| 缩略语表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-15页 |
| ·葡萄栽培概况 | 第9-10页 |
| ·花色苷的研究概述 | 第10-12页 |
| ·花色苷的种类、结构及性质 | 第10-11页 |
| ·花色苷的分离鉴定方法 | 第11页 |
| ·花色苷国内外研究进展及现状 | 第11-12页 |
| ·植物生长调节剂及促进着色的应用现状 | 第12-13页 |
| ·葡萄着色的生理生化机制 | 第13页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·试验材料与方法 | 第15-16页 |
| ·试验地点 | 第15页 |
| ·试验材料 | 第15页 |
| ·试验设计 | 第15-16页 |
| ·样品的采集与处理 | 第16页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第16页 |
| ·测定内容与方法 | 第16-20页 |
| ·葡萄光合特性相关指标的测定 | 第17页 |
| ·果实纵横径的测定 | 第17页 |
| ·百粒重的测定 | 第17页 |
| ·果实着色指数的测定 | 第17页 |
| ·可溶性固形物含量的测定 | 第17页 |
| ·总糖、还原糖、蔗糖含量的测定 | 第17-18页 |
| ·可滴定酸(以酒石酸)含量的测定 | 第18页 |
| ·单宁含量的测定 | 第18页 |
| ·果皮类黄酮、花色苷含量的测定 | 第18页 |
| ·总酚含量的测定 | 第18-19页 |
| ·果皮苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的测定 | 第19页 |
| ·模拟酒样色度的测定 | 第19页 |
| ·HPLC法测定葡萄果皮中的花色苷 | 第19-20页 |
| ·分析统计 | 第20-21页 |
| 第三章 结果与分析 | 第21-46页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄叶片成熟过程中光合指标的影响 | 第21-24页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄叶片净光合速率的影响 | 第21-22页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄叶片蒸腾速率、气孔导度和胞间CO_2浓度的影响 | 第22-23页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄转色期叶片净光合速率日变化的影响 | 第23-24页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄成熟过程中果实外观品质的影响 | 第24-25页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄成熟过程中果实生理指标的影响 | 第25-33页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果实可溶性固形物含量的影响 | 第25-26页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果实可溶性总糖含量的影响 | 第26-27页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果实还原糖含量的影响 | 第27-28页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果实蔗糖含量的影响 | 第28页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果实可滴定酸(酒石酸计)含量的影响 | 第28-29页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄皮单宁含量的影响 | 第29-30页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄籽单宁含量的影响 | 第30-31页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果皮类黄酮含量的影响 | 第31页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果皮花色苷含量的影响 | 第31-32页 |
| ·ABA、ETH和BR对葡萄果皮总酚含量的影响 | 第32-33页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄果皮苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响 | 第33-34页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄果皮模拟酒样色度的影响 | 第34-35页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)定性和定量分析蛇龙珠葡萄果皮中的花色苷 | 第35-46页 |
| 第四章 讨论 | 第46-50页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄光合作用的影响 | 第46页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄果实品质的影响 | 第46-48页 |
| ·ABA、ETH和BR对蛇龙珠葡萄果皮花色苷的影响 | 第48-50页 |
| 第五章 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
