| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-23页 |
| 1.1 γ-PGA的结构和理化性质 | 第11-12页 |
| 1.1.1 γ-PGA的结构 | 第11-12页 |
| 1.1.2 γ-PGA的理化性质 | 第12页 |
| 1.2 γ-PGA的生产菌株 | 第12-13页 |
| 1.3 γ-PGA的生物合成 | 第13-15页 |
| 1.3.1 γ-PGA生物合成机制 | 第13-14页 |
| 1.3.2 γ-PGA生物合成相关基因 | 第14-15页 |
| 1.4 γ-PGA的生产工艺 | 第15-18页 |
| 1.4.1 培养基组分对γ-PGA发酵生产的影响 | 第15-16页 |
| 1.4.2 发酵工艺对γ-PGA合成的影响 | 第16-17页 |
| 1.4.3 构建基因工程菌发酵生产γ-PGA | 第17页 |
| 1.4.4 γ-PGA的分离提纯 | 第17-18页 |
| 1.5 γ-PGA的降解 | 第18页 |
| 1.6 γ-PGA的应用领域 | 第18-19页 |
| 1.6.1 在环境保护领域的应用 | 第18-19页 |
| 1.6.2 在农业领域的应用 | 第19页 |
| 1.6.3 在医药领域的应用 | 第19页 |
| 1.6.4 在食品领域的应用 | 第19页 |
| 1.7 本文研究背景及内容 | 第19-23页 |
| 1.7.1 研究背景 | 第19-20页 |
| 1.7.2 研究内容 | 第20-23页 |
| 2 材料和方法 | 第23-31页 |
| 2.1 试验材料 | 第23-25页 |
| 2.1.1 菌种 | 第23页 |
| 2.1.2 培养基 | 第23-24页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第24页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第24-25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25-31页 |
| 2.2.1 菌种培养 | 第25页 |
| 2.2.2 常压室温等离子体（ARTP）诱变选育 | 第25-26页 |
| 2.2.3 测定方法 | 第26-28页 |
| 2.2.4 γ-PGA高吸水树脂的的制作与结构表征 | 第28-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-53页 |
| 3.1 常压室温等离子体（ARTP）诱变选育高分子量菌株 | 第31-35页 |
| 3.1.1 ARTP诱变处理后菌落形态结构变化 | 第31-33页 |
| 3.1.2 高产、高分子量菌株的筛选 | 第33页 |
| 3.1.3 突变株XA-3 遗传稳定性 | 第33-34页 |
| 3.1.4 突变株XA-3 在5L罐水平的发酵 | 第34页 |
| 3.1.5 小结 | 第34-35页 |
| 3.2 分批补料发酵生产γ-PGA的研究 | 第35-43页 |
| 3.2.1 发酵液粘度与γ-PGA产量的关系 | 第35页 |
| 3.2.2 30L罐分批发酵生产γ-PGA | 第35-36页 |
| 3.2.3 5L罐与30L罐分批发酵生产γ-PGA的对比研究 | 第36-38页 |
| 3.2.4 30L罐分批补料发酵生产γ-PGA研究 | 第38-39页 |
| 3.2.5 不同葡萄糖补料方式对γ-PGA发酵的影响 | 第39-43页 |
| 3.2.6 小结 | 第43页 |
| 3.3 γ-PGA高吸水树脂的制备 | 第43-51页 |
| 3.3.1 聚谷氨酸浓度对高吸水树脂吸水率的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.2 交联剂用量对高吸水树脂吸水率的影响 | 第45页 |
| 3.3.3 反应pH对高吸水树脂吸水率的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.4 反应时间对高吸水树脂吸水率的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 反应温度对高吸水树脂吸水率的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.6 正交试验分析 | 第48-50页 |
| 3.3.7 高吸水树脂的成型研究 | 第50-51页 |
| 3.4 γ-PGA高吸水树脂的结构表征 | 第51-53页 |
| 3.4.1 傅里叶红外光谱分析结果 | 第51-52页 |
| 3.4.2 扫描电镜形态观察结果 | 第52-53页 |
| 4 结论 | 第53-55页 |
| 5 展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
