿实证研究 | 第33-41页 |
| 6.1 样本特征描述 | 第33页 |
| 6.2 消费者支付意愿描述性统计 | 第33-36页 |
| 6.2.1 消费者对食品安全的态度和认知 | 第33-34页 |
| 6.2.2 消费者对安全认证牛奶的态度和认知 | 第34-35页 |
| 6.2.3 消费者食品安全风险感知 | 第35页 |
| 6.2.4 消费者对安全认证食品的支付意愿 | 第35-36页 |
| 6.3 基于选择实验的安全认证食品支付意愿实证分析 | 第36-41页 |
| 6.3.1 理论框架与计量模型 | 第36-37页 |
| 6.3.2 ML 模型估计结果 | 第37-38页 |
| 6.3.3 消费者食品安全风险感知与支付意愿 | 第38-39页 |
| 6.3.4 不同个体特征消费者群体的支付意愿 | 第39-41页 |
| 第7章 研究结论、政策建议和未来展望 | 第41-44页 |
| 7.1 主要结论 | 第41页 |
| 7.2 政策建议 | 第41-42页 |
| 7.3 未来展望 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 在校期间发表的学术论文、专利及艺术作品： | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
