河南省高职院校旅游管理专业实践教学体系研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第11-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-16页 |
| 1.1.1 旅游产业需要大量高层次旅游人才 | 第11-13页 |
| 1.1.2 实践教学是高职教育培养目标之一 | 第13-15页 |
| 1.1.3 旅游教育中实践教学具有重要地位 | 第15-16页 |
| 1.2 研究意义 | 第16-17页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第16页 |
| 1.2.2 实践意义 | 第16-17页 |
| 1.3 研究方法 | 第17-18页 |
| 1.3.1 文献研究法 | 第17页 |
| 1.3.2 问卷调查法 | 第17页 |
| 1.3.3 访谈法 | 第17-18页 |
| 1.4 国内外研究文献综述 | 第18-23页 |
| 1.4.1 国外研究文献综述 | 第18-20页 |
| 1.4.2 国内研究文献综述 | 第20-23页 |
| 2 相关理论基础 | 第23-29页 |
| 2.1 建构主义理论 | 第23-25页 |
| 2.1.1 建构主义理论的基本概念 | 第24页 |
| 2.1.2 创设有利的学习情景和教学环境 | 第24页 |
| 2.1.3 强调真实的和情境化的教学内容 | 第24-25页 |
| 2.2 多元化智能理论 | 第25-26页 |
| 2.2.1 多元化智能理论的基本概念 | 第25-26页 |
| 2.2.2 以开发多元智力为基础 | 第26页 |
| 2.2.3 生活和工作中培养实践能力 | 第26页 |
| 2.3 情境学习理论 | 第26-29页 |
| 2.3.1 情境学习理论的基本概念 | 第27页 |
| 2.3.2 参与虚拟或仿真情境 | 第27页 |
| 2.3.3 参与共同体的实践活动 | 第27-29页 |
| 3 河南省高职旅游实践教学现状与存在问题分析 | 第29-38页 |
| 3.1 河南省高职院校旅游专业实践教学现状 | 第29-34页 |
| 3.1.1 工学结合运行现状 | 第29-31页 |
| 3.1.2 政企互动运行现状 | 第31-32页 |
| 3.1.3 实践基地建设现状 | 第32-33页 |
| 3.1.4 实践教学师资队伍现状 | 第33-34页 |
| 3.2 河南省高职旅游实践教学的优势 | 第34-35页 |
| 3.2.1 积极开拓校内外实践基地 | 第34页 |
| 3.2.2 政府和行业高度重视 | 第34-35页 |
| 3.2.3 教师继续教育形式多样化 | 第35页 |
| 3.3 河南省高职旅游实践教学存在问题及原因 | 第35-38页 |
| 3.3.1 课程设置不合理导致实践教学比重偏低 | 第36页 |
| 3.3.2 实训设施落后导致校内实训流于形式 | 第36页 |
| 3.3.3 校企合作不稳定导致校外实训的无序性 | 第36-37页 |
| 3.3.4 师资薄弱导致实践教学达不到预期效果 | 第37-38页 |
| 4 河南省高职院校旅游专业实践教学体系改革 | 第38-49页 |
| 4.1 高职旅游实践教学发展方向 | 第38-39页 |
| 4.1.1 理论知识和实践能力相结合的培养模式 | 第38页 |
| 4.1.2 产学研三位一体的发展态势 | 第38-39页 |
| 4.1.3 多元化的高职旅游实践教学形式 | 第39页 |
| 4.2 可资借鉴国内外高职旅游专业实践教学模式 | 第39-41页 |
| 4.2.1 美国的合作型模式 | 第39-40页 |
| 4.2.2 德国的二元制模式 | 第40页 |
| 4.2.3 澳大利亚培训制模式 | 第40-41页 |
| 4.2.4 深圳的企业校区模式 | 第41页 |
| 4.3 河南省高职旅游专业实践教学体系改革的对策 | 第41-49页 |
| 4.3.1 课内学习和课外实践相结合 | 第41-43页 |
| 4.3.2 加强校内外实训建设 | 第43-46页 |
| 4.3.3 教师走出去,专家请进来 | 第46-47页 |
| 4.3.4 校内外要素并重的三内外模式 | 第47-48页 |
| 4.3.5 学习-实习-再学习的三明治模式 | 第48-49页 |
| 5 河南省高职旅游实践教学体系提升的实证探究 | 第49-59页 |
| 5.1 旅游实践教学问卷调查和访谈分析 | 第49-52页 |
| 5.1.1 问卷调查的对象与实施 | 第49页 |
| 5.1.2 学生问卷调查与分析 | 第49-51页 |
| 5.1.3 教师访谈与分析 | 第51页 |
| 5.1.4 用人单位访谈与分析 | 第51-52页 |
| 5.2 相关理论的实证探究 | 第52-55页 |
| 5.2.1 建构主义理论的实际运用 | 第52-53页 |
| 5.2.2 多元化智能理论的指导作用 | 第53-54页 |
| 5.2.3 情景学习理论的应用体现 | 第54-55页 |
| 5.3 三内外模式和三明治模式实证分析 | 第55-59页 |
| 5.3.1 建立科学的旅游实践课程体系 | 第55页 |
| 5.3.2 建设高质量的校内实践基地 | 第55-56页 |
| 5.3.3 实现校企的深层次合作 | 第56-57页 |
| 5.3.4 老师走出去,专家进课堂 | 第57页 |
| 5.3.5 深度参与全国高职技能大赛 | 第57-59页 |
| 6 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 附录 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第73-74页 |
