植物甾醇及单体分离纯化工艺研究

摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-7页
目录	第7-11页
第1章 绪论	第11-25页
·甾醇的分类、结构及物理性质	第11-12页
·植物甾醇的来源、结构、理化特性	第12-15页
·植物甾醇的来源	第12页
·几种常见食物及植物油中植物甾醇的含量	第12-13页
·植物甾醇的结构	第13-14页
·植物甾醇的理化特性	第14-15页
·植物甾醇生理功能	第15-17页
·降低血液中胆固醇功能	第15页
·调节血脂的功能	第15-16页
·抗癌功能	第16页
·防治前列腺疾病功能	第16页
·类激素功能	第16页
·其它功能	第16-17页
·植物甾醇分析方法	第17-19页
·高效液相色谱法	第17页
·气质联用法	第17-18页
·显色法	第18页
·红外光谱法定性鉴定	第18页
·毛地黄皂甙法	第18页
·薄层色谱法	第18-19页
·混合植物甾醇提取工艺	第19-21页
·溶剂法	第19-20页
·络合法	第20-21页
·干式皂化法	第21页
·分子蒸馏法	第21页
·植物甾醇单体分离提取工艺	第21-22页
·植物甾醇的应用	第22-23页
·在食品行业的应用	第22页
·在医药行业的应用	第22-23页
·在化妆品行业的应用	第23页
·在动物生长剂方面的应用	第23页
·选题的意义及主要研究内容	第23-25页
第2章 植物甾醇分析方法的研究	第25-41页
·材料与试剂	第25-26页
·主要仪器与设备	第26页
·植物甾醇定量分析实验方法	第26-30页
·分光光度计法测总甾醇的含量	第26-27页
·高效液相色谱法测量总甾醇的含量	第27-28页
·植物甾醇定量分析实验结论	第28-30页
·检测条件的优化	第30-37页
·检测条件的选择	第30-31页
·柱温的选择	第31页
·流动相的选择	第31页
·流速的选择	第31-32页
·结果与分析	第32-37页
·高效液相色谱法的定性分析	第37-40页
·实验方案	第37-38页
·结果分析	第38-40页
·本章小结	第40-41页
第3章 大豆植物甾醇的结晶纯化	第41-55页
·主要试验材料与试剂	第41-42页
·主要仪器与设备	第42页
·溶剂选择的原理和结果	第42-45页
·以丙酮为溶剂的单因素实验	第45-47页
·料液比对甾醇分离纯化结果的影响	第45页
·结晶时间对甾醇分离纯化结果的影响	第45-46页
·结晶温度对甾醇分离纯化结果的影响	第46页
·以丙酮为溶剂的正交试验	第46页
·验证实验	第46页
·多次循环实验	第46-47页
·实验结果	第47-54页
·单因素结果	第47-49页
·正交实验的结果	第49-52页
·验证实验结果	第52-54页
·本章小结	第54-55页
第4章 β-谷甾醇和豆甾醇单体分离	第55-71页
·主要材料与试剂	第56-58页
·溶解度曲线的测定	第58-59页
·β-谷甾醇和豆甾醇在环己酮中溶解曲线的测定	第58页
·β-谷甾醇和豆甾醇在正丁醇中溶解曲线的测定	第58页
·高效液相法分离β-谷甾醇和豆甾醇单体	第58-59页
·提纯单体实验	第59-60页
·正丁醇提纯β-谷甾醇单因素实验	第59页
·环己酮提纯豆甾醇实验	第59-60页
·实验结果与分析	第60-70页
·β-谷甾醇和豆甾醇在环己酮、正丁醇中的溶解曲线	第60-62页
·高效液相法分离β-谷甾醇和豆甾醇单体结果	第62-64页
·提纯单体实验结果与分析	第64-70页
·本章总结	第70-71页
第5章 总结	第71-72页
参考文献	第72-76页
致谢	第76页