| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-20页 |
| 1 鱼类体色的形成 | 第13-14页 |
| 2 类胡萝卜素的吸收与代谢 | 第14页 |
| 3 调控和影响鱼类体色的主要因素 | 第14-18页 |
| 3.1 基因调控鱼类体色 | 第14页 |
| 3.2 神经内分泌调控鱼类体色 | 第14-15页 |
| 3.3 发育阶段和性别的影响 | 第15页 |
| 3.4 环境因素 | 第15-16页 |
| 3.5 营养因素 | 第16-18页 |
| 3.5.1 脂肪 | 第16页 |
| 3.5.2 蛋白质 | 第16页 |
| 3.5.3 维生素 | 第16-17页 |
| 3.5.4 矿物质 | 第17页 |
| 3.5.5 色素 | 第17-18页 |
| 4.人工调控鱼类体色的途径和方法 | 第18-19页 |
| 4.1 遗传因素调控 | 第18页 |
| 4.2 着色物质调控 | 第18-19页 |
| 4.3 营养物质调控 | 第19页 |
| 5 小结 | 第19-20页 |
| 第二章 颗粒及膨化饲料中叶黄素、氧化豆油对斑点叉尾鮰生长和体色的影响 | 第20-34页 |
| 1 材料与方法 | 第21-24页 |
| 1.1 试验设计和试验饲料 | 第21页 |
| 1.2 试验用鱼及饲养管理 | 第21-23页 |
| 1.3 测定指标和方法 | 第23-24页 |
| 1.3.1 生长指标与形体指标 | 第23页 |
| 1.3.2 饲料、肌肉常规成分分析 | 第23页 |
| 1.3.3 色差计测定皮肤、肌肉色差值 | 第23页 |
| 1.3.4 皮肤、肌肉总叶黄素含量测定 | 第23-24页 |
| 1.3.5 血液生化指标 | 第24页 |
| 1.3.6 肌肉丙二醛含量的测定 | 第24页 |
| 1.3.7 数据分析 | 第24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-31页 |
| 2.1 生长性能 | 第24-26页 |
| 2.2 肌肉成分 | 第26-28页 |
| 2.3 皮肤和肌肉色差值 | 第28-29页 |
| 2.4 背部皮肤、肌肉叶黄素含量以及肌肉MDA含量 | 第29-31页 |
| 3 讨论 | 第31-33页 |
| 3.1 颗粒及膨化饲料中叶黄素、氧化豆油对斑点叉尾鮰生长和形体指标的影响 | 第31-32页 |
| 3.2 颗粒及膨化饲料中叶黄素、氧化豆油对斑点叉尾鮰体色的影响 | 第32页 |
| 3.3 颗粒及膨化饲料中叶黄素、氧化豆油对斑点叉尾鮰血清生化指标和肌肉MDA的影响 | 第32-33页 |
| 4 结论 | 第33-34页 |
| 第三章 实用饲料中补充铜对斑点叉尾鮰生长和体色的影响 | 第34-44页 |
| 1 材料与方法 | 第34-37页 |
| 1.1 试验设计和试验饲料 | 第34-35页 |
| 1.2 试验用鱼及饲养管理 | 第35-36页 |
| 1.3 测定指标和方法 | 第36-37页 |
| 1.3.1 生长指标与形体指标 | 第36页 |
| 1.3.2 饲料、肌肉常规成分分析 | 第36页 |
| 1.3.3 色差计测定皮肤、肌肉色差值 | 第36页 |
| 1.3.4 皮肤、肌肉总叶黄素含量测定 | 第36页 |
| 1.3.5 背部皮肤酪氨酸酶活力的测定 | 第36-37页 |
| 1.3.6 血液生化指标 | 第37页 |
| 1.3.7 肌肉、肝脏、脊椎骨铜含量 | 第37页 |
| 1.3.8 数据分析 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-40页 |
| 2.1 生长性能 | 第37-38页 |
| 2.2 肌肉组成 | 第38-39页 |
| 2.3 背部皮肤、肌肉色差值和叶黄素含量 | 第39页 |
| 2.4 血清生化指标 | 第39-40页 |
| 2.5 组织铜含量 | 第40页 |
| 3 讨论 | 第40-43页 |
| 3.1 饲料铜对斑点叉尾鮰生长和形体指标的影响 | 第40-42页 |
| 3.2 饲料铜对斑点叉尾鮰体色的影响 | 第42页 |
| 3.3 饲料铜对斑点叉尾鮰血清生化指标的影响 | 第42页 |
| 3.4 饲料铜对斑点叉尾鮰组织中铜积蓄的影响 | 第42-43页 |
| 4 结论 | 第43-44页 |
| 第四章 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰作用效果研究 | 第44-55页 |
| 1 材料与方法 | 第44-48页 |
| 1.1 试验设计与饲料 | 第44-47页 |
| 1.2 试验用鱼及饲养管理 | 第47页 |
| 1.3 测定指标与方法 | 第47-48页 |
| 1.3.1 生长及形体指标 | 第47页 |
| 1.3.2 饲料、全鱼常规成分分析 | 第47页 |
| 1.3.3 皮肤、肌肉色度值及皮肤酪氨酸酶测定 | 第47页 |
| 1.3.4 血液生化指标测定 | 第47页 |
| 1.3.5 组织（肌肉、肝脏）铜、铁含量的测定 | 第47-48页 |
| 1.4 数据分析 | 第48页 |
| 2 结果 | 第48-51页 |
| 2.1 生长性能和形体指标 | 第48-49页 |
| 2.2 全鱼常规营养成分 | 第49页 |
| 2.3 背部皮肤、肌肉的色度值和背部皮肤酪氨酸酶活性 | 第49-50页 |
| 2.4 血清生化指标 | 第50-51页 |
| 2.5 组织铜、铁含量 | 第51页 |
| 3 讨论 | 第51-54页 |
| 3.1 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长和形体指标的影响 | 第51-52页 |
| 3.2 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰全鱼体成分的影响 | 第52页 |
| 3.3 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰体色的影响 | 第52-53页 |
| 3.4 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰血清生化指标的影响 | 第53页 |
| 3.5 血球蛋白粉替代鱼粉对斑点叉尾鮰组织中铜、铁含量的影响 | 第53-54页 |
| 全文结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-64页 |
| 论文发表 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
