| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 材料与方法 | 第12-18页 |
| 结果 | 第18-41页 |
| 1 调查人群的人口社会学特征 | 第18-20页 |
| 2 城乡居民膳食营养分析 | 第20-35页 |
| 2.1 膳食知识和膳食偏好比较 | 第20-23页 |
| 2.2 营养素摄入量比较 | 第23-29页 |
| 2.3 膳食模式分析 | 第29-35页 |
| 3 城乡居民健康状况与卫生服务利用分析 | 第35-41页 |
| 3.1 健康状况和卫生服务利用情况 | 第35-37页 |
| 3.2 卫生服务利用公平性分析 | 第37-41页 |
| 讨论 | 第41-48页 |
| 1 城乡居民膳食认知和营养素摄入量有待改善且存在差异 | 第41-44页 |
| 2 城乡居民的膳食偏好和膳食模式略有不同 | 第44-45页 |
| 3 城乡居民卫生服务需要和利用不平等 | 第45-47页 |
| 4 合理膳食和健康平等的思考 | 第47-48页 |
| 小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 综述 | 第54-64页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 附录一 | 第64-65页 |
| 附录二 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67页 |