| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-21页 |
| ·玉米麸皮的化学组成及其利用 | 第8-10页 |
| ·产品特性概述 | 第10-15页 |
| ·反式阿魏酸 | 第10-13页 |
| ·低聚木糖 | 第13-15页 |
| ·双酶法简介 | 第15-19页 |
| ·立题背景和主要研究内容 | 第19-21页 |
| ·立题背景 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20页 |
| ·特色和创新之处 | 第20-21页 |
| 第二章 超滤法浓缩阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶混合酶制剂 | 第21-34页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·试剂、原料及仪器 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-33页 |
| ·还原糖标准曲线 | 第25页 |
| ·反式阿魏酸标准曲线 | 第25-26页 |
| ·超滤进口压力对膜通量的影响 | 第26-27页 |
| ·超滤温度对膜通量的影响 | 第27-28页 |
| ·酶液pH值对超滤膜通量的影响 | 第28-29页 |
| ·不同超滤进口压力对酶活的影响 | 第29页 |
| ·不同超滤温度对酶活的影响 | 第29-31页 |
| ·酶液pH值对超滤后酶活的影响 | 第31-32页 |
| ·二次超滤降低浓缩液中低聚糖和阿魏酸的含量 | 第32-33页 |
| ·结论 | 第33-34页 |
| 第三章 真空冷冻干燥法制备固体混合酶制剂 | 第34-42页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·试剂、原料及仪器 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-41页 |
| ·冷冻干燥时间对酶粉失水率及酶活的影响 | 第36-38页 |
| ·装液厚度对冷冻干燥时间及酶活的影响 | 第38页 |
| ·筛选冷冻干燥保护剂 | 第38-40页 |
| ·聚乙二醇的用量对冻干酶制剂品质及酶活的影响 | 第40-41页 |
| ·液体及固体酶制剂保存过程中酶活保留率的测定 | 第41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第四章 双酶法降解玉米麸皮制备阿魏酸和低聚木糖 | 第42-51页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·试剂、原料及仪器 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-50页 |
| ·酶解底物-去淀粉玉米皮(DSMB)中总阿魏酸含量的测定 | 第44-45页 |
| ·混合酶制剂最适反应温度、最适反应pH值的确定 | 第45-46页 |
| ·酶解工艺 | 第46-48页 |
| ·高温高压预处理底物对酶解的影响 | 第48-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 第五章 Viscozyme与实验室自制混合酶制剂降解玉米麸皮的研究 | 第51-57页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·试剂、原料及仪器 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·pH值对Viscozyme酶解的影响 | 第53页 |
| ·温度对Viscozymc酶解的影响 | 第53-54页 |
| ·Viscozyme加酶量对酶解产物产率的影响 | 第54-55页 |
| ·Viscozyme与实验室自制酶共同作用于玉米麸皮的酶解效果 | 第55-56页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-71页 |
| 硕士期间发表论文及获奖情况 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
