软包装山野菜中重金属同时检测方法研究
| 第一章 绪论 | 第1-15页 |
| ·目的和意义 | 第9-10页 |
| ·食品中重金属检测方法的研究现状 | 第10-12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-15页 |
| 第二章 软包装山野菜中重金属单一测定分析 | 第15-23页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·软包装山野菜中重金属分析 | 第15-17页 |
| ·重金属的来源分析 | 第15-17页 |
| ·重金属对人体的影响分析 | 第17页 |
| ·软包装山野菜中重金属单一测定试验 | 第17-22页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第18-19页 |
| ·试验原理 | 第19-20页 |
| ·试验步骤 | 第20-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 软包装山野菜中重金属同时测定条件优化 | 第23-35页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·显色剂的选取 | 第23-25页 |
| ·显色剂简介 | 第23-24页 |
| ·显色剂灵敏度比较试验 | 第24-25页 |
| ·显色条件的优化试验 | 第25-31页 |
| ·仪器与试剂 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26页 |
| ·最佳波长的确定 | 第26-27页 |
| ·pH 值的确定 | 第27-28页 |
| ·缓冲溶液用量的确定 | 第28-29页 |
| ·显色剂用量的确定 | 第29页 |
| ·乳化剂用量的确定 | 第29-30页 |
| ·显色时间和稳定时间的影响分析 | 第30-31页 |
| ·线性范围的确定 | 第31-32页 |
| ·加和性试验 | 第32-33页 |
| ·干扰试验 | 第33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 基于化学计量学重金属同时测定方法研究 | 第35-51页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·基于主成分回归的重金属同时测定研究 | 第35-38页 |
| ·主成分回归法的设计 | 第35-36页 |
| ·基于主成分回归的铜、锌、铅同时测定 | 第36-38页 |
| ·基于偏最小二乘法的重金属同时测定研究 | 第38-40页 |
| ·偏最小二乘法的设计 | 第38-39页 |
| ·基于偏最小二乘法的铜、锌、铅同时测定 | 第39-40页 |
| ·基于BP 网络的重金属同时测定研究 | 第40-43页 |
| ·BP 网络的设计 | 第40-41页 |
| ·基于BP 网络的铜、锌、铅同时测定 | 第41-43页 |
| ·基于小波-遗传算法的重金属同时测定研究 | 第43-49页 |
| ·Mexican Hat 小波滤噪方法 | 第43-45页 |
| ·遗传算法的设计 | 第45-47页 |
| ·基于小波-遗传算法的铜、锌、铅同时测定 | 第47-49页 |
| ·多种化学计量学方法的比较 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 软包装山野菜中重金属同时测定试验 | 第51-61页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·前处理方法的优选 | 第51-56页 |
| ·样品前处理方法 | 第51-52页 |
| ·试验仪器、材料及试剂 | 第52页 |
| ·样品溶液制备 | 第52-53页 |
| ·测定方法 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·三种软包装山野菜中铜、锌、铅的测定 | 第56-58页 |
| ·测定方法 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-58页 |
| ·原子吸收光谱法测定 | 第58-60页 |
| ·试验原理 | 第58页 |
| ·仪器及试剂 | 第58-59页 |
| ·试验方法 | 第59页 |
| ·测定结果 | 第59-60页 |
| ·小波-遗传光度法与原子吸收光谱法比较 | 第60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第六章 软包装山野菜重金属同时测定系统的开发 | 第61-67页 |
| ·引言 | 第61页 |
| ·系统功能 | 第61-62页 |
| ·系统开发 | 第62-66页 |
| ·界面设计 | 第62-64页 |
| ·参数设置模块 | 第64页 |
| ·数据读入模块 | 第64页 |
| ·小波滤噪模块 | 第64-65页 |
| ·重金属测定模块 | 第65-66页 |
| ·工作流程 | 第66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 第七章 全文总结 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 摘要 | 第74-76页 |
| ABSTRACT | 第76-79页 |
| 致 谢 | 第79页 |
