| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 缩写符号与代号 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 糖尿病 | 第13页 |
| 1.2 α-葡萄糖苷酶 | 第13-14页 |
| 1.3 黄酮类化合物 | 第14-16页 |
| 1.3.1 黄酮化合物的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3.2 黄酮化合物在应用中存在的问题 | 第15-16页 |
| 1.4 蛋白质与小分子化合物相互作用形成纳米颗粒的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.5 α-葡萄糖苷酶抑制剂 | 第17-20页 |
| 1.5.1 作用机理 | 第17-18页 |
| 1.5.2 研究进展 | 第18页 |
| 1.5.3 山奈酚、杨梅素和染料木素简介 | 第18-20页 |
| 1.6 主要研究方法 | 第20-21页 |
| 1.7 本课题研究意义 | 第21-22页 |
| 1.8 研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 山奈酚、杨梅素、染料木素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究 | 第23-30页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验部分 | 第23-24页 |
| 2.2.1 主要仪器与试剂 | 第23-24页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-28页 |
| 2.3.1 黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 | 第24-27页 |
| 2.3.2 黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第3章 山奈酚、杨梅素、染料木素与α-葡萄糖苷酶的相互作用研究 | 第30-41页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 实验部分 | 第30-32页 |
| 3.2.1 主要仪器、试剂、程序和软件 | 第30页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第30-32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-40页 |
| 3.3.1 黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的荧光猝灭分析 | 第32-35页 |
| 3.3.2 黄酮化合物与α-葡萄糖苷酶结合的热力学测定 | 第35-37页 |
| 3.3.3 能量转移和结合距离测定 | 第37-38页 |
| 3.3.4 分子模拟 | 第38-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 山奈酚、杨梅素、染料木素对α-葡萄糖苷酶构象的影响 | 第41-48页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 实验部分 | 第41-42页 |
| 4.2.1 主要仪器与试剂 | 第41页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第41-42页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第42-46页 |
| 4.3.1 黄酮化合物的同步荧光光谱分析 | 第42-44页 |
| 4.3.2 黄酮化合物的圆二色谱分析 | 第44-46页 |
| 4.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 第5章 黄酮包埋物纳米颗粒的制备、理化性质及生物活性研究 | 第48-61页 |
| 5.1 引言 | 第48页 |
| 5.2 实验部分 | 第48-51页 |
| 5.2.1 主要仪器与试剂 | 第48页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第48-51页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第51-59页 |
| 5.3.1 牛血清白蛋白/?-卡拉胶纳米颗粒的特性和形貌分析 | 第51-53页 |
| 5.3.2 黄酮化合物与牛血清白蛋白/?-卡拉胶颗粒结合特性 | 第53-55页 |
| 5.3.3 黄酮化合物的稳定性考察 | 第55-56页 |
| 5.3.4 黄酮化合物对DPPH自由基清除能力测定 | 第56-57页 |
| 5.3.5 模拟胃肠道消化后黄酮化合物的累积释放量 | 第57-58页 |
| 5.3.6 模拟胃肠道消化后黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力 | 第58-59页 |
| 5.4 本章小结 | 第59-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 结论 | 第61-62页 |
| 6.2 展望 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第72页 |
