| 致谢 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 前言 | 第17-23页 |
| 1.1 课题背景 | 第17-19页 |
| 1.2 研究方法 | 第19-21页 |
| 1.2.1 研究材料 | 第19-20页 |
| 1.2.2 论文结构 | 第20-21页 |
| 1.3 论文研究的创新性 | 第21-22页 |
| 1.3.1 为进一步了解明、清时期中、韩两国茶文化的交流以及韩国饮茶文化的发展提供了有效的信息 | 第21页 |
| 1.3.2 从国外使者的角度反映明、清时期北京和东北地区的饮茶习俗 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-23页 |
| 第2章 中国饮茶史概观 | 第23-51页 |
| 2.1 中国饮茶历史概观 | 第23-45页 |
| 2.1.1 茶的发现与早期饮茶 | 第23-24页 |
| 2.1.2 魏晋南北朝 | 第24-27页 |
| 2.1.3 唐朝 | 第27-31页 |
| 2.1.4 宋朝 | 第31-35页 |
| 2.1.5 明朝 | 第35-40页 |
| 2.1.6 清朝 | 第40-45页 |
| 2.2 本章小结 | 第45-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 第3章 使行与使行录 | 第51-66页 |
| 3.1 朝鲜与明、清关系 | 第51-52页 |
| 3.1.1 朝鲜与明的关系 | 第51-52页 |
| 3.1.2 朝鲜与清的关系 | 第52页 |
| 3.2 朝鲜使行 | 第52-57页 |
| 3.2.1 使行的定义与种类 | 第52-54页 |
| 3.2.2 使行的组成人员 | 第54-55页 |
| 3.2.3 使行路程 | 第55-57页 |
| 3.3 使行录 | 第57-63页 |
| 3.3.1 使行录的定义 | 第57页 |
| 3.3.2 使行录的种类 | 第57-58页 |
| 3.3.3 使行录的意义 | 第58-59页 |
| 3.3.4 记有茶叶的使行录 | 第59-63页 |
| 3.4 本章小结 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-66页 |
| 第4章 朝鲜使行录与中国茶 | 第66-115页 |
| 4.1 在朝鲜使行录中的饮茶用语 | 第66-77页 |
| 4.1.1 饮茶用语分析 | 第66-68页 |
| 4.1.2 表示‘进茶’的用语分析 | 第68-72页 |
| 4.1.3 表示‘烹泡’的用语 | 第72-75页 |
| 4.1.4 表示‘饮用’的用语 | 第75-77页 |
| 4.2 在朝鲜使行录中的中国茶叶 | 第77-90页 |
| 4.2.1 茶叶分析 | 第77-79页 |
| 4.2.2 茶叶 | 第79-90页 |
| 4.3 在朝鲜使行录中的中国茶具 | 第90-103页 |
| 4.3.1 茶具分析 | 第90-92页 |
| 4.3.2 茶具 | 第92-103页 |
| 4.4 本章小结 | 第103-108页 |
| 参考文献 | 第108-115页 |
| 第5章 宫廷与文士饮茶 | 第115-141页 |
| 5.1 宫廷饮茶 | 第115-127页 |
| 5.1.1 宫廷制度 | 第115-119页 |
| 5.1.2 仪式茶礼 | 第119-124页 |
| 5.1.3 宫廷宴会饮茶和下赐 | 第124-127页 |
| 5.2 文士饮茶 | 第127-133页 |
| 5.2.1 以茶交友 | 第128-129页 |
| 5.2.2 以茶助诗兴 | 第129-131页 |
| 5.2.3 交换礼品 | 第131-132页 |
| 5.2.4 茶书 | 第132页 |
| 5.2.5 品水 | 第132-133页 |
| 5.3 本章小结 | 第133-136页 |
| 参考文献 | 第136-141页 |
| 第6章 民间与寺观饮茶 | 第141-161页 |
| 6.1 民间饮茶习俗 | 第141-149页 |
| 6.1.1 饮茶方式 | 第141-143页 |
| 6.1.2 茶具 | 第143页 |
| 6.1.3 茶叶 | 第143-145页 |
| 6.1.4 习俗 | 第145-147页 |
| 6.1.5 以茶待客 | 第147-148页 |
| 6.1.6 回回国饮茶习俗 | 第148-149页 |
| 6.2 寺观茶文化 | 第149-154页 |
| 6.2.1 饮茶法 | 第149-150页 |
| 6.2.2 茶具 | 第150-151页 |
| 6.2.3 茶叶 | 第151页 |
| 6.2.4 班禅故事 | 第151-152页 |
| 6.2.5 以茶待客 | 第152-154页 |
| 6.2.6 其他习俗 | 第154页 |
| 6.3 本章小结 | 第154-157页 |
| 参考文献 | 第157-161页 |
| 第7章 茶叶商品经济 | 第161-171页 |
| 7.1 茶馆 | 第161-163页 |
| 7.1.1 避暑山庄的茶馆 | 第161页 |
| 7.1.2 圆明园的茶馆 | 第161-162页 |
| 7.1.3 琉璃厂的茶馆 | 第162页 |
| 7.1.4 其他地区 | 第162-163页 |
| 7.2 茶肆与茶叶 | 第163-165页 |
| 7.3 茶叶交易 | 第165-166页 |
| 7.4 商店以茶呼客 | 第166-168页 |
| 7.5 本章小结 | 第168-169页 |
| 参考文献 | 第169-171页 |
| 第8章 结论 | 第171-179页 |
| 8.1 朝鲜使行录中的饮茶用语 | 第171-172页 |
| 8.1.1 饮茶用语 | 第171-172页 |
| 8.1.2 中、韩两国饮茶用语的异同 | 第172页 |
| 8.2 朝鲜使行录中的中国茶叶与茶具 | 第172-175页 |
| 8.2.1 中国茶叶 | 第172-174页 |
| 8.2.2 中国茶具 | 第174-175页 |
| 8.3 宫廷制度与宴会 | 第175-176页 |
| 8.4 朝鲜使行录中的北方饮茶文化 | 第176-177页 |
| 8.4.1 文士饮茶 | 第176页 |
| 8.4.2 民间饮茶 | 第176-177页 |
| 8.4.3 寺观饮茶 | 第177页 |
| 8.5 茶叶商品经济 | 第177-178页 |
| 8.6 限制与展望 | 第178-179页 |
| 8.6.1 研究限制 | 第178-179页 |
| 8.6.2 展望 | 第179页 |