| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-15页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的和内容 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·结构安排 | 第13-14页 |
| 本章小结 | 第14-15页 |
| 2 联合特许经营相关理论概述 | 第15-28页 |
| ·特许经营 | 第15-19页 |
| ·特许经营的发展历程 | 第15页 |
| ·特许经营概念 | 第15页 |
| ·特许经营本质 | 第15-17页 |
| ·特许经营的类型 | 第17-18页 |
| ·特许经营的发展趋势 | 第18-19页 |
| ·品牌联合 | 第19-24页 |
| ·品牌联合理论的发展历程 | 第19页 |
| ·品牌联合的概念 | 第19-20页 |
| ·品牌联合的本质 | 第20页 |
| ·品牌联合的类型 | 第20-21页 |
| ·品牌联合的研究进展 | 第21-24页 |
| ·品牌资产 | 第24-26页 |
| ·品牌资产的概念 | 第24-26页 |
| ·David A.Aaker的品牌资产模型 | 第26页 |
| ·联合特许经营模式相关研究 | 第26-27页 |
| 本章小结 | 第27-28页 |
| 3 香岛韩式石烤与美国开心哈利联合特许经营可行性研究及成效影响因素分析 | 第28-62页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利基本情况介绍 | 第28-33页 |
| ·香岛韩式石烤特许连锁体系 | 第28-30页 |
| ·美国开心哈利(HAPPY HARRY)特许连锁体系 | 第30-33页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利联合经营可行性研究 | 第33-40页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利经营制度相似性分析 | 第33-34页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利互补性分析 | 第34-35页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利品牌声誉一致性分析 | 第35页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利联合经营市场机会分析 | 第35-39页 |
| ·美韩饮食文化认同度分析 | 第39-40页 |
| ·联合特许经营成本优势分析 | 第40页 |
| ·香岛韩式石烤与美国开心哈利联合特许经营成效影响因素实证分析 | 第40-61页 |
| ·假设检验及理论架构 | 第40-42页 |
| ·研究设计 | 第42-50页 |
| ·资料回收及样本代表性 | 第50-54页 |
| ·假设验证 | 第54-60页 |
| ·假设检验验证情况总录 | 第60页 |
| ·影响餐饮业品牌联合成效因素总结 | 第60-61页 |
| 本章小结 | 第61-62页 |
| 4 香岛韩式石烤与美国开心哈利联合特许经营策略研究 | 第62-83页 |
| ·香岛韩式石烤与开心哈利联合特许经营方式选择 | 第62-64页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)品牌建设 | 第64-67页 |
| ·品牌价值 | 第64-65页 |
| ·品牌联合提升品牌价值 | 第65页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)的品牌支撑体系 | 第65-67页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)联合特许经营体系设计 | 第67-74页 |
| ·经营形式 | 第67-68页 |
| ·组织结构及相应职责 | 第68-69页 |
| ·招商与授权 | 第69-72页 |
| ·信息平台 | 第72-73页 |
| ·单店管理 | 第73页 |
| ·物流配送体系 | 第73-74页 |
| ·选址 | 第74页 |
| ·员工培训制度 | 第74页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)市场推广计划 | 第74-81页 |
| ·目标市场选择与定位 | 第74-76页 |
| ·宣传策略 | 第76-78页 |
| ·店内促销 | 第78-79页 |
| ·广告策略 | 第79-81页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)联合特许经营的风险及防范 | 第81-82页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)联合特许经营风险 | 第81页 |
| ·香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY)经营风险防范措施 | 第81-82页 |
| 本章小结 | 第82-83页 |
| 5 结论与建议 | 第83-86页 |
| ·本研究的创新点 | 第83-84页 |
| ·运用定量分析的方法探究联合特许经营成效的影响因素 | 第83页 |
| ·比较系统地提出了餐饮业联合特许经营的运作策略 | 第83页 |
| ·全面研究了香岛韩式石烤和美国开心哈利联合经营可行性 | 第83-84页 |
| ·对实践的指导作用 | 第84-85页 |
| ·对餐饮业特许经营组织联合经营的指导作用 | 第84页 |
| ·对餐饮业联合特许经营企业的指导作用 | 第84-85页 |
| ·本文的不足之处 | 第85页 |
| ·实证研究中的不足之处 | 第85页 |
| ·香岛韩式石烤和美国开心哈利联合运作策略方面的不足 | 第85页 |
| ·餐饮业联合特许经营模式研究展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-93页 |
| 附录A:预试问卷 | 第93-97页 |
| 附录B:正式问卷 | 第97-100页 |
| 附录C:香岛韩式石烤—开心哈利(HAPPY HARRY) | 第100-104页 |
| 附录D:攻读学位期间的主要学术成果 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105页 |
