| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| ·啤酒花资源概况 | 第12页 |
| ·啤酒花的形态特征及主要成分 | 第12-14页 |
| ·啤酒花化学成分研究 | 第14-15页 |
| ·啤酒花中酸类物质的研究 | 第14页 |
| ·酒花多酚的研究 | 第14-15页 |
| ·植物多酚的应用 | 第15-16页 |
| ·植物多酚活性的应用 | 第15-16页 |
| ·植物多酚抑菌作用 | 第16页 |
| ·植物多酚提取分离和含量测定方法研究 | 第16-20页 |
| ·植物多酚的提取方法 | 第16-18页 |
| ·沉淀萃取法 | 第16页 |
| ·有机溶剂萃取法 | 第16-17页 |
| ·超临界流体萃取 | 第17页 |
| ·其他辅助萃取法 | 第17-18页 |
| ·植物多酚纯化方法 | 第18-19页 |
| ·层析法 | 第18-19页 |
| ·植物多酚的检测 | 第19页 |
| ·大孔吸附树脂研究进展 | 第19-20页 |
| ·大孔树脂的吸附分离原理 | 第19-20页 |
| ·影响大孔树脂纯化植物多酚的影响因素 | 第20页 |
| ·课题研究的目的意义及内容 | 第20-22页 |
| ·研究目的和意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21页 |
| ·技术路线 | 第21-22页 |
| 第二章 啤酒花多酚提取工艺的研究 | 第22-37页 |
| ·试验材料与方法 | 第22-23页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·主要化学试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-27页 |
| ·原料预处理 | 第23页 |
| ·啤酒花水分的测定 | 第23页 |
| ·HP(Hop Polyphenol,HP)的测定方法研究 | 第23-24页 |
| ·测定原理及方法 | 第23页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| ·HP 含量的检测 | 第24页 |
| ·HP 提取率计算公式 | 第24页 |
| ·HP 的提取工艺 | 第24-27页 |
| ·有机溶剂浸提法工艺条件的研究 | 第24-25页 |
| ·微波辅助处理提取HP 工艺的研究 | 第25-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-36页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第27-28页 |
| ·HP 的有机溶剂浸提工艺 | 第28-31页 |
| ·有机溶剂浸提条件下各因素对HP 提取效果的影响 | 第28-30页 |
| ·正交试验确定有机溶剂浸提HP 的最佳条件 | 第30-31页 |
| ·微波处理-水浴回流提取 HP 工艺 | 第31-36页 |
| ·微波处理-水浴回流条件下各因素对 HP 提取效果的影响 | 第31-35页 |
| ·正交试验对微波处理-水浴回流提取 HP 的工艺优化 | 第35-36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| 第三章 大孔吸附树脂吸附分离的工艺研究及组成成分初步分析 | 第37-54页 |
| ·试验材料、仪器和试剂 | 第37-38页 |
| ·试验材料 | 第37页 |
| ·主要化学试剂 | 第37-38页 |
| ·主要仪器设备 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-43页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第38-39页 |
| ·HP 纯化工艺路线 | 第39页 |
| ·多酚含量的测定方法 | 第39页 |
| ·树脂的吸附量、吸附率、解析率的测定 | 第39-40页 |
| ·树脂的静态吸附和解吸试验 | 第40-42页 |
| ·树脂的筛选 | 第40页 |
| ·树脂静态吸附动力学特性试验 | 第40页 |
| ·树脂静态解吸性能试验 | 第40页 |
| ·解吸液浓度对树脂解吸效果的影响 | 第40页 |
| ·所选树脂对HP 的吸附热力学研究 | 第40-42页 |
| ·树脂的动态吸附、解吸试验 | 第42-43页 |
| ·动态吸附穿透曲线及上样速率对动态吸附率的影响 | 第42页 |
| ·HP 上样浓度对吸附效果的研究 | 第42页 |
| ·洗脱流速对洗脱效果的研究 | 第42-43页 |
| ·高效液相色谱法对酒花多酚类化合物的初步鉴定 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-52页 |
| ·静态试验 | 第43-49页 |
| ·树脂的筛选 | 第43-44页 |
| ·树脂静态吸附动力学研究 | 第44页 |
| ·X-5 型树脂静态解吸动力学曲线 | 第44-45页 |
| ·解吸液浓度对树脂解吸效果的影响 | 第45-46页 |
| ·X-5 型树脂吸附 HP 的等温线 | 第46页 |
| ·Freundlich 吸附拟合曲线和等温吸附方程 | 第46-47页 |
| ·X-5 型树脂吸附的热力学参数 | 第47-49页 |
| ·X-5 型树脂对 HP 的动态吸附、解吸试验研究 | 第49-52页 |
| ·动态动力学吸附曲线 | 第49-50页 |
| ·上样速率对 X-5 型树脂吸附 HP 的效果影响 | 第50页 |
| ·上样HP 浓度对动态吸附效果的影响 | 第50-51页 |
| ·洗脱速率对洗脱效果的影响 | 第51-52页 |
| ·HP 的 HPLC 图谱分析 | 第52页 |
| ·结论 | 第52-54页 |
| 第四章 HP 理化性质及抗菌活性的研究 | 第54-64页 |
| ·试验材料 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54-55页 |
| ·试验方法 | 第55-57页 |
| ·溶解性、折光率和显色反应 | 第55页 |
| ·细菌培养基制备 | 第55页 |
| ·酵母、霉菌培养基制备 | 第55-56页 |
| ·培养基的配制及斜面、平板的制备 | 第56页 |
| ·供试菌株的活化 | 第56页 |
| ·供试菌株悬浮液的制备 | 第56页 |
| ·抑菌试验 | 第56-57页 |
| ·菌株筛选 | 第56页 |
| ·抑菌方法筛选 | 第56-57页 |
| ·最低抑制浓度 (MIC)的测试 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-61页 |
| ·HP 的溶解性和折光率 | 第57-58页 |
| ·HP 的显色反应 | 第58-59页 |
| ·HP 的抑菌试验研究 | 第59-61页 |
| ·HP 对供试菌种的抑菌效果 | 第59-60页 |
| ·不同抑菌方法对酒花多酚抑制供试菌株效果的筛选 | 第60-61页 |
| ·最低抑制浓度 (MIC) 的测试 | 第61页 |
| ·结论 | 第61-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简介 | 第72-73页 |
| 导师简介 | 第73-74页 |
