可持续食品供应链研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 导论 | 第7-16页 |
| ·研究背景与意义 | 第7-8页 |
| ·现实意义 | 第7-8页 |
| ·理论意义 | 第8页 |
| ·国内外相关研究及文献综述 | 第8-13页 |
| ·供应链 | 第8-10页 |
| ·食品供应链 | 第10-12页 |
| ·可持续食品供应链 | 第12页 |
| ·对研究现状的评价 | 第12-13页 |
| ·研究目标、研究内容及拟解决的问题 | 第13-14页 |
| ·研究目标 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·拟解决的问题 | 第14页 |
| ·可能的创新与不足之处 | 第14-16页 |
| ·可能的创新 | 第14页 |
| ·存在的不足 | 第14-16页 |
| 第二章 可持续食品供应链 | 第16-37页 |
| ·食品供应链基本理论 | 第16-21页 |
| ·食品供应链概念的辨析 | 第16-18页 |
| ·食品供应链的特点 | 第18-21页 |
| ·可持续概念分析 | 第21-24页 |
| ·可持续概念的由来与演进 | 第21-23页 |
| ·可持续食品供应链含义分析 | 第23-24页 |
| ·可持续食品供应链的三个维度分析 | 第24-33页 |
| ·经济维度 | 第24-27页 |
| ·环境维度 | 第27-29页 |
| ·社会维度 | 第29-33页 |
| ·食品供应链可持续性的测度和评价体系 | 第33-37页 |
| ·评价指标体系的原则 | 第33-34页 |
| ·可持续食品供应链评价指标体系 | 第34-37页 |
| 第三章 我国可持续食品供应链案例分析 | 第37-46页 |
| ·案例分析 | 第37-43页 |
| ·蔬菜供应链 | 第37-40页 |
| ·肉鸡食品供应链 | 第40-43页 |
| ·基于潍坊市食品供应链的问题及思考 | 第43-46页 |
| 第四章 结论与建议 | 第46-49页 |
| ·主要研究结论 | 第46页 |
| ·对策建议 | 第46-48页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
