| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1.1 脂肪氧化酶研究进展 | 第12-18页 |
| 1.1.1 脂肪氧化酶的分布与定位 | 第12-13页 |
| 1.1.2 脂肪氧化酶活性的测定方法和影响因素 | 第13页 |
| 1.1.3 脂肪氧化酶的结构和酶学特性 | 第13-15页 |
| 1.1.4 脂肪氧化酶的生理功能 | 第15-16页 |
| 1.1.5 脂肪氧化酶的遗传特性 | 第16-17页 |
| 1.1.6 脂肪氧化酶与作物品质的关系 | 第17页 |
| 1.1.7 脂肪氧化酶分子生物学研究 | 第17-18页 |
| 1.2 小麦籽粒脂肪氧化酶研究进展 | 第18-23页 |
| 1.2.1 小麦LOX活性影响因素 | 第18-19页 |
| 1.2.2 小麦脂肪氧化酶的分子生物学研究 | 第19-20页 |
| 1.2.3 脂肪氧化酶与小麦品质的关系 | 第20-21页 |
| 1.2.4 脂肪氧化酶对小麦加工品质的影响 | 第21页 |
| 1.2.5 脂肪氧化酶对面筋品质的影响 | 第21页 |
| 1.2.6 脂肪氧化酶对小麦籽粒贮藏品质的影响 | 第21-23页 |
| 第二章 小麦LOX活性的品种间差异及其遗传分析 | 第23-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第23-24页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 试剂 | 第23页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第23页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第23-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-29页 |
| 2.2.1 小麦品种(系)间LOX活性的差异 | 第24-26页 |
| 2.2.2 “鲁麦22×扬麦9号”RIL-4群体LOX活性遗传模型分析 | 第26-29页 |
| 2.3 讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 小麦LOX基因分子标记开发及在MAS中的应用 | 第31-41页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-35页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第31-33页 |
| 3.1.2 试剂 | 第33页 |
| 3.1.3 设备和仪器 | 第33页 |
| 3.1.4 试验方法 | 第33-35页 |
| 3.2 结果与分析 | 第35-39页 |
| 3.2.1 引物的PCR扩增和电泳检测结果 | 第35页 |
| 3.2.2 wp02引物扩增产物序列测定与比较 | 第35-37页 |
| 3.2.3 小麦籽粒LOX活性的STS标记wp02的可靠性验证 | 第37-38页 |
| 3.2.4 小麦籽粒LOX活性基因的初步染色体定位 | 第38-39页 |
| 3.3 讨论 | 第39-41页 |
| 第四章 小麦籽粒LOX种质资源及地理分布特征 | 第41-45页 |
| 4.1 材料与方法 | 第41页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第41页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第41页 |
| 4.2 结果与分析 | 第41-44页 |
| 4.2.1 籽粒LOX活性品种的LOX活性的地理分布 | 第41-42页 |
| 4.2.2 小麦低LOX活性品种资源的筛选及若干品质性状 | 第42-43页 |
| 4.2.3 小麦高LOX活性品种资源的筛选及主要性状 | 第43-44页 |
| 4.3 讨论 | 第44-45页 |
| 第五章 LOX活性对小麦面粉色泽和籽粒贮藏特性的影响 | 第45-53页 |
| 5.1 材料与方法 | 第45-46页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第45页 |
| 5.1.2 试剂 | 第45-46页 |
| 5.1.3 仪器设备 | 第46页 |
| 5.1.4 试验方法 | 第46页 |
| 5.2 结果与分析 | 第46-51页 |
| 5.2.1 LOX活性对小麦面粉色泽的影响 | 第46-48页 |
| 5.2.2 LOX活性对小麦籽粒贮藏特性的影响 | 第48-51页 |
| 5.3 讨论 | 第51-53页 |
| 5.3.1 LOX活性对小麦面粉色泽的影响 | 第51-52页 |
| 5.3.2 LOX活性对小麦籽粒贮藏特性的影响 | 第52-53页 |
| 第六章 小麦品种及老化过程中种子LOX基因的表达分析 | 第53-63页 |
| 6.1 材料与方法 | 第53-57页 |
| 6.1.1 试验材料 | 第53页 |
| 6.1.2 试剂和酶 | 第53-54页 |
| 6.1.3 仪器设备 | 第54页 |
| 6.1.4 试验方法 | 第54-57页 |
| 6.2 结果与分析 | 第57-62页 |
| 6.2.1 小麦籽粒总RNA的提取 | 第57-58页 |
| 6.2.2 标准曲线的建立 | 第58页 |
| 6.2.3 熔点曲线分析 | 第58-60页 |
| 6.2.4 不同小麦品种LOX2基因表达量的差异 | 第60-61页 |
| 6.2.5 老化过程中小麦籽粒LOX基因的诱导表达 | 第61-62页 |
| 6.3 讨论 | 第62-63页 |
| 第七章 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-79页 |
| 附录 | 第79-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 个人简历 | 第91-92页 |
| 相关研究成果 | 第92页 |
