| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 研究背景与问题提出 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第9页 |
| 1.3 相关研究现状与评述 | 第9-16页 |
| 1.3.1 社会化媒体相关研究 | 第9-11页 |
| 1.3.2 食品安全问题相关研究 | 第11-13页 |
| 1.3.3 信息不对称相关研究 | 第13-14页 |
| 1.3.4 风险交流相关研究 | 第14-15页 |
| 1.3.5 研究评述 | 第15-16页 |
| 1.4 研究内容与技术路线 | 第16-18页 |
| 第2章 食品安全风险相关主体及交流途径分析 | 第18-28页 |
| 2.1 食品安全风险的本质分析 | 第18-19页 |
| 2.2 食品安全风险相关主体及博弈分析 | 第19-23页 |
| 2.2.1 食品安全风险涉及主体分析 | 第19-22页 |
| 2.2.2 食品安全风险主要相关方博弈分析 | 第22-23页 |
| 2.3 食品安全风险信息的传播途径分析 | 第23-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 考虑社会化媒体的食品安全风险交流问题分析 | 第28-35页 |
| 3.1 社会化媒体的可用资源分析 | 第28-31页 |
| 3.2 我国食品安全风险交流工作存在的问题 | 第31-34页 |
| 3.3 本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 考虑社会化媒体的食品安全风险交流策略 | 第35-47页 |
| 4.1 考虑社会化媒体的食品安全风险交流策略结构 | 第35-36页 |
| 4.2 考虑社会化媒体的食品安全风险交流策略 | 第36-39页 |
| 4.2.1 考虑社会化媒体的食品安全风险交流话语阵地构建 | 第36-37页 |
| 4.2.2 社会化媒体下的信息发布方式的合理选择 | 第37-38页 |
| 4.2.3 传统媒体的针对性应用 | 第38-39页 |
| 4.3 考虑社会化媒体的食品安全风险交流队伍构建 | 第39-42页 |
| 4.3.1 食品安全风险交流队伍结构化组织 | 第39页 |
| 4.3.2 食品安全风险交流人员培训学习 | 第39-42页 |
| 4.4 考虑社会化媒体的食品安全风险交流信息组织 | 第42-44页 |
| 4.4.1 考虑社会化媒体的食品安全舆情监测 | 第42-43页 |
| 4.4.2 日常信息发布模板的编制 | 第43页 |
| 4.4.3 基于消费者风险感知的内容组织 | 第43-44页 |
| 4.5 食品安全风险交流工作机制 | 第44-46页 |
| 4.6 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 基于案例情景的食品安全风险交流策略应用 | 第47-54页 |
| 5.1 食品安全案例选取 | 第47页 |
| 5.2 三鹿乳制品污染事件案例回顾 | 第47-48页 |
| 5.3 基于风险交流工作机制的风险交流策略应用 | 第48-53页 |
| 5.3.1 乳制品污染事件发现与初步判断 | 第48-49页 |
| 5.3.2 风险交流策略选取与应用 | 第49-52页 |
| 5.3.3 风险交流结果检测与评价 | 第52-53页 |
| 5.3.4 案例存储与培训 | 第53页 |
| 5.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 致谢 | 第62页 |