| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1 前言 | 第12-21页 |
| ·引言 | 第12页 |
| ·副溶血性弧菌的生物学性状及引发的食源性疾病 | 第12-13页 |
| ·预测食品微生物学 | 第13-18页 |
| ·预测微生物模型的应用 | 第18-19页 |
| ·课题目的意义及研究内容 | 第19-21页 |
| 2 副溶血性弧菌的生长特性研究 | 第21-25页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 3 模拟蟹肉中副溶血性弧菌生长预测模型的建立 | 第25-48页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 4 波动温度下模拟蟹肉中副溶血性弧菌生长预测模型的建立 | 第48-52页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 5 模拟蟹肉中副溶血性弧菌失活/存活模型的建立 | 第52-60页 |
| ·实验材料 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 6 模拟蟹肉中副溶血性弧菌生长预测模型的应用 | 第60-65页 |
| ·Matlab 中仿真程序的建立 | 第60-61页 |
| ·程序的实现过程 | 第61页 |
| ·程序的界面实现 | 第61-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 7 结论及展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| ·研究的创新之处 | 第66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
| 导师简介 | 第73页 |