| 摘要 | 第1-13页 |
| ABSTRACT | 第13-19页 |
| 符号与名称缩写 | 第19-21页 |
| 第一章 文献综述 | 第21-47页 |
| 第一节 金耳研究概况 | 第21-31页 |
| 1 金耳菌概述 | 第21-22页 |
| 2 金耳资源的开发利用现状 | 第22-24页 |
| ·金耳的人工栽培 | 第22-23页 |
| ·金耳的液体发酵 | 第23页 |
| ·金耳的深加工 | 第23-24页 |
| 3 金耳的化学成分和多糖的理化性质及其化学结构的研究现状 | 第24-26页 |
| ·金耳的化学成分 | 第24页 |
| ·金耳多糖的理化性质及其化学结构的研究现状 | 第24-26页 |
| 4 金耳多糖的生物学活性的研究现状 | 第26-31页 |
| ·增强免疫功能 | 第27页 |
| ·降血糖作用 | 第27-28页 |
| ·保肝作用 | 第28页 |
| ·防治高脂血症 | 第28-29页 |
| ·镇咳祛痰作用 | 第29页 |
| ·抗衰老作用 | 第29-30页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第30页 |
| ·抗炎作用 | 第30页 |
| ·抗放射作用 | 第30页 |
| ·对造血功能的促进作用 | 第30页 |
| ·抗血栓作用 | 第30页 |
| ·改善胃肠道功能 | 第30-31页 |
| 第二节 多糖的结构解析技术 | 第31-38页 |
| 1 化学方法 | 第31-32页 |
| ·水解法 | 第31页 |
| ·高碘酸氧化法 | 第31-32页 |
| ·Smith降解 | 第32页 |
| 2 波谱学方法 | 第32-38页 |
| ·紫外分光光度计法 | 第32页 |
| ·外光谱法 | 第32-33页 |
| ·核磁共振(NMR)分析 | 第33-37页 |
| ·质谱法(MS) | 第37-38页 |
| 第三节 食、药用菌活性多糖的结构和功能关系的研究进展 | 第38-43页 |
| 1 一级结构与生物活性的关系 | 第39-41页 |
| ·多糖的单糖组成与生物活性的关系 | 第39页 |
| ·糖苷键类型与生物活性的关系 | 第39-40页 |
| ·主链糖环构型的影响 | 第40页 |
| ·支链长度和位置的影响 | 第40页 |
| ·分子质量的影响 | 第40-41页 |
| 2 多糖的高级结构与生物活性的关系 | 第41页 |
| 3 多糖的分子修饰 | 第41-43页 |
| ·硫酸化 | 第42页 |
| ·乙酰化 | 第42-43页 |
| ·羧基化 | 第43页 |
| 4 食、药用菌活性多糖的构效关系的思考 | 第43页 |
| 第四节 本课题研究的目的意义和主要内容 | 第43-47页 |
| 1 本课题研究目的和意义 | 第43-44页 |
| 2 本课题研要内容 | 第44-47页 |
| 第二章 金耳子实体多糖的分离纯化及理化性质分析 | 第47-63页 |
| 1 材料与方法 | 第47-53页 |
| ·材料 | 第47-48页 |
| ·方法 | 第48-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-61页 |
| ·金耳子实体粗多糖的分级分离及各组分的多糖含量 | 第53-54页 |
| ·粗多糖的分离纯化结果 | 第54-59页 |
| ·纯度鉴定和分子量测定结果 | 第59-60页 |
| ·多糖的紫外分析结果 | 第60-61页 |
| ·均一多糖的理化性质 | 第61页 |
| 3 本章讨论与小结 | 第61-63页 |
| 第三章 金耳子实体均一多糖的结构分析 | 第63-91页 |
| 1 材料与方法 | 第63-68页 |
| ·材料 | 第63页 |
| ·高效阴离子色谱测定均一多糖的单糖组成和摩尔比 | 第63-65页 |
| ·傅立叶红外光谱(FT-IR)分析 | 第65页 |
| ·糖醛酸的羧基还原 | 第65页 |
| ·甲基化分析 | 第65-67页 |
| ·核磁共振分析 | 第67-68页 |
| 2 结果与分析 | 第68-88页 |
| ·均一多糖TAPA11和TAPA21的单糖组成和摩尔比 | 第68-70页 |
| ·TAPA11的结构解析 | 第70-83页 |
| ·TAPA21的结构解析 | 第83-88页 |
| 3 本章小结与讨论 | 第88-91页 |
| 第四章 金耳多糖TAPA11的分子修饰及其波谱表征 | 第91-105页 |
| 第一节 TAPA11的硫酸酯化及其波谱表征 | 第91-97页 |
| 1 材料与方法 | 第91-94页 |
| ·材料 | 第91-92页 |
| ·试剂 | 第92页 |
| ·仪器 | 第92页 |
| ·方法 | 第92-94页 |
| 2 结果与分析 | 第94-97页 |
| ·硫酸酯多糖TAPA11-s的得率 | 第94页 |
