| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一篇 文献综述 | 第9-17页 |
| 第一章 鹿角盘研究进展 | 第9-12页 |
| 1.1 鹿角盘的化学成分 | 第9-10页 |
| 1.2 鹿角盘的药理活性 | 第10-12页 |
| 第二章 胶原蛋的研究进展 | 第12-14页 |
| 2.1 胶原蛋白的类型 | 第12页 |
| 2.2 胶原蛋白的结构 | 第12-13页 |
| 2.3 胶原蛋白的应用现状 | 第13-14页 |
| 第三章 血管紧张素转化酶抑制肽研究进展 | 第14-16页 |
| 3.1 血管紧张素转化酶概述 | 第14页 |
| 3.2 ACE与高血压的关系 | 第14-15页 |
| 3.3 ACE抑制肽研究进展 | 第15-16页 |
| 第四章 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 第二篇 研究内容 | 第17-59页 |
| 第一章 响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白的酶解提取工艺 | 第17-29页 |
| 1.1 材料与仪器 | 第17页 |
| 1.2 试验方法 | 第17-20页 |
| 1.3 试验结果 | 第20-27页 |
| 1.4 讨论 | 第27-28页 |
| 1.5 本章小结 | 第28-29页 |
| 第二章 鹿角盘胶原蛋白特性研究 | 第29-36页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第29页 |
| 2.2 试验方法 | 第29-31页 |
| 2.3 试验结果 | 第31-34页 |
| 2.4 讨论 | 第34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 响应曲面法优化鹿角盘ACE抑制肽活性研究 | 第36-49页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第36页 |
| 3.2 试验方法 | 第36-39页 |
| 3.3 试验结果 | 第39-48页 |
| 3.4 讨论 | 第48页 |
| 3.5 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 鹿角盘胶原蛋白与ACE抑制肽功能性质研究 | 第49-54页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第49页 |
| 4.2 试验方法 | 第49-51页 |
| 4.3 试验结果 | 第51-52页 |
| 4.4 讨论 | 第52-53页 |
| 4.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 鹿角盘ACE抑制肽的分离纯化 | 第54-59页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第54页 |
| 5.2 试验方法 | 第54-55页 |
| 5.3 试验结果 | 第55-57页 |
| 5.4 讨论 | 第57-58页 |
| 5.5 本章小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 下一步工作计划 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 作者简介 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |