| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| ·功能性寡糖的介绍 | 第14-15页 |
| ·功能性寡糖定义、理化性质和种类 | 第14页 |
| ·功能性寡糖的生理功能及其应用 | 第14页 |
| ·功能性寡糖的研究现状 | 第14-15页 |
| ·纤维寡糖简介及其研究现状 | 第15-20页 |
| ·纤维寡糖的化学结构、理化特性及其生理活性 | 第15-16页 |
| ·纤维寡糖的制备方法 | 第16-17页 |
| ·酶解法制备纤维寡糖面临的难题和目前研究现状 | 第17-19页 |
| ·纤维寡糖分析检测、分离纯化和结构测定 | 第19-20页 |
| ·研究的目的和意义 | 第20-21页 |
| ·研究内容和目标 | 第21页 |
| ·技术路线 | 第21-23页 |
| 第二章 单一聚合度纤维寡糖的分离纯化及检测 | 第23-41页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料与设备 | 第23-25页 |
| ·实验材料与试剂 | 第23-24页 |
| ·层析柱及填料 | 第24页 |
| ·实验设备与仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-28页 |
| ·纤维寡糖粗品的制备 | 第25页 |
| ·纤维寡糖粗品的检测 | 第25-27页 |
| ·制备型硅胶柱层析分离纯化单一聚合度纤维寡糖 | 第27-28页 |
| ·单一聚合度纤维寡糖的检测 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-39页 |
| ·纤维寡糖的检测分析 | 第28-30页 |
| ·制备型硅胶柱层析分离纯化纤维寡糖的结果 | 第30-31页 |
| ·单一聚合度纤维寡糖的检测结果 | 第31-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 苜蓿干草的预处理及其纤维素含量和组成的测定 | 第41-50页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验材料与设备 | 第41-42页 |
| ·实验材料与试剂 | 第41-42页 |
| ·实验仪器与设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·苜蓿干草预处理方法的选择 | 第42-43页 |
| ·苜蓿草粉中水分含量的测定 | 第43页 |
| ·预处理后的苜蓿草粉中纤维素的含量及其单糖的组成 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·苜蓿干草的预处理方法的选择 | 第44-45页 |
| ·预处理后苜蓿草粉中的水分含量 | 第45页 |
| ·HPLC 外标法定量测定苜蓿草粉中单糖成分结果 | 第45-48页 |
| ·结论 | 第48-50页 |
| 第四章 β-葡聚糖酶酶解制备纤维寡糖 | 第50-64页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验材料与设备 | 第50-51页 |
| ·实验材料与试剂 | 第50-51页 |
| ·实验仪器与设备 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-57页 |
| ·β-葡聚糖酶酶活的测定 | 第51-52页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）测β-葡聚糖酶分子量 | 第52-55页 |
| ·高效液相色谱（HPLC）定量测定酶解纤维寡糖 | 第55页 |
| ·超高效液相色谱 | 第55页 |
| ·酶解反应的单因素试验 | 第55-56页 |
| ·酶解产物中纤维寡糖的得率 | 第56-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-63页 |
| ·β-葡聚糖酶的酶活测定 | 第57页 |
| ·β-葡聚糖酶的SDS-PAGE 电泳谱图 | 第57-58页 |
| ·高效液相色谱（HPLC）定量测定酶解纤维寡糖结果 | 第58-60页 |
| ·超高效液相色谱 | 第60-61页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第61-63页 |
| ·酶解产物中纤维寡糖的得率计算 | 第63页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| 第五章 结论与建议 | 第64-65页 |
| ·结论 | 第64页 |
| ·创新点 | 第64页 |
| ·建议 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 附录 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简历 | 第77页 |