| ·硫酸酯TAPA11-s的硫酸基的含量和取代度(D.S.) | 第94页 |
| ·硫酸酯TAPA11-s的红外光谱分析 | 第94-95页 |
| ·硫酸酯TAPA11-s的核磁共振分析 | 第95-97页 |
| 第二节 TAPA11的乙酰化多糖与脱乙酰基多糖的制备及其波谱特征 | 第97-104页 |
| 1 材料与方法 | 第97-98页 |
| ·材料 | 第97页 |
| ·试剂 | 第97页 |
| ·仪器 | 第97页 |
| ·方法 | 第97-98页 |
| 2 结果与分析 | 第98-104页 |
| ·TAPA11-ac和TAPA11-deac的得率 | 第98页 |
| ·TAPA11-ac和TAPA11-deac的含量和取代度 | 第98-100页 |
| ·TAPA11-ac和TAPA11-deac的红外光谱分析 | 第100-102页 |
| ·TAPA11-ac的核磁共振分析 | 第102-104页 |
| 第三节 本章小结和讨论 | 第104-105页 |
| 第五章 金耳子实体多糖及其衍生物的生物活性研究 | 第105-125页 |
| 第一节 金耳多糖及其衍生物对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第105-113页 |
| 1 试剂与材料 | 第106-107页 |
| ·试剂 | 第106页 |
| ·材料 | 第106-107页 |
| 2 方法 | 第107-108页 |
| ·样品的配制 | 第107页 |
| ·小鼠脾淋巴细胞的制备 | 第107页 |
| ·小鼠脾淋巴细胞增殖率的测定 | 第107-108页 |
| ·统计学分析 | 第108页 |
| 3 结果与分析 | 第108-113页 |
| ·金耳子实体不同提取物刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第108页 |
| ·粗提物TAP及其超滤后各组分对刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第108-109页 |
| ·TAPA及其阴离子层析后各组分对刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第109-110页 |
| ·均一多糖对刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第110-111页 |
| ·TAPA11及其衍生物对刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖作用 | 第111-113页 |
| 第二节 金耳均一多糖TAPA11及其衍生物对RAW264.7生成NO的影响 | 第113-118页 |
| 1 材料与方法 | 第113-115页 |
| ·材料 | 第113页 |
| ·试剂 | 第113-114页 |
| ·细胞株 | 第114页 |
| ·方法 | 第114-115页 |
| 2 结果与分析 | 第115-118页 |
| 第三节 金耳子实体多糖及其衍生物对PC12的活性研究 | 第118-123页 |
| 1 试剂和材料 | 第118-119页 |
| ·试剂 | 第118页 |
| ·材料 | 第118-119页 |
| 2 方法 | 第119-120页 |
| ·样品制备 | 第119页 |
| ·阳性对照NGF溶液的配置 | 第119页 |
| ·PC12细胞的培养 | 第119页 |
| ·培养基的配制 | 第119页 |
| ·H_2O_2的配制 | 第119页 |
| ·氧化应激损伤修复试验(PC12试验) | 第119-120页 |
| ·统计学分析 | 第120页 |
| 3 结果与分析 | 第120-123页 |
| ·TAP及其超滤后各组分对H_2O_2损伤的PC12细胞的修复作用 | 第120-121页 |
| ·离子交换层析后所得各组份对H_2O_2损伤的PC12细胞的修复作用 | 第121-122页 |
| ·TAPA11及其衍生物对H_2O_2氢损伤的PC12细胞的修复作用 | 第122-123页 |
| 第四节 本章小节与讨论 | 第123-125页 |
| 第六章 全文讨论与全文总结 | 第125-133页 |
| 第一节 全文讨论 | 第125-127页 |
| 第二节 全文总结 | 第127-131页 |
| 第三节 本研究创新点 | 第131-133页 |
| 展望 | 第133-135页 |
| 参考文献 | 第135-145页 |
| 附录 | 第145-161页 |
| 附录一 实验仪器 | 第145-147页 |
| 附录二 相关实验图片 | 第147-161页 |
| 致谢 | 第161-163页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第163页 |
