| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-29页 |
| ·苹果虎皮病简介 | 第14页 |
| ·虎皮病研究进展 | 第14-22页 |
| ·虎皮病的症状特点及发病规律 | 第14-16页 |
| ·虎皮病发病机理研究进展 | 第16-22页 |
| ·影响虎皮病发病的因素研究 | 第22-24页 |
| ·品种敏感性 | 第23页 |
| ·采前因素 | 第23页 |
| ·采后因素 | 第23-24页 |
| ·虎皮病的防治措施 | 第24-26页 |
| ·化学防治 | 第24-25页 |
| ·非化学防治 | 第25-26页 |
| ·研究的目的、意义和主要内容 | 第26-29页 |
| ·目的和意义 | 第26-27页 |
| ·主要研究内容 | 第27-29页 |
| 第二章 基于不同采收成熟度的苹果虎皮病发病进程研究 | 第29-44页 |
| ·材料与方法 | 第29-32页 |
| ·材料及处理 | 第29-30页 |
| ·试剂与药品 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30页 |
| ·测定指标及方法 | 第30-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-41页 |
| ·冷藏条件下不同采收成熟度苹果虎皮病发病状况及相关生理指标的变化 | 第32-35页 |
| ·常温条件下不同采收成熟度苹果虎皮病发病状况及相关生理指标的变化 | 第35-39页 |
| ·发病组织和正常组织的生理差异 | 第39-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·冷藏条件下虎皮病发生状况与 H_2O_2、MDA 和 PPO 的关系 | 第41-42页 |
| ·常温条件下虎皮病发生状况与 H_2O_2、MDA 和 PPO 的关系 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第三章 壳聚糖涂膜处理对苹果虎皮病防治效果及机理 | 第44-52页 |
| ·材料与方法 | 第44-46页 |
| ·材料及处理 | 第44页 |
| ·试剂与药品 | 第44-45页 |
| ·仪器与设备 | 第45页 |
| ·测定指标及方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-50页 |
| ·壳聚糖涂膜处理对虎皮病发病率和病情指数的影响 | 第46-47页 |
| ·壳聚糖涂膜处理对呼吸强度和乙烯释放量的影响 | 第47页 |
| ·壳聚糖涂膜处理对α-法尼烯和共轭三烯含量的影响 | 第47-49页 |
| ·壳聚糖涂膜处理对 MDA 含量和细胞膜透性的影响 | 第49-50页 |
| ·壳聚糖涂膜处理对 PPO 活性的影响 | 第50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第四章 间歇升温处理对苹果虎皮病防治效果及机理 | 第52-64页 |
| ·材料与方法 | 第52-56页 |
| ·材料及处理 | 第52-53页 |
| ·试剂与药品 | 第53页 |
| ·仪器与设备 | 第53-54页 |
| ·测定指标及方法 | 第54-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-62页 |
| ·间歇升温处理对虎皮病发病状况的影响 | 第56页 |
| ·间歇升温处理对内源乙烯含量的影响 | 第56-57页 |
| ·间歇升温处理对α-法尼烯和共轭三烯含量的影响 | 第57-59页 |
| ·间歇升温处理对抗氧化酶活性的影响 | 第59-60页 |
| ·间歇升温处理对总酚含量和 TAA 的影响 | 第60-61页 |
| ·间歇升温处理对共轭三烯、H_2O_2和 MDA 含量的影响 | 第61-62页 |
| ·讨论 | 第62-63页 |
| ·间歇升温对乙烯、α-法尼烯和共轭三烯的影响 | 第62页 |
| ·间歇升温对氧化胁迫和抗氧化的影响 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 第五章 1-MCP 处理对苹果贮藏品质及抗氧化性的影响 | 第64-77页 |
| ·材料与方法 | 第64-68页 |
| ·材料及处理 | 第64页 |
| ·试剂与药品 | 第64-65页 |
| ·仪器与设备 | 第65-66页 |
| ·测定指标及方法 | 第66-68页 |
| ·结果与分析 | 第68-75页 |
| ·1-MCP 处理对红富士苹果贮藏品质的影响 | 第68-69页 |
| ·1-MCP 处理对红富士苹果抗氧化物含量及 TAA 的影响 | 第69-73页 |
| ·红富士苹果综合品质的主成分分析 | 第73-74页 |
| ·相关性分析 | 第74-75页 |
| ·讨论 | 第75-76页 |
| ·小结 | 第76-77页 |
| 第六章 1-MCP 和乙烯利处理对苹果虎皮病防治效果及机理 | 第77-89页 |
| ·材料与方法 | 第77-79页 |
| ·材料及处理 | 第77页 |
| ·试剂与药品 | 第77-78页 |
| ·仪器与设备 | 第78页 |
| ·测定指标及方法 | 第78-79页 |
| ·结果与分析 | 第79-85页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对虎皮病发病状况的影响 | 第79-80页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对内源乙烯含量的影响 | 第80-81页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对α-法尼烯含量的影响 | 第81页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对共轭三烯含量的影响 | 第81-82页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对 H_2O_2含量的影响 | 第82-83页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对 TAA 的影响 | 第83页 |
| ·1-MCP 和乙烯利处理对抗氧化酶活性的影响 | 第83-85页 |
| ·整个贮藏期内各因素的相关性分析 | 第85页 |
| ·讨论 | 第85-88页 |
| ·α-法尼烯、共轭三烯和 TAA 的关系 | 第86页 |
| ·H_2O_2含量与抗氧化酶活性的关系 | 第86-88页 |
| ·小结 | 第88-89页 |
| 第七章 1-MCP 重复处理对苹果虎皮病防治效果及机理 | 第89-100页 |
| ·材料与方法 | 第89-91页 |
| ·材料及处理 | 第89-90页 |
| ·试剂与药品 | 第90页 |
| ·仪器与设备 | 第90页 |
| ·测定指标和方法 | 第90-91页 |
| ·结果与分析 | 第91-97页 |
| ·采收时果实内源物含量 | 第91页 |
| ·1-MCP 处理对内源乙烯含量的影响 | 第91-93页 |
| ·1-MCP 处理对α-法尼烯和共轭三烯含量的影响 | 第93-96页 |
| ·1-MCP 处理对虎皮病发病状况的影响 | 第96页 |
| ·相关性分析 | 第96-97页 |
| ·讨论 | 第97-99页 |
| ·1-MCP 重复处理对内源乙烯含量的影响 | 第97-98页 |
| ·1-MCP 重复处理对α-法尼烯和共轭三烯含量及虎皮病发生状况的影响 | 第98-99页 |
| ·小结 | 第99-100页 |
| 第八章 结论与创新点 | 第100-102页 |
| ·结论 | 第100-101页 |
| ·创新点 | 第101-102页 |
| 参考文献 | 第102-113页 |
| 中英文缩略词对照 | 第113-115页 |
| 致谢 | 第115-117页 |
| 作者简介 | 第117页 |
