| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-26页 |
| ·薄荷属植物研究开发现状 | 第10-14页 |
| ·椒样薄荷植物学特征及地理分布 | 第10-11页 |
| ·薄荷属植物化学组分概述 | 第11-12页 |
| ·薄荷属植物药理作用 | 第12-13页 |
| ·薄荷属植物加工利用现状 | 第13-14页 |
| ·薄荷精油研究进展 | 第14-21页 |
| ·影响薄荷精油化学组分的因素 | 第15-18页 |
| ·薄荷精油药用功效 | 第18-21页 |
| ·自由基和抗氧化能力的评价方法 | 第21-24页 |
| ·自由基 | 第21-22页 |
| ·天然产物抗氧化性评价方法 | 第22-24页 |
| ·立题依据和意义 | 第24页 |
| ·主要研究内容 | 第24-26页 |
| 第2章 响应曲面法优化椒样薄荷多酚超声波提取工艺 | 第26-42页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料、试剂及设备 | 第26-27页 |
| ·试验材料 | 第26-27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·主要设备和仪器 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-29页 |
| ·椒样薄荷中总酚、总黄酮的提取 | 第27页 |
| ·超声波辅助提取工艺单因素试验 | 第27-28页 |
| ·响应曲面优化法试验设计 | 第28页 |
| ·总酚和总黄酮含量测定 | 第28-29页 |
| ·数据处理 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-40页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第29-31页 |
| ·单因素试验结果分析 | 第31-35页 |
| ·响应曲面优化法试验结果与分析 | 第35-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第3章 椒样薄荷总酚和总黄酮含量的影响因素 | 第42-52页 |
| ·引言 | 第42-43页 |
| ·材料、试剂及设备 | 第43-44页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器与设备 | 第43-44页 |
| ·试验方法 | 第44-45页 |
| ·总酚和总黄酮含量的测定 | 第44页 |
| ·游离态、结合态和不溶性结合态酚类物质提取及测定 | 第44页 |
| ·椒样薄荷精油提取前后总酚含量测定 | 第44-45页 |
| ·不同干燥方法下椒样薄荷叶片中总酚和总黄酮含量 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-47页 |
| ·不同生长时期对椒样薄荷叶片中总酚和总黄酮含量的影响 | 第45-46页 |
| ·游离态、结合态和不溶性结合态酚类物质含量分析 | 第46页 |
| ·椒样薄荷精油提取前后总酚含量比较 | 第46-47页 |
| ·不同干燥方法对椒样薄荷总酚和总黄酮含量的影响 | 第47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-52页 |
| 第4章 椒样薄荷多酚组成分析 | 第52-60页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·材料、试剂及设备 | 第52-53页 |
| ·试验材料 | 第52-53页 |
| ·试剂 | 第53页 |
| ·主要仪器与设备 | 第53页 |
| ·试验方法 | 第53-54页 |
| ·HPLC法测定椒样薄荷多酚 | 第53-54页 |
| ·数据处理 | 第54页 |
| ·结果与分析 | 第54-58页 |
| ·HPLC法测定椒样薄荷多酚的条件 | 第54-57页 |
| ·HPLC法分析椒样薄荷多酚 | 第57-58页 |
| ·椒样薄荷多酚提取物中酚酸化合物的含量 | 第58页 |
| ·讨论 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第5章 椒样薄荷多酚生物活性研究 | 第60-90页 |
| ·引言 | 第60页 |
| ·材料、试剂及设备 | 第60-62页 |
| ·试验材料 | 第60-61页 |
| ·试剂 | 第61-62页 |
| ·主要仪器与设备 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-67页 |
| ·椒样薄荷多酚抗氧化活性的测定 | 第62-64页 |
| ·椒样薄荷多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性抑制 | 第64-65页 |
| ·椒样薄荷多酚对DNA损伤的保护作用 | 第65-66页 |
| ·椒样薄荷多酚对CCl_4所致小鼠肝损伤保护作用的测定 | 第66-67页 |
| ·数据处理 | 第67页 |
| ·结果与分析 | 第67-87页 |
| ·椒样薄荷多酚抗氧化活性 | 第67-73页 |
| ·椒样薄荷多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制 | 第73-75页 |
| ·椒样薄荷多酚对DNA损伤的保护作用 | 第75-80页 |
| ·椒样薄荷多酚对CCl_4所致急性肝损伤小鼠的保护作用 | 第80-87页 |
| ·讨论 | 第87-88页 |
| ·本章小结 | 第88-90页 |
| 结论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-102页 |
| 致谢 | 第102-104页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第104页 |
