基于价值链的K公司成本控制研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-17页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-16页 |
| 1.2.3 文献述评 | 第16-17页 |
| 1.3 研究内容、技术路线与方法 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第19页 |
| 1.4 本文创新点 | 第19-20页 |
| 2 理论基础 | 第20-24页 |
| 2.1 价值链理论 | 第20-22页 |
| 2.1.1 价值链基本原理 | 第20-21页 |
| 2.1.2 价值链分析 | 第21-22页 |
| 2.2 成本控制理论 | 第22-24页 |
| 2.2.1 成本控制概念 | 第22页 |
| 2.2.2 成本控制原则 | 第22-24页 |
| 3 K公司成本控制现状及问题分析 | 第24-32页 |
| 3.1 K公司简介 | 第24-25页 |
| 3.2 K公司成本控制现状 | 第25-27页 |
| 3.2.1 K公司成本构成 | 第25-26页 |
| 3.2.2 K公司成本费用与收入分析 | 第26-27页 |
| 3.3 K公司成本控制存在的问题 | 第27-29页 |
| 3.3.1 成本控制范围狭隘,忽视供应商管理 | 第27-28页 |
| 3.3.2 采购制度不完善 | 第28页 |
| 3.3.3 餐饮加工成本随意性较大 | 第28页 |
| 3.3.4 能耗成本控制薄弱 | 第28-29页 |
| 3.4 成本控制存在问题的原因分析 | 第29-32页 |
| 3.4.1 管理者和员工成本控制意识薄弱 | 第29页 |
| 3.4.2 缺乏长远的成本控制目标 | 第29-30页 |
| 3.4.3 缺乏成本控制约束和激励机制 | 第30页 |
| 3.4.4 忽视成本控制的价值链分析 | 第30-32页 |
| 4 K公司价值链分析及其对成本控制的影响 | 第32-40页 |
| 4.1 内部价值链 | 第32-34页 |
| 4.2 外部价值链 | 第34-35页 |
| 4.3 内外部价值链结合 | 第35-38页 |
| 4.3.1 采购阶段价值链 | 第36-37页 |
| 4.3.2 服务阶段价值链 | 第37页 |
| 4.3.3 销售阶段价值链 | 第37-38页 |
| 4.4 价值链分析对成本控制的影响 | 第38-40页 |
| 5 K公司基于价值链的成本控制改进措施 | 第40-56页 |
| 5.1 基于价值链的采购阶段成本控制 | 第40-45页 |
| 5.1.1 建立供应商评价准入机制 | 第40-43页 |
| 5.1.2 订立采购计划,完善采购制度 | 第43页 |
| 5.1.3 制定采购标准 | 第43-45页 |
| 5.2 基于价值链的服务阶段成本控制 | 第45-53页 |
| 5.2.1 建立标准菜谱,控制餐饮成本 | 第45-46页 |
| 5.2.2 应用作业成本法核算客房成本 | 第46-51页 |
| 5.2.3 提升员工素质,培养成本意识 | 第51-52页 |
| 5.2.4 加强能耗成本控制 | 第52-53页 |
| 5.3 基于价值链的销售阶段成本控制 | 第53-56页 |
| 5.3.1 构建外部企业联盟 | 第53-54页 |
| 5.3.2 建立客户档案管理系统 | 第54-56页 |
| 6 研究结论 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文及取得的研究成果 | 第64页 |
