西安城区老字号的时空分布及其影响因素
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 导论 | 第11-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.3 研究区域 | 第13页 |
| 1.4 数据获取 | 第13-14页 |
| 1.5 国内外研究成果 | 第14-19页 |
| 1.5.1 国内研究综述 | 第14-17页 |
| 1.5.2 国外研究综述 | 第17-19页 |
| 1.6 研究方法、内容及框架 | 第19-21页 |
| 1.6.1 研究方法 | 第19页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第19-21页 |
| 1.6.3 研究框架 | 第21页 |
| 1.7 特色及创新点 | 第21-23页 |
| 第二章 相关概念解读及理论基础 | 第23-35页 |
| 2.1 相关概念解读 | 第23-30页 |
| 2.1.1 老字号 | 第23页 |
| 2.1.2 中华老字号 | 第23-24页 |
| 2.1.3 本文研究的老字号 | 第24-27页 |
| 2.1.4 老字号的功能及价值 | 第27-30页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第30-35页 |
| 2.2.1 区位以及区位理论 | 第30-31页 |
| 2.2.2 中心地理论 | 第31页 |
| 2.2.3 集聚理论与扩散理论 | 第31-32页 |
| 2.2.4 区域经济增长理论 | 第32-33页 |
| 2.2.5 空间分析理论 | 第33-35页 |
| 第三章 老字号的发展概况 | 第35-45页 |
| 3.1 西安老字号发展历程 | 第35-37页 |
| 3.1.1 萌芽及发展期——唐宋元明 | 第35页 |
| 3.1.2 成熟至鼎盛期——清末民初 | 第35-36页 |
| 3.1.3 衰退期——民国末年 | 第36页 |
| 3.1.4 停滞期——建国到1979年 | 第36-37页 |
| 3.2 西安老字号发展现状 | 第37-43页 |
| 3.2.1 老字号基本情况 | 第37-38页 |
| 3.2.2 老字号所属区 | 第38-39页 |
| 3.2.3 老字号品牌及所属省市 | 第39-43页 |
| 3.3 典型案例分析 | 第43-45页 |
| 3.3.1 西安饭庄 | 第43页 |
| 3.3.2 德懋恭 | 第43-45页 |
| 第四章 老字号的时空分布特征 | 第45-67页 |
| 4.1 原理及方法 | 第45-47页 |
| 4.1.1 最近邻近度分析 | 第45页 |
| 4.1.2 核密度分析 | 第45-46页 |
| 4.1.3 缓冲区分析 | 第46页 |
| 4.1.4 标准差椭圆分析 | 第46页 |
| 4.1.5 空间聚类分析(K函数) | 第46-47页 |
| 4.2 老字号总体空间分布特征 | 第47-50页 |
| 4.2.1 点数据分布模式 | 第47-48页 |
| 4.2.2 核密度分析 | 第48-50页 |
| 4.3 老字号的时空演化格局 | 第50-57页 |
| 4.3.1 老字号创建时间情况 | 第50-52页 |
| 4.3.2 老字号分布的空间演变 | 第52-55页 |
| 4.3.3 老字号数量变化原因分析 | 第55-57页 |
| 4.4 不同行业老字号分布特征 | 第57-60页 |
| 4.4.1 餐饮住宿类老字号 | 第58-59页 |
| 4.4.2 医药类老字号 | 第59页 |
| 4.4.3 服务业及食品加工类老字号 | 第59页 |
| 4.4.4 其他类老字号 | 第59-60页 |
| 4.5 不同属地老字号的分布特征 | 第60-67页 |
| 4.5.1 西安老字号 | 第61-63页 |
| 4.5.2 陕西省老字号 | 第63-64页 |
| 4.5.3 外省老字号 | 第64-66页 |
| 4.5.4 三类空间发展模式 | 第66-67页 |
| 第五章 老字号空间格局的影响因素分析 | 第67-77页 |
| 5.1 区域经济条件 | 第67-69页 |
| 5.2 交通便捷程度 | 第69-72页 |
| 5.3 历史文化传统 | 第72-73页 |
| 5.4 旅游活动 | 第73-74页 |
| 5.5 城市发展格局 | 第74-77页 |
| 第六章 老字号发展中存在的问题以及解决对策 | 第77-83页 |
| 6.1 存在的问题 | 第77-79页 |
| 6.1.1 发展形式比较单一 | 第77-78页 |
| 6.1.2 城市规划中欠考虑 | 第78页 |
| 6.1.3 文化体现并不到位 | 第78-79页 |
| 6.1.4 知名老字号数量少 | 第79页 |
| 6.2 解决对策 | 第79-83页 |
| 6.2.1 秉承多元化发展理念 | 第79-80页 |
| 6.2.2 优化老字号规划路径 | 第80页 |
| 6.2.3 保护老字号文化景观 | 第80-81页 |
| 6.2.4 提升数量并保证质量 | 第81-83页 |
| 第七章 结论与讨论 | 第83-85页 |
| 7.1 结论 | 第83-84页 |
| 7.2 讨论 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-89页 |
| 附录 | 第89-97页 |
| 附录一:第一批商务部认定的“中华老字号”名单 | 第89-97页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第97-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
