| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩写表 | 第9-14页 |
| 1 绪论 | 第14-28页 |
| ·功能性低聚糖的概述 | 第14-17页 |
| ·功能性低聚糖的特性 | 第14页 |
| ·以葡萄糖为单体的功能性低聚糖 | 第14-16页 |
| ·功能性低聚糖的国内外研究概况 | 第16-17页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的研究现状 | 第17-19页 |
| ·BGL 的产生菌 | 第17-18页 |
| ·BGL 的物理化学性质 | 第18-19页 |
| ·BGL 酶活的测定 | 第19页 |
| ·固定化酶技术概况 | 第19-20页 |
| ·固定化酶的优缺点 | 第19页 |
| ·酶的常用固定化方法 | 第19-20页 |
| ·功能性低聚糖的分离纯化研究概述 | 第20-23页 |
| ·色谱柱分离法 | 第20-23页 |
| ·微生物发酵法 | 第23页 |
| ·酶法 | 第23页 |
| ·膜分离法 | 第23页 |
| ·功能性低聚糖的分析方法概述 | 第23-25页 |
| ·定量分析方法 | 第23-24页 |
| ·定性分析方法 | 第24-25页 |
| ·结构分析方法 | 第25页 |
| ·本课题研究的目的与意义 | 第25-26页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第26页 |
| ·本课题的创新点 | 第26-28页 |
| 2 BGL 的制备工艺研究 | 第28-36页 |
| ·试验材料及仪器设备 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28页 |
| ·部分溶剂配制 | 第28页 |
| ·仪器设备 | 第28-29页 |
| ·黑曲霉基本培养基 | 第29页 |
| ·黑曲霉固态发酵 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29-32页 |
| ·BGL 酶活的测定 | 第29-31页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第31页 |
| ·BGL 粗酶液的纯化 | 第31-32页 |
| ·研究内容与方法 | 第32-33页 |
| ·BGL 的提取工艺研究 | 第32页 |
| ·BGL 粗酶液的纯化工艺研究 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-35页 |
| ·BGL 的提取工艺研究 | 第33-34页 |
| ·BGL 粗酶液的纯化工艺研究 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 3 BGL 的固定化工艺及其酶学性质研究 | 第36-46页 |
| ·试验材料与仪器设备 | 第36页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·仪器设备 | 第36页 |
| ·分析方法 | 第36-37页 |
| ·IBGL 酶活的测定 | 第36-37页 |
| ·IBGL 硬度的测定 | 第37页 |
| ·研究内容与方法 | 第37-39页 |
| ·BGL 的固定化工艺研究 | 第37页 |
| ·BGL 与 IBGL 的酶学性质研究 | 第37-38页 |
| ·IBGL 的稳定性研究 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·BGL 的固定化工艺研究 | 第39-41页 |
| ·BGL 与 IBGL 的酶学性质研究 | 第41-43页 |
| ·IBGL 的稳定性研究 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 4 IBGL 合成龙胆低聚糖工艺研究 | 第46-54页 |
| ·试验材料与仪器设备 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·仪器设备 | 第46-47页 |
| ·部分溶剂的配制 | 第47页 |
| ·分析方法 | 第47-48页 |
| ·反应产物的定性分析 | 第47页 |
| ·反应产物的定量分析 | 第47-48页 |
| ·研究内容与方法 | 第48-50页 |
| ·葡萄糖试剂盒法测定反应体系中残留葡萄糖的方法学研究 | 第48-49页 |
| ·龙胆低聚糖合成条件研究 | 第49页 |
| ·相同酶活的 BGL 与 IBGL 合成龙胆低聚糖的比较 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-53页 |
| ·葡萄糖试剂盒法测定底物转化率的方法学研究 | 第50-51页 |
| ·龙胆低聚糖合成条件研究 | 第51-53页 |
| ·相同酶活的 BGL 与 IBGL 合成龙胆低聚糖的比较 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 5 龙胆低聚糖中龙胆二糖单体的分离与检测 | 第54-60页 |
| ·试验材料与仪器设备 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·仪器设备 | 第54-55页 |
| ·分析方法 | 第55页 |
| ·反应产物的定性分析 | 第55页 |
| ·研究内容与方法 | 第55-57页 |
| ·Sephadex G-10 凝胶柱层析分离龙胆低聚糖 | 第55-56页 |
| ·分离组份的检测与表征 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-59页 |
| ·Sephadex G-10 凝胶柱层析分离龙胆低聚糖 | 第57页 |
| ·分离组份的检测与表征 | 第57-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 6 成本分析 | 第60-62页 |
| 7 结论与展望 | 第62-64页 |
| ·结论 | 第62页 |
| ·展望 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第71-72页 |
