低嘌呤低MK-7和高酶活纳豆激酶产品的研发
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 缩略词表 | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| ·纳豆激酶 | 第9页 |
| ·纳豆激酶简介 | 第9页 |
| ·纳豆激酶酶学特性 | 第9页 |
| ·纳豆激酶溶栓功能 | 第9-12页 |
| ·血栓的形成机理 | 第9-10页 |
| ·纳豆激酶溶栓机理 | 第10-11页 |
| ·纳豆激酶与传统血栓治疗药物的比较 | 第11-12页 |
| ·纳豆激酶产品存在的问题 | 第12-13页 |
| ·纳豆激酶产品与痛风 | 第12页 |
| ·纳豆激酶产品与 MK-7 | 第12-13页 |
| ·嘌呤类物质的提取与检测 | 第13-15页 |
| ·嘌呤类物质的提取 | 第13-15页 |
| ·嘌呤类物质的检测 | 第15页 |
| ·MK-7 的提取及分析 | 第15-16页 |
| ·MK-7 的提取 | 第15-16页 |
| ·MK-7 的检测 | 第16页 |
| ·研究背景与意义 | 第16-17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-27页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-26页 |
| ·酶活测定方法 | 第19-21页 |
| ·嘌呤类物质提取及检测 | 第21-22页 |
| ·MK-7 的提取及检测 | 第22-23页 |
| ·菌种筛选及鉴定 | 第23页 |
| ·影响酶活及嘌呤含量因素 | 第23-24页 |
| ·正交实验设计 | 第24-25页 |
| ·纳豆冻干粉酶活的稳定性 | 第25-26页 |
| ·数据统计与分析 | 第26-27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-52页 |
| ·发酵液中嘌呤及核苷检测方法的建立 | 第27-32页 |
| ·游离嘌呤及核苷检测方法的确定 | 第27-28页 |
| ·总嘌呤提取条件及检测方法的确定 | 第28-32页 |
| ·发酵液中 MK-7 检测方法的建立 | 第32-33页 |
| ·检测条件的确定 | 第32-33页 |
| ·色谱检测相关指标 | 第33页 |
| ·菌种筛选与鉴定 | 第33-37页 |
| ·初筛 | 第33-34页 |
| ·摇瓶复筛 | 第34-35页 |
| ·菌株鉴定 | 第35-37页 |
| ·Y-2 发酵液中嘌呤类物质的分析 | 第37-39页 |
| ·Y-2 发酵液中游离嘌呤碱基及核苷的分析 | 第37-38页 |
| ·Y-2 发酵液中总嘌呤的分析 | 第38-39页 |
| ·酶活及嘌呤含量影响因素的研究 | 第39-46页 |
| ·纳豆芽孢杆菌生长曲线的绘制 | 第39-40页 |
| ·氮源对酶活以及嘌呤的影响 | 第40-41页 |
| ·碳源对酶活以及嘌呤的影响 | 第41-42页 |
| ·N/C 比对酶活以及嘌呤的影响 | 第42页 |
| ·接种量对酶活以及嘌呤含量的影响 | 第42-43页 |
| ·pH 对酶活以及嘌呤含量的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对酶活以及嘌呤含量的影响 | 第44-45页 |
| ·发酵周期对酶活以及嘌呤的影响 | 第45-46页 |
| ·Y-2 发酵条件的优化 | 第46-49页 |
| ·优化结果 | 第46-48页 |
| ·发酵产品与市售样品的比较 | 第48-49页 |
| ·纳豆冻干粉酶活稳定性的研究 | 第49-52页 |
| ·纳豆激酶速率常数的测定结果 | 第50-51页 |
| ·验证实验 | 第51-52页 |
| 结论与展望 | 第52-54页 |
| 主要结论 | 第52-53页 |
| 展望 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61页 |
