| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-24页 |
| ·肥胖的研究现状 | 第11-13页 |
| ·肥胖的定义 | 第11页 |
| ·肥胖的危害 | 第11-12页 |
| ·肥胖药物的治疗机制 | 第12-13页 |
| ·脂肪消化及天然来源的脂肪酶抑制剂研究现状 | 第13-17页 |
| ·植物来源的脂肪酶抑制剂 | 第14-16页 |
| ·微生物来源的脂肪酶抑制剂 | 第16-17页 |
| ·淀粉消化及天然来源的淀粉酶抑制剂研究现状 | 第17-22页 |
| ·植物来源的淀粉酶抑制剂 | 第18-20页 |
| ·微生物来源的淀粉酶抑制剂 | 第20-22页 |
| ·课题立项依据、主要内容及意义 | 第22-24页 |
| ·立项依据 | 第22-23页 |
| ·主要内容 | 第23页 |
| ·研究意义 | 第23-24页 |
| 第2章 实验材料 | 第24-26页 |
| ·主要实验材料 | 第24-25页 |
| ·主要实验仪器 | 第25-26页 |
| 第3章 水翁花提取物及主要成分DMC的制备 | 第26-32页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·水提物和醇提物的制备 | 第26-27页 |
| ·石油醚和乙酸乙酯部位的制备 | 第27页 |
| ·DMC的制备 | 第27页 |
| ·DMC纯度检测 | 第27页 |
| ·实验结果 | 第27-32页 |
| ·水翁花蕾各提取部位的得率 | 第27-28页 |
| ·DMC的制备结果 | 第28-32页 |
| 第4章 水翁花提取物对胰脂肪酶的抑制作用研究 | 第32-40页 |
| ·实验试剂 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·PNP标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| ·温度对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第33页 |
| ·pH值对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第33页 |
| ·不同时间对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第33页 |
| ·不同浓度的水翁花提取物对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第33-34页 |
| ·水翁花提取物抑制胰脂肪酶的动力学特征 | 第34页 |
| ·结果及讨论 | 第34-38页 |
| ·4-硝基苯酚的标准曲线 | 第34页 |
| ·pH对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第34-35页 |
| ·不同时间对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第35-36页 |
| ·不同浓度的水翁花提取物对胰脂肪酶抑制作用的影响 | 第36-37页 |
| ·水翁花提取物抑制胰脂肪酶的动力学特征 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 第5章 水翁花提取物对胰淀粉酶的抑制作用研究 | 第40-47页 |
| ·实验试剂 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·CNP标准曲线的绘制 | 第40-41页 |
| ·温度对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第41页 |
| ·pH值对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第41页 |
| ·不同时间对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第41页 |
| ·不同浓度的水翁花提取物对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第41-42页 |
| ·水翁花提取物抑制α-淀粉酶的动力学特征 | 第42页 |
| ·结果及讨论 | 第42-46页 |
| ·CNP标准曲线的绘制 | 第42页 |
| ·pH对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第42-43页 |
| ·不同时间对胰α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第43-44页 |
| ·不同浓度的水翁花提取物对α-淀粉酶抑制作用的影响 | 第44-45页 |
| ·水翁花提取物抑制胰α-淀粉酶的动力学特征 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第6章 水翁花提取物中DMC和总多酚含量的测定 | 第47-54页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·HPLC法测定提取物中DMC的含量 | 第47-48页 |
| ·分光光度法测定提取物中总多酚的含量 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-53页 |
| ·水翁花提取物中DMC含量测定 | 第48-52页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第48-49页 |
| ·DMC含量测定 | 第49-52页 |
| ·水翁花提取物中总多酚含量测定 | 第52-53页 |
| ·没食子酸标准曲线的绘制 | 第52页 |
| ·总多酚含量的测定 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第7章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-64页 |
| 研究生阶段撰写、发表学术论文情况 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |