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产高光学纯度L-乳酸菌株HY-U36发酵及提取条件优化

符号说明第4-9页
中文摘要第9-10页
Absrtact第10-11页
1 前言第12-27页
    1.1 乳酸的概述第12-13页
        1.1.1 乳酸的分子结构第12页
        1.1.2 乳酸的理化性质第12-13页
    1.2 乳酸及其衍生物的应用第13-15页
        1.2.1 乳酸在食品行业的应用第13页
        1.2.2 乳酸在医药行业的应用第13-14页
        1.2.3 乳酸在化工行业的应用第14-15页
        1.2.4 乳酸在农业及畜牧业中的应用第15页
        1.2.5 乳酸在环保领域的应用第15页
    1.3 乳酸的生产方法第15-18页
        1.3.1 化学合成法第15-16页
        1.3.2 酶催化法第16页
        1.3.3 微生物发酵法第16-18页
    1.4 乳酸生产菌种的研究进展第18-22页
        1.4.1 菌种及研究简介第18页
        1.4.2 根霉菌L-乳酸发酵研究现状第18-19页
        1.4.3 细菌L-乳酸发酵研究现状第19-22页
    1.5 L-乳酸提取工艺的研究第22-25页
        1.5.1 钙盐法第22页
        1.5.2 溶剂萃取法第22-23页
        1.5.3 吸附法第23-24页
        1.5.4 膜法第24-25页
    1.6 立题背景及研究目的意义第25-26页
    1.7 主要研究内容及技术路线第26-27页
        1.7.1 主要研究内容第26页
        1.7.2 技术路线第26-27页
2 材料与方法第27-33页
    2.1 材料第27-28页
        2.1.1 菌种第27页
        2.1.2 主要试剂第27页
        2.1.3 主要仪器第27-28页
        2.1.4 培养基第28页
    2.2 方法第28-33页
        2.2.1 L-乳酸和葡萄糖含量测定第28-29页
        2.2.2 菌体OD值的测定第29页
        2.2.3 培养方法第29页
        2.2.4 菌株生长曲线的测定第29页
        2.2.5 L-乳酸光学纯度测定第29页
        2.2.6 菌株发酵条件优化第29-30页
        2.2.7 发酵培养基优化第30-31页
        2.2.8 壳聚糖除菌体单因素试验第31-32页
        2.2.9 活性炭脱色试验第32-33页
    2.3 数据分析方法第33页
3 结果与分析第33-57页
    3.1 生长曲线的绘制第33页
    3.2 发酵条件优化第33-38页
        3.2.1 发酵温度对L-乳酸产量的影响第33-34页
        3.2.2 碳酸钙的添加量对L-乳酸产量的影响第34-35页
        3.2.3 种龄对L-乳酸产量的影响第35-36页
        3.2.4 接种量对L-乳酸产量的影响第36页
        3.2.5 装液量对L-乳酸产量的影响第36-37页
        3.2.6 摇床转速对L-乳酸产量的影响第37-38页
    3.3 发酵培养基成分的单因素试验第38-42页
        3.3.1 碳源种类对菌株发酵产L-乳酸的影响第38页
        3.3.2 葡萄糖浓度对菌株发酵产L-乳酸的影响第38-39页
        3.3.3 氮源种类对菌株发酵产L-乳酸的影响第39-40页
        3.3.4 酵母膏浓度对菌株发酵产L-乳酸的影响第40页
        3.3.5 乙酸钠浓度对菌株发酵产L-乳酸的影响第40-41页
        3.3.6 无机盐对菌株发酵生产L-乳酸产量的影响第41-42页
    3.4 响应面优化发酵培养基第42-47页
        3.4.1 Plackett-Burman试验设计及结果分析第42-43页
        3.4.2 最陡爬坡试验设计及结果第43-44页
        3.4.3 Box-Behnken试验设计及响应面试验分析第44-46页
        3.4.4 最佳培养基浓度的预测与验证第46-47页
    3.5 L-乳酸光学纯度检测第47页
    3.6 壳聚糖除菌体单因素试验第47-51页
        3.6.1 壳聚糖添加量对菌体去除率的影响第47-48页
        3.6.2 pH值对菌体去除率的影响第48-49页
        3.6.3 温度对菌体去除率的影响第49页
        3.6.4 搅拌速度对菌体去除率的影响第49-50页
        3.6.5 搅拌时间对菌体去除率的影响第50-51页
    3.7 活性炭脱色单因素试验第51-55页
        3.7.1 活性炭添加量对脱色效果的影响第51-52页
        3.7.2 pH值对脱色效果的影响第52-53页
        3.7.3 温度对脱色效果的影响第53页
        3.7.4 搅拌速度对脱色效果的影响第53-54页
        3.7.5 搅拌时间对脱色效果的影响第54-55页
    3.8 活性炭脱色的正交试验第55-57页
4 讨论第57-59页
    4.1 发酵条件优化第57页
    4.2 发酵培养基优化第57页
    4.3 絮凝剂除菌体第57页
    4.4 活性炭脱色第57-59页
5 结论第59-60页
    5.1 发酵条件优化第59页
    5.2 发酵培养基优化第59页
    5.3 絮凝法除菌第59页
    5.4 活性炭脱色第59-60页
参考文献第60-67页
致谢第67-68页
攻读学位期间发表论文情况第68页

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