| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-21页 |
| 1.1 玉米醇溶蛋白 | 第10-13页 |
| 1.1.1 玉米醇溶蛋白组成 | 第10-11页 |
| 1.1.2 玉米醇溶蛋白结构 | 第11页 |
| 1.1.3 玉米醇溶蛋白的性质 | 第11-12页 |
| 1.1.4 玉米醇溶蛋白应用 | 第12-13页 |
| 1.2 壳聚糖 | 第13-16页 |
| 1.2.1 壳聚糖的结构 | 第14页 |
| 1.2.2 壳聚糖的性质 | 第14页 |
| 1.2.3 壳聚糖的应用 | 第14-16页 |
| 1.3 纳米二氧化钛 | 第16-18页 |
| 1.3.1 纳米二氧化钛结构 | 第16页 |
| 1.3.2 纳米二氧化钛性质 | 第16-17页 |
| 1.3.3 纳米二氧化钛的制备方法 | 第17页 |
| 1.3.4 纳米二氧化钛的应用 | 第17-18页 |
| 1.4 国内外研究进展 | 第18-19页 |
| 1.4.1 国外研究进展 | 第18-19页 |
| 1.4.2 国内研究进展 | 第19页 |
| 1.5 研究目的、意义和内容 | 第19-21页 |
| 1.5.1 研究目的及意义 | 第19-20页 |
| 1.5.2 研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-31页 |
| 2.1 材料与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.1 实验主要材料与试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 实验主要仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验流程 | 第22页 |
| 2.3 纳米二氧化钛的制备及表征 | 第22-23页 |
| 2.3.1 溶胶-凝胶法制备纳米二氧化钛 | 第22-23页 |
| 2.3.2 纳米二氧化钛粒径的测定 | 第23页 |
| 2.3.3 纳米二氧化钛紫外-可见光谱的测定 | 第23页 |
| 2.3.4 纳米二氧化钛XRD的测定 | 第23页 |
| 2.3.5 纳米二氧化钛FTIR的测定 | 第23页 |
| 2.4 玉米醇溶蛋白基本性质的测定 | 第23-25页 |
| 2.4.1 玉米醇溶蛋白中蛋白质含量的测定 | 第23-24页 |
| 2.4.2 玉米醇溶蛋白水分含量的测定 | 第24页 |
| 2.4.3 玉米醇溶蛋白灰分含量的测定 | 第24页 |
| 2.4.4 玉米醇溶蛋白脂肪含量测定 | 第24-25页 |
| 2.5 壳聚糖基本性质的测定 | 第25页 |
| 2.5.1 壳聚糖分子量的测定 | 第25页 |
| 2.5.2 壳聚糖粘度的测定 | 第25页 |
| 2.5.3 壳聚糖水分含量的测定 | 第25页 |
| 2.5.4 壳聚糖灰分的测定 | 第25页 |
| 2.6 zein/纳米TiO_2/CS复合膜制备工艺优化 | 第25-27页 |
| 2.6.1 zein/纳米TiO_2/CS复合膜制备 | 第25页 |
| 2.6.2 zein/CS/纳米TiO_2复合膜力学性质的测定 | 第25-26页 |
| 2.6.3 单因素实验 | 第26页 |
| 2.6.4 响应面法优化复合膜制备工艺 | 第26-27页 |
| 2.7 zein/纳米TiO_2/CS复合膜的性质分析 | 第27-31页 |
| 2.7.1 相对湿度条件的形成 | 第27页 |
| 2.7.2 zein/纳米TiO_2/CS复合膜吸水性的测定 | 第27页 |
| 2.7.3 zein/纳米TiO_2/CS复合膜水蒸气透过率的测定 | 第27-28页 |
| 2.7.4 zein/纳米TiO_2/CS复合膜接触角的测定 | 第28页 |
| 2.7.5 zein/纳米TiO_2/CS复合膜SEM的测定 | 第28页 |
| 2.7.6 zein/纳米TiO_2/CS复合膜FTIR的测定 | 第28页 |
| 2.7.7 zein/纳米TiO_2/CS复合膜TGA的测定 | 第28页 |
| 2.7.8 zein/纳米TiO_2/CS复合膜DSC的测定 | 第28页 |
| 2.7.9 zein/纳米TiO_2/CS复合膜XRD的测定 | 第28页 |
| 2.7.10 zein/纳米TiO_2/CS复合膜光催化性测定 | 第28-29页 |
| 2.7.11 zein/纳米TiO_2/CS复合膜抗菌性能表征 | 第29-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-67页 |
| 3.1 纳米二氧化钛制备及表征 | 第31-34页 |
| 3.1.1 纳米二氧化钛粒径分析 | 第31-32页 |
| 3.1.2 纳米二氧化钛紫外-可见光谱分析 | 第32页 |
| 3.1.3 纳米二氧化钛XRD分析 | 第32-33页 |
| 3.1.4 纳米二氧化钛FTIR分析 | 第33-34页 |
| 3.2 玉米醇溶蛋白基本性质 | 第34页 |
| 3.3 壳聚糖基本性质 | 第34页 |
| 3.4 zein/纳米TiO_2/CS复合膜制备工艺的确定 | 第34-40页 |
| 3.4.1 制膜工艺单因素实验 | 第34-38页 |
| 3.4.2 zein/纳米TiO_2/CS复合膜制膜工艺的响应面实验及结果 | 第38-40页 |
| 3.5 zeir/纳米TiO_2/CS复合膜的性质分析 | 第40-67页 |
| 3.5.1 纳米TiO_2含量对zein/纳米TiO_2/CS复合膜含水率的影响 | 第40-41页 |
| 3.5.2 环境湿度对zein/纳米TiO_2/CS复合膜的影响 | 第41-43页 |
| 3.5.3 zein/纳米TiO_2/CS复合膜吸水性测定 | 第43-44页 |
| 3.5.4 zein/纳米TiO_2/CS复合膜水蒸气透过率分析 | 第44-45页 |
| 3.5.5 zein/纳米TiO_2/CS复合膜接触角 | 第45-46页 |
| 3.5.6 zein/纳米TiO_2/CS复合膜SEM分析 | 第46-48页 |
| 3.5.7 zein/纳米TiO_2/CS复合膜FTIR分析 | 第48-50页 |
| 3.5.8 zein/纳米TiO_2/CS复合膜XRD分析 | 第50-51页 |
| 3.5.9 zein/纳米TiO_2/CS复合膜TGA分析 | 第51-53页 |
| 3.5.10 zein/纳米TiO_2/CS复合膜DSC分析 | 第53-54页 |
| 3.5.11 zein/纳米TiO_2/CS复合膜光催化性能分析 | 第54-61页 |
| 3.5.12 zein/纳米TiO_2/CS复合膜抗菌性能表征 | 第61-67页 |
| 4 结论 | 第67-69页 |
| 4.1 全文总结 | 第67页 |
| 4.2 论文的创新点 | 第67页 |
| 4.3 论文的不足之处 | 第67-69页 |
| 5 展望 | 第69-70页 |
| 6 参考文献 | 第70-79页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第79-80页 |
| 8 致谢 | 第80页 |
