| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 英文缩写词表 | 第17-18页 |
| 第一章 前言 | 第18-30页 |
| 1.1 肥胖症研究概况 | 第18-21页 |
| 1.1.1 肥胖的全球化趋势 | 第18页 |
| 1.1.2 肥胖的危害 | 第18-19页 |
| 1.1.3 肥胖的预防 | 第19页 |
| 1.1.4 肥胖的治疗 | 第19-21页 |
| 1.1.4.1 手术治疗 | 第19-20页 |
| 1.1.4.2 药物治疗 | 第20-21页 |
| 1.2 茶叶减肥作用研究概况 | 第21-22页 |
| 1.2.1 茶叶的减肥作用 | 第21页 |
| 1.2.2 茶叶减肥存在的问题 | 第21-22页 |
| 1.3 熏蒸疗法研究概况 | 第22-24页 |
| 1.3.1 中药熏蒸历史及功效 | 第22-23页 |
| 1.3.2 中药熏蒸在减肥方面的应用 | 第23页 |
| 1.3.3 茶叶熏蒸在减肥方面的应用和优势 | 第23-24页 |
| 1.4 茶叶的挥发性成分及其功效 | 第24-25页 |
| 1.4.1 茶叶的挥发性成分 | 第24-25页 |
| 1.4.2 茶叶挥发性成分的功效 | 第25页 |
| 1.5 茶叶挥发性成分的仪器分析和提取方法概述 | 第25-27页 |
| 1.5.1 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS) | 第25-26页 |
| 1.5.2 固相微萃取技术(SPME) | 第26-27页 |
| 1.6 课题的研究背景、目的及意义 | 第27-29页 |
| 1.7 研究的技术路线 | 第29-30页 |
| 第二章 不同种类茶叶熏蒸对营养性肥胖大鼠减肥作用的实验研究 | 第30-100页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第30-34页 |
| 2.1.1 实验动物与供试品 | 第30-31页 |
| 2.1.1.1 动物名称、种系、等级 | 第30页 |
| 2.1.1.2 动物种属/品系、等级和选择理由 | 第30页 |
| 2.1.1.3 动物筛选及适应性饲养 | 第30页 |
| 2.1.1.4 动物识别方法 | 第30页 |
| 2.1.1.5 鼠笼识别方法 | 第30-31页 |
| 2.1.1.6 环境条件 | 第31页 |
| 2.1.1.7 鼠架与鼠具 | 第31页 |
| 2.1.1.8 垫料 | 第31页 |
| 2.1.1.9 消毒 | 第31页 |
| 2.1.1.10 饲料 | 第31页 |
| 2.1.1.11 饲喂 | 第31页 |
| 2.1.1.11 饮水 | 第31页 |
| 2.1.2 供试品 | 第31-32页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第32页 |
| 2.1.4 部分试剂的配制 | 第32-33页 |
| 2.1.5 主要仪器 | 第33-34页 |
| 2.2 实验方法 | 第34-36页 |
| 2.2.1 肥胖模型制备 | 第34页 |
| 2.2.2 实验分组设计及剂量确定 | 第34-35页 |
| 2.2.3 大鼠体重变化测定 | 第35页 |
| 2.2.4 大鼠采血及血清生化指标测定 | 第35-36页 |
| 2.2.4.1 采血 | 第35页 |
| 2.2.4.2 血清生化指标测定方法 | 第35-36页 |
| 2.2.5 制作大鼠肝脏病理切片 | 第36页 |
| 2.2.6 统计学处理 | 第36页 |
| 2.3 实验结果 | 第36-95页 |
| 2.3.1 茶叶熏蒸对大鼠体重的影响 | 第36-46页 |
| 2.3.1.1 红茶熏蒸对大鼠体重的影响 | 第37-40页 |
| 2.3.1.2 普洱生茶熏蒸对大鼠体重的影响 | 第40-43页 |
| 2.3.1.3 普洱熟茶熏蒸对大鼠体重的影响 | 第43-46页 |
| 2.3.2 茶叶熏蒸对大鼠摄食量及食物利用率的影响 | 第46-49页 |
| 2.3.3 茶叶熏蒸对Lee's指数、脂肪重量和脂体比的影响 | 第49-64页 |
| 2.3.3.1 红茶熏蒸对Lee's指数、脂肪重量和脂体比的影响 | 第49-54页 |
| 2.3.3.2 普洱生茶熏蒸对Lee's指数、脂肪重量和脂体比的影响 | 第54-59页 |
| 2.3.3.3 普洱熟茶熏蒸对Lee's指数、脂肪重量和脂体比的影响 | 第59-64页 |
| 2.3.4 茶叶熏蒸对大鼠血清生化指标的影响 | 第64-90页 |
| 2.3.4.1 红茶熏蒸对大鼠血脂、血糖水平的影响 | 第67-72页 |
| 2.3.4.2 普洱生茶熏蒸对大鼠血脂、血糖水平的影响 | 第72-77页 |
| 2.3.4.3 普洱熟茶熏蒸对大鼠血脂、血糖水平的影响 | 第77-83页 |
| 2.3.4.4 红茶熏蒸对大鼠血清ALT、AST活性的影响 | 第83-85页 |
| 2.3.4.5 普洱生茶熏蒸对大鼠血清ALT、AST活性的影响 | 第85-87页 |
| 2.3.4.6 普洱熟茶熏蒸对大鼠血清ALT、AST活性的影响 | 第87-90页 |
| 2.3.5 大鼠肝脏病理组织形态学观察 | 第90-95页 |
| 2.3.5.1 取材 | 第90页 |
| 2.3.5.2 固定 | 第90页 |
| 2.3.5.3 脱水 | 第90-91页 |
| 2.3.5.4 透明 | 第91页 |
| 2.3.5.5 浸蜡 | 第91页 |
| 2.3.5.6 包埋 | 第91-92页 |
| 2.3.5.7 切片 | 第92页 |
| 2.3.5.8 贴片 | 第92页 |
| 2.3.5.9 染色、封固 | 第92-95页 |
| 2.4 讨论 | 第95-98页 |
| 2.4.1 肥胖模型的建立 | 第95-96页 |
| 2.4.2 茶叶熏蒸对大鼠体重、体型、摄食量、食物利用率的影响 | 第96页 |
| 2.4.3 茶叶熏蒸对大鼠血清生化指标的影响 | 第96-98页 |
| 2.5 本章小结 | 第98-100页 |
| 第三章 熏蒸样品中挥发性成分的研究 | 第100-112页 |
| 3.1 前言 | 第100页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第100-101页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第100-101页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第101页 |
| 3.3 实验与方法 | 第101-102页 |
| 3.3.1 顶空固相微萃取 | 第101页 |
| 3.3.2 GC-MS检测 | 第101页 |
| 3.3.2.1 气相色谱条件 | 第101页 |
| 3.3.2.2 质谱条件 | 第101页 |
| 3.3.3 保留指数值测定 | 第101-102页 |
| 3.3.4 数据分析 | 第102页 |
| 3.4 结果与分析 | 第102-111页 |
| 3.5 讨论 | 第111-112页 |
| 第四章 结论与展望 | 第112-114页 |
| 致谢 | 第114-115页 |
| 参考文献 | 第115-124页 |
| 附录A 攻读硕士期间发表论文目录 | 第124页 |
