| 第一章 文献综述 | 第1-18页 |
| 1 桔片罐头生产的现状 | 第9-10页 |
| ·前言 | 第9页 |
| ·国内外桔片罐头的加工现状 | 第9-10页 |
| 2 出口桔片罐头存在的问题 | 第10-17页 |
| ·桔片罐头中的白点及消除白点的方法 | 第10-14页 |
| ·桔片罐头中的农药残留及检验方法 | 第14-17页 |
| 3 本课题研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| ·本课题研究的目的 | 第17页 |
| ·本课题的意义 | 第17-18页 |
| 第二章 桔片罐头中白点的定性分析及酶法消除白点的方法究 | 第18-31页 |
| 1 材料与方法 | 第18-21页 |
| ·主要原料、试剂与仪器 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-21页 |
| ·白点的提取 | 第18-19页 |
| ·白点的定性分析 采用红外光谱分析法 | 第19页 |
| ·白点的消除方法-酶法消除 | 第19-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-29页 |
| 3 本章结论 | 第29-31页 |
| 第三章 气相色谱法测定桔片罐头中甲胺磷农药残留量 | 第31-46页 |
| 1 材料与方法 | 第31-33页 |
| ·原材料 | 第31页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第31页 |
| ·色谱操作条件 | 第31-32页 |
| ·测定步骤 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-44页 |
| 3 本章结论 | 第44-46页 |
| 讨论 | 第46-48页 |
| 主要结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |